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客房經理崗位職業技能培訓教程(升級版CAC職業崗位培訓教材)

  • 作者：編者:楊衛//劉慧明
  • 出版社：廣東經濟
  • ISBN：9787545437928
  • 出版日期：2015/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：239
人民幣：RMB 32 元      售價：元
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內容大鋼
    楊衛、劉慧明編寫的《客房經理崗位職業技能培訓教程(升級版CAC職業崗位培訓教材)》聯繫企業實際情況，全面系統地介紹了客服經理的崗位內容、工作計劃、人員配製等方面的內容，對從事客房經理和即將從事客房經理崗位的人有一個很好的借鑒和指導作用，是客房經理的基礎讀物，是初學者的最佳選擇。
作者介紹
編者:楊衛//劉慧明
目錄
讀
導讀一 崗位培訓（自修）實施流程
導讀二 崗位培訓（自修）本書導引
導讀三 崗位培訓（自修）課程設置
導讀四 崗位培訓（自修）自我評估
第1講 客房經理崗位認知
  第1課時 客房經理崗位描述
    一、制定本部門工作計劃
    二、客房工作組織實施
    三、人員配置與管理
    四、檢查各項工作
    五、與其他部門溝通聯繫
    六、組織並參加各項會議
    七、總結、評估與調整
  第2課時 客房經理崗位要求
    一、業務素質
    二、員工管理能力
    三、溝通協調能力
    四、行銷能力
    五、語言表達能力
    六、基本的電腦操作能力
    七、一定的外語水平
    八、管理意識和創新精神
    本講思考
第2講 客房人員配備與管理
  第1課時 客房部人員配備
    一、大中型酒店客房部組織結構
    二、小型酒店客房部組織結構
    三、服務人員數量配備步驟與方法
  第2課時 員工工作日程安排
    一、員工工作日程安排的方法
    二、持續輪班系統
    三、機動排班系統
  第3課時 員工指導與培訓
    一、人職指導
    二、員工培訓
    三、主管培訓
    四、培訓方法
    五、記錄和彙報
  第4課時 員工工作日常監控
    一、打卡監控
    二、工資管理
    三、工作績效評估
    四、有效溝通
    五、部門會議
    本講思考
第3講 客房清潔衛生管理
第4講 客房對客服務管理
第5講 客房設備用品管理
第5講 客房安全域應急處理

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