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农业设施设计与建造(高职设施农业技术专业系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:蔡飞|责编:张潼出版社：西北工大
本书是依据高等职业教育设施农业技术专业教学需要编写的。主要是要求学生掌握温室等农业设施的规划设计、建造施工等与农业工程相关的知识和初步技能。教材内容涉及建筑学、工程制图、测量与施工等多门课程。本教材本着“少而精”的原则，将课程内容进行浓缩，选择最实用的知识综合汇聚和包容一体，让学生掌握农业设施设计与建造的相关知识，为今后从事设施农业领域生产管理打下良好的基础。
人民幣：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

果酒生产技术(修订版)/职业教育生物类专业教材系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:杨天英//赵金海|责编:沈力匀出版社：科学
丛书项：职业教育生物类专业教材系列
本书在讲述果酒酿造理论的基础上，以葡萄酒生产技术为重点，从果树栽培、采收，到果汁制备以及酿酒工艺等方面，都做了较为详尽的介绍。为了适应高职教育和企业工作人员培训的需要，特增加了果树的栽培技术；果酒生产主要辅料的运用；果酒酿造实训项目以及工艺操作的训练等内容，强调典型的工艺操作规程、产品的质量检测方法及标准等内容，突出了实践性和实用性。 本书可作为高职高专食品类、生物技术类专业的教材；也可作为相近专业的教材和教学参考书；还可作为相关企业职工的培训教材。
人民幣：RMB 44.00 元售价：NT$ 176.00 元

酿酒实用技术(职业教育生物类专业教材系列)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张崇军//吴霞|责编:沈力匀出版社：科学
全书共包含啤酒生产、白酒生产及葡萄酒生产三个模块，其中啤酒生产选取了酿造用水改良和酒花选择、浅色麦芽的制备、麦汁的制备、啤酒的发酵、啤酒的过滤和啤酒的包装六个项目；白酒生产选取了小曲的生产、大曲的生产、浓香型大曲白酒的生产和小曲白酒的生产四个项目；葡萄酒生产选取了酿酒葡萄的选用、葡萄汁的制备、葡萄酒的酿造、澄清和稳定性处理、葡萄酒副产物资源化利用五个项目。本书可作为职业教育生物类专业系列教材，也可作为酿酒企业职工的培训教材，以及从事酒类（白酒、啤酒、葡萄酒）生产、管理及营销工作人员的参考用书。
人民幣：RMB 80.00 元售价：NT$ 320.00 元

绿色制造与环境/职业教育机械类专业教材系列
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:何全文|责编:沈力匀出版社：科学
丛书项：职业教育机械类专业教材系列
全书内容包括绪论、绿色产品设计与绿色评价、绿色工厂建设与环境影响、绿色园区建设与环境影响、清洁生产与清洁生产审核、机械产品再制造和绿色供应链的管理与评价。本书既可作为高职院校制造类专业的通识教材，也可作为资源环境类和企业管理类等相关专业的通识教材，还可供绿色制造与环境等相关行业的研究人员和管理者参考。
人民幣：RMB 46.00 元售价：NT$ 184.00 元

3D打印技术(基础篇职业教育增材制造专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:段虎明|责编:章可出版社：重庆大学
为了让学生对3D打印技术有比较全面的认识，本书从3D打印技术基础出发，分别介绍了3D打印现状和发展趋势、3D打印原理及优缺点、非金属3D打印技术、金属3D打印技术。
人民幣：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

材料力学(高等职业教育建筑工程技术专业系列教材)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:赵朝前//王妍|责编:李雪出版社：科学
全书共9章，内容包括绪论、轴向拉伸与压缩、扭转、梁的弯曲内力、梁的弯曲应力、梁弯曲时的位移、应力状态和强度理论简介、组合变形、压杆稳定。附录Ⅰ介绍了截面的几何性质，附录Ⅱ列出了常用型钢规格表，附录Ⅲ提供了部分思考与练习题参考答案。本书力求内容紧凑、由浅入深，基本概念和理论阐述简明扼要，以便于学生理解和运用。本书可作为高职高专土建类专业及应用型本科相关专业的材料力学课程教材，也可供相关工程技术人员参考。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

