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酒店財務部精細化管理與標準化服務/管理實務精品圖書系列

作者：編者:王蘭會
出版社：人民郵電
ISBN：9787115418470

出版日期：2016/03/01
裝幀：平裝
頁數：194

人民幣：RMB 39 元售價：元

內容大鋼

    互聯網技術和大數據技術的快速發展，給酒店業帶來了機遇與挑戰。就酒店財務部來說，大數據帶來的挑戰和工作方式的變革是酒店管理人員尤其是酒店財務管理人員不可迴避的現實。
    為了幫助酒店財務部在新形勢下做好轉型和精細化管理，提升競爭能力，提升內外部用戶體驗，王蘭會編著的《酒店財務部精細化管理與標準化服務》從「精細化管理」和「標準化服務」兩個角度出發，全面細化了酒店財務部的各大工作事項。全書採用圖文並茂的形式，將酒店收銀處、會計處、稽核處、財務處、採購處等部門的崗位設置、崗位職責、崗位績效考核、工作程序、服務標準等一一展現。同時，為了方便讀者直接開展相關工作，本書還給出了工作執行過程中所需的文書或表單。
    本書適合酒店管理人員閱讀，也適合作為酒店財務部一線人員的崗位培訓教材和高校酒店管理專業的教材教輔。

作者介紹

編者:王蘭會

第一章　財務部崗位設置與規範制度設計
  第一節　財務部服務事項與崗位設置
  　一、大數據對財務部運作的影響
  　二、財務部服務事項
  　三、財務部崗位設置
  第二節　財務部崗位職責描述
  　一、財務總監崗位職責
  　二、財務部經理崗位職責
  第三節　財務部崗位績效考核量表
  　一、財務總監績效考核量表
  　二、財務部經理績效考核量表
  第四節　財務部服務標準與服務規範
  　一、會計憑證處理規範
  　二、辦公用品財務處理規範
  　三、酒店資金籌集工作規範
  第五節　財務部精細化管理制度設計
  　一、利潤管理制度
  　二、財務部例會管理制度
  　三、財務部安全管理制度
  　四、財務部費用報銷管理制度
第二章　收銀處精細化管理
  第一節　收銀處崗位描述
  　一、收銀處崗位設置
  　二、收銀主管崗位職責
  　三、前廳收銀領班崗位職責
  　四、前廳收銀員崗位職責
  　五、餐廳收銀領班崗位職責
  　六、餐廳收銀員崗位職責
  　七、康樂收銀領班崗位職責
  　八、康樂收銀員崗位職責
  　九、商場收銀領班崗位職責
  　十、商場收銀員崗位職責
  　十一、信貸收款員崗位職責
  第二節　收銀處崗位績效考核量表
  　一、收銀主管績效考核量表
  　二、前廳收銀領班績效考核量表
  　三、前廳收銀員績效考核量表
  　四、餐廳收銀領班績效考核量表
  　五、餐廳收銀員績效考核量表
  　六、康樂收銀領班績效考核量表
  　七、康樂收銀員績效考核量表
  　八、商場收銀領班績效考核量表
  　九、商場收銀員績效考核量表
  　十、信貸收款員績效考核量表
  第三節　收銀處工作程序與關鍵問題
  　一、客賠操作程序與關鍵問題
  　二、支票結算程序與關鍵問題
    ……
第三章　會計處精細化管理
第四章　稽核處精細化管理

第五章　財務處精細化管理
第六章　採購處精細化管理

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