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休閑度假村經營與管理(21世紀全國高等院校旅遊管理類創新型應用人才培養規劃教材)

  • 作者：周紹健
  • 出版社：北京大學
  • ISBN：9787301243176
  • 出版日期：2014/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：305
人民幣：RMB 40 元      售價：元
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內容大鋼
    周紹健主編的《休閑度假村經營與管理》內容以休閑度假村的經營與管理為主線，在明確休閑度假村概念、類型、經營特點的基礎上，歸納闡述了國內外休閑度假村發展現狀及趨勢，著重從休閑度假村資源分析與規劃設計、總體發展戰略、產品開發戰略、營銷戰略、經營模式創新、組織與人力資源管理、產品與服務質量管理、財務管理、生態環境管理、安全管理、度假者管理等方面論述了休閑度假村經營與管理，同時輔以相關案例分析。
    本教材的編寫從理論到實踐、由宏觀到微觀，環環相扣、層層推進。通過理論篇三個章節學習，讓學生掌握休閑度假村的基本概念、特點、類型以及國內外休閑度假村理論與實踐的發展現狀及趨勢。經營戰略篇的5個章節組成了休閑度假村經營的戰略思路。管理實務篇的內容與實際最為密切，學生通過此篇章的學習，掌握度假村經營中各方面的實際管理方法和技能。
    本書可作為旅遊管理專業學生的學慣用書，也可供休閑度假村乃至度假區、度假地管理人員和服務人員學習培訓使用。
作者介紹
周紹健
目錄
第1章  休閑度假村概述
  1.1 基本概念體系
    1.1.1 休閑
    1.1.2 度假
    1.1.3 度假村
  1.2 休閑度假村的類型
    1.2.1 按資源和客源分類
    1.2.2 按地域和功能分類
    1.2.3 按運營方式分類
    1.2.4 按等級標準分類
  1.3 休閑度假村經營與管理的特點
    1.3.1 休閑度假村具有獨特的地域性資源
    1.3.2 休閑度假村服務管理具有特殊性
    1.3.3 休閑度假村設施及服務的綜合性和高品質要求
    1.3.4 休閑度假村追求顧客的休閑度假體驗
第2章  休閑度假村的發展與現狀
  2.1 國外休閑度假村的產生與發展歷程
    2.1.1 休閑萌芽階段(公元前—19世紀)
    2.1.2 形成階段(19世紀—20世紀中葉)
    2.1.3 發展階段(20世紀60年代—20世紀末)
    2.1.4 興盛階段(20世紀末至今)
  2.2 國內休閑度假村的發展與現狀
    2.2.1 國內休閑度假村發展歷程
    2.2.2 國內休閑度假村發展現狀
  2.3 國內休閑度假村發展面臨的主要問題
    2.3.1 選址不當，吸引力不足
    2.3.2 盲目建設，缺乏特色
    2.3.3 經營管理模式單一，忽略差異競爭
    2.3.4 服務的綜合性和個性化不足
第3章  休閑度假村產業及經營管理髮展趨勢
  3.1 休閑度假村產業發展背景
    3.1.1 收入水平提高
    3.1.2 假日結構及調整
    3.1.3 市場需求
    3.1.4 旅遊者的成熟
  3.2 休閑度假村市場的發展
    3.2.1 旅遊度假區的建設
    3.2.2 環城市休閑度假帶的培育
    3.2.3 自駕車旅遊的興起
    3.2.4 俱樂部形式的產生
    3.2.5 分時度假的探索
    3.2.6 產權酒店的起步
  3.3 休閑度假產業發展趨勢
    3.3.1 全球化趨勢
    3.3.2 產業化趨勢
    3.3.3 生態化趨勢
    3.3.4 戰略化趨勢
    3.3.5 創新化趨勢
    3.3.6 產品化趨勢
    3.3.7 享樂化趨勢

    3.3.8 多樣化趨勢
    3.3.9 系統化趨勢
  3.4 休閑度假村經營管理髮展趨勢
    3.4.1 休閑度假村將注重選址和環境的營造
    3.4.2 休閑度假村經營將實現集團化、國際化和特色化
    3.4.3 休閑度假村將提升到無形的資本、品牌和綜合產業經營
    3.4.4 休閑度假村營銷網路化
    3.4.5 休閑度假村的組織機構將由金字塔形結構向扁平化、虛擬化方向發展
  ……
第4章  休閑度假村資源分析與規劃設計
第5章  休閑度假村總體發展戰略
第6章  休閑度假村產品開發戰略
第7章  休閑度假村營銷戰略
第8章  休閑度假村經營模式創新
第9章  休閑度假村組織及人力資源管理
第10章  休閑度假村產品及服務質量管理
第11章  休閑度假村財務管理
第12章  休閑度假村生態環境管理
第13章  休閑度假村安全管理
第14章  休閑度假村度假者管理
綜合案例  杭州千島湖溫馨島浙旅度假酒店
參考文獻

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