CATIA基础教程(高等职业教育机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:王彩凤//翟欢乐|责编:钱鹏出版社：中国铁道
本书以CATIA软件操作为主线讲解常见机械零件的建模方法，全书共五个模块，包括CATIA简介及使用环境、草图设计、零件设计、装配设计、工程图设计等。全书以实例操作为主，配合功能讲解，力求以通俗易懂的方式表达建模的基本过程与方法，使学生更易上手，同时书中配有练习题，可帮助读者巩固所学内容。本书可以作为高等职业教育机电类专业学生的教学用书，也可作为相关人员技能学习提升的参考资料。
人民幣：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

食品微生物基础/职业教育食品类专业教材系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:杨玉红//豆海港|责编:沈力匀出版社：科学
丛书项：职业教育食品类专业教材系列
本书系统地介绍了微生物学基础知识、微生物与现代食品生产、食品安全相关知识，主要内容包括原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物的形态、结构、功能及其繁殖，微生物的营养、代谢、生长于控制，微生物在食品生产中的应用，微生物与食品保藏，微生物与食品安全，微生物实验案例等。本书可作为职业教育食品类专业教材，也可作为食品加工、营养与安全等相关工作人员的参考用书。本书系统地介绍了微生物学基础知识、微生物与现代食品生产、食品安全相关知识，主要内容包括原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物的形态、结构、功能及其繁殖，微生物的营养、代谢、生长于控制，微生物在食品生产中的应用，微生物与食品保藏，微生物与食品安全，微生物实验案例等。本书可作为职业教育食品类专业教材，也可作为食品加工、营养与安全等相关工作人员的参考用书。
人民幣：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

CATIA基础教程(高等职业教育机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:王彩凤//翟欢乐|责编:钱鹏出版社：中国铁道
本书以CATIA软件操作为主线讲解常见机械零件的建模方法，全书共五个模块，包括CATIA简介及使用环境、草图设计、零件设计、装配设计、工程图设计等。全书以实例操作为主，配合功能讲解，力求以通俗易懂的方式表达建模的基本过程与方法，使学生更易上手，同时书中配有练习题，可帮助读者巩固所学内容。本书可以作为高等职业教育机电类专业学生的教学用书，也可作为相关人员技能学习提升的参考资料。
人民幣：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

设计美学基础(高等职业教育设计类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:吴懿//明月//秦岭|责编:姜凤出版社：重庆大学
本书是高等职业教育设计类专业群的专业基础课程教材。本书共4章，首章介绍三大构成概况，包括设计构成的含义及发展过程；第2章讲述平面构成，包括平面构成的基础知识、平面构成的要素、形与形的组成方式、基本形与骨格、平面构成法则和平面构成形式美法则等；第3章讲述色彩构成，包括色彩构成的基础知识、色彩三属性、色彩构成法则、色彩与心理以及色彩构成在设计中的应用等；第4章讲述立体构成，包括立体构成的基础知识、立体构成的要素、材料以及立体构成在设计中的应用等。本书可作为高等职业教育设计类专业基础课程教材使用，也可作为相关行业从业人员培训或者自学用书。
人民幣：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

绿色食品加工技术(职业教育食品类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:杨君|责编:沈力匀出版社：科学
本书是以食品安全为核心，以绿色理念及绿色食品的标准为基础，采用校企合作的方式共同编写。根据食品行业各技术领域和职业岗位的任职要求，将理论知识融合到食品加工工艺的各个项目中，使学生掌握各类加工品的加工技术及工艺要求，学会应用绿色食品生产的各项标准，强调理论联系实际，能应用各种绿色加工技术生产出符合绿色食品要求的罐头食品、冷冻冷藏食品、各种干制品、饮料、果脯类食品和焙烤类食品等。本书适用于食品加工技术、食品营养与检测、农产品质量检测、食品生物技术等专业的需要，亦可作为食品行业从业人员的参考书。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

三维设计与3D打印技术(职业教育机械类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王延军//于雪芹|责编:朱怀永出版社：电子工业
3D打印技术是新产品开发的重要工具，已在很多领域获得了成功的应用。随着这项技术的普及，它越来越多地走进职业教育中，成为职业院校学生急需掌握的一项基本技能。本书针对职业院校学生的特点，将主流的三维设计软件和3D打印设备相结合，通过具体的、循序渐进的实例任务，使读者可以掌握UGNX的建模方法和桌面式3D打印机的操作技巧。全书共有五个项目，每个项目都围绕一个建模或打印的专题，安排了若干实用、有趣的打印任务，并且每个任务都给出了从需求、建模、打印到后处理的详细操作过程。读者可在体会 3D打印乐趣的同时掌握建模和打印机的操作技能。本书可作为各类职业院校机械设计与制造、增材制造等专业的教材，也可作为 3D打印爱好者的参考用书。
人民幣：RMB 40.80 元售价：NT$ 163.20 元

