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酒店前廳服務技能實訓(旅遊酒店類十二五高職高專規劃教材)

  • 作者：韓白蓮
  • 出版社：北京交通大學
  • ISBN：9787512121171
  • 出版日期：2014/10/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：131
人民幣：RMB 26 元      售價：元
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內容大鋼
    韓白蓮主編的《酒店前廳服務技能實訓》主要內容包括酒店前廳預訂服務、前廳禮賓服務、前廳接待服務和前廳其他服務4個部分。本書以實訓項目為基本單元，注重與實際工作流程相吻合，每個實訓項目包括實訓目的、實訓方法、實訓準備、實訓內容、程序與操作標準、要點提示、考核指南，便於學生訓練和鞏固所學技能。本書既是高職高專院校酒店管理、餐飲管理及相關專業的教材，也可作為酒店在崗人員培訓與自學的參考書。
作者介紹
韓白蓮
目錄
第1單元  酒店前廳預訂服務
  模塊一  客房預訂
  模塊二  客房預訂變更、取消與婉拒
  模塊三  超額預訂及預訂失約行為的處理
第2單元  酒店前廳禮賓服務
  模塊一  迎送賓客服務
  模塊二  行李服務
第3單元  酒店前廳接待服務
  模塊一  前廳接待服務
  模塊二  問詢服務
  模塊三  客用鑰匙服務
  模塊四  收銀服務
  模塊五  貴重物品保管
第4單元  酒店前廳其他服務
  模塊一  電話總機服務
  模塊二  商務中心服務
  模塊三  投訴處理
附錄A  前廳服務員國家職業標準
參考文獻

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