机械制图(高等职业教育机电一体化技术专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:唐永艳//陈贤清|责编:周国萍//刘本明出版社：机械工业
本书依据教育部制定的高职高专“机械制图”课程的基本要求，在总结多年来教学改革实践经验的基础上，采用*新的《技术制图》和《机械制图》国家标准编写而成。本书将教学内容优化、整合成6个模块：机械制图的基本规定与基本技能、绘制和识读三视图及轴测图、绘制和识读零件图、绘制和识读装配图、计算机绘图、装配体测绘。6个模块下共设置13个项目，采用项目导向、任务驱动的模式组织教学内容，同时，作图过程尽量采用分步作图和分步叙述的形式，便于学生理解和掌握。书中重、难点的地方配有二维码，用手机扫描即可观看相关助学视频。计算机绘图部分根据内容的特点配有大量教学视频，以解决问题为出发点，手把手指导学生掌握绘图方法和技能。本书配有教学课件，凡使用本书作教材的教师，可发送邮件至 ybzytyy@163.com索取。本书可作为高等职业院校机械类和近机械类专业“ 机械制图”课程教学用书，也可作为相关工程技术人员的制图参考书。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

机械制造基础(第2版高等职业教育示范专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:庄佃霞//崔朝英|责编:于宁出版社：机械工业
本书共分3篇11章。第一篇为机械工程材料，包括第 1章金属学基础知识，介绍了金属材料的力学性能指标，金属、合金的晶体结构与结晶，以及铁碳合金相图；第2章工程材料的强化与处理，介绍了钢的热处理方法；第3章常用金属材料，介绍了钢、铸铁、有色金属和粉末冶金；第4章非金属材料与新型材料，介绍了非金属材料和新型材料。第二篇为热加工工艺基础，包括第 5章铸造，介绍了铸造工艺基础、砂型铸造、特种铸造及铸件结构工艺性；第6章锻压，介绍了锻压工艺基础、金属的塑性变形、自由锻、模型锻造及板料冲压；第 7章焊接，介绍了焊接工艺基础、常用焊接方法及常见焊接缺陷。第三篇为机械加工工艺基础，包括第8章金属切削加工基础，介绍了金属切削加工的基础知识和金属切削机床；第9章各种表面的加工方法，介绍了外圆表面加工、内圆表面加工和平面加工；第10章机械零件选材及其工艺方法的选择，介绍了机械零件的失效形式和选材原则，零件成形工艺选择的一般原则，零件热处理的技术条件，典型零件的选材及工艺分析；第11章介绍了8个工种的实习实训内容。本书注重实践性、应用性和创新性，注意内容的精简与更新。理论知识以必需、够用为度，力求做到详略恰当，以满足高职高专应用型人才培养的教学需要。本书可作为高职高专院校机械各专业及相关专业的教材，也可供相关工程技术人员参考。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

AutoCAD2016机械绘图(高等职业教育机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:年四甜//钱俊梅|责编:王英杰出版社：机械工业
本书是编者在总结从事10多年的机械制图和 AutoCAD教学经验的基础上编写的。本书根据绘制机械图样的需要，结合学习机械制图的常规方法，以“软件功能+应用案例” 的方式由浅入深地组织编写内容，目的是使学生一步一步地掌握AutoCAD以便更好地提高学生的上机能力。本书分为20个项目，主要内容包括AutoCAD 2016绘图环境及基本操作、图层创建及设置、二维图形的绘制及编辑、文字书写及尺寸标注、块的创建、零件图及装配图的绘制、图形输出、三维实体创建、实体编辑和三维渲染、经典题库、 AutoCAD绘图标准节选等。本书配有学生上机练习，在每次练习前，学生应阅读上机练习的目的和要求，做到绘图前心中有数。本书还配有电子课件，凡使用本书作教材的教师可登录机械工业出版社教育服务网（http://www.cmpedu.co m），注册后免费下载。咨询电话：010- 88379375。本书可作为高职高专、中职院校机械类、机电类等专业的教材，也可作为相关CAD认证考试的参考资料。
人民幣：RMB 39.90 元售价：NT$ 159.60 元

BIM建模技术(高等职业教育土建类专业BIM系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:韩祖丽//王少辉|责编:司汉出版社：中国建筑工业
本教材根据实际工程项目土建部分的施工过程进行建模，共5个项目，19个任务。每个项目包括教学目标、BIM小谈、思维导图、“1+X”技能提升等内容。本教材参照建筑信息模型（BIM）职业技能等级证书标准，围绕建筑产业和经济社会发展，借鉴新形态教材的建设方法和途径，具有较强的实用性和通用性。本教材可作为高等职业院校土木建筑大类的专业教材，也可作为建筑信息模型技术员、“1+X”建筑信息模型（BIM）职业技能等级证书等考试的教材，亦可供相关工程技术人员学习参考。为了便于本课程教学，作者自制免费课件资源，索取方式为：1.邮箱： jckj@cabp.com.cn；2.电话：（010）58337285；3.建工书院（PC端）： http://edu.cabplink.com； 4.QQ交流群：704167418。
人民幣：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

工程造价概论(高等职业教育工程管理类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:何理礼|责编:王靖辉//沈百琦出版社：机械工业
本书共分为6个模块，包括：工程造价基础知识、建设项目总投资的费用组成及计算、工程造价的计价依据、工程计价定额的编制与应用、工程总承包项目管理和项目全过程工程咨询。本书可作为高职高专院校工程造价等相关专业的教学用书，也可作为相关从业人士的业务参考书及培训用书。本书配有电子课件，凡使用本书作为教材的教师可登录机械工业出版社教育服务网www.cmpedu.com下载。咨询电话：0lO- 88379375。
人民幣：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

食品绿色加工技术(职业教育食品类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:陶瑞霄|责编:辛桐出版社：科学
本书在内容编排上突出基础性、实用性和应用性三大特点。全书共分为五个项目，分别为食品绿色加工概述、食品绿色加工基础知识、果蔬制品的绿色加工、谷物制品的绿色加工、禽畜制品的绿色加工。本书可作为职业教育食品加工类、农产品加工类等相关专业的教材。考虑各使用单位的专业不同和学时数不一，在教学过程中有关章节可按照具体情况进行取舍。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

建筑力学(第3版高等职业教育土建专业系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:王培兴//杨梅|责编:朱彦霖出版社：南京大学
本教材符合高职教育人才培养模式对于课程体系和教学内容改革的要求，按照专业建设培养目标，进一步加强教学内容的针对性和实用性，按照知识单元之间的内在联系，针对目前高职学生的知识结构实际情况，重新进行教学内容的组织编写。实施开放式的教材编审模式，聘请生产第一线专家和工程技术人员研讨教材教学内容，使教学内容具有实用性。本教材内容包括：绪论，静力学基础，平面汇交力系、力矩与平面力偶系、平面一般力系、空间力系的平衡，截面几何性质，轴向拉伸与压缩，扭转，梁的弯曲，压杆稳定，应力状态与强度理论，组合变形，平面杆件体系的几何组成分析，静定结构的内力，静定结构的位移，力法共17章，另有附录。每章均包含一定数量的习题，并提供部分习题的参考答案。本书可作为高职院校大土建类专业通用教材，也可作为相关工程技术人员培训使用教材。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

金工实习(第2版高等职业教育机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>冶金.金属学>>金属学作者：编者:马胜梅//高美兰|责编:王海峰//王英杰出版社：机械工业
本书在初版基础上修订的，是根据高职装备制造专业大类的培养目标，同时兼顾机械类、材料类、车辆类各专业的培养方案，按项目化课程改革要求编写而成的理论实践一体化的教学用书。本书依照高职高专机械类及近机械类专业各工种职业技能的要求，采用项目化教学模式，依据金属加工工艺过程各工种特点，科学安排编写内容，将各工种的综合实训采用活页式教学，并配有评分表、习题和实习报告，有助于帮助学生掌握实习重点，帮助教师有效评定学生实习成绩，符合高职高专的教学特点以及高职高专学生的认知特点。同时，以二维码的形式将实训操作的视频内容插入书中，便于读者学习。本书内容包括热加工实习（铸造、锻压、焊接、热处理）、钳工实习、冷加工实习（车工、铣工、磨工、镗工和刨工、数控加工）三部分，共10章，内容浅显易懂，示意图较多，贴近生产实际，突出表现了职业教育特色，可作为高职高专院校机械及近机械类、材料类相关专业的教材，也可供金属加工行业的技术人员参考。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

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