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违童之愿(冷战时期美国儿童医学实验秘史)/新知文库
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：(美)艾伦·M·霍恩布鲁姆//朱迪斯·L·纽曼//格雷戈里·J·多贝尔|译者:丁立松出版社：三联书店
丛书项：新知文库
来自苏联的威胁所带来的恐惧，渗透了美国人生活的各个层面。“冷战”的氛围造成了战后美国数不尽的违规、医疗过剩以及潜在甚至事实存在的医疗犯罪。美国政府曾一厢情愿地控告纳粹医生所进行的野蛮实验和伪科学研究，不幸的是，美国所做的绝不是什么表率。艾伦·M·霍恩布鲁姆、朱迪斯·L·纽曼、格雷戈里·J·多贝尔著的《违童之愿(冷战时期美国儿童医学实验秘史)》记录了美国历史上黑暗的一面。这是一段令人恐惧、震惊的历史，受20世纪优生学理论的影响，那些掌握着权力的医生、研究者以及研究机构，试图阻止“劣质人群”的生存和繁衍，将儿童当作实验品对待。
人民幣：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

儿童营养表观遗传学(精)
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:张霆//吴建新//李廷玉出版社：科学
儿童营养表观遗传学是目前儿童健康领域的研究热点。本书吸纳儿童早期发育理论、营养学、遗传学和表观遗传学的进展，系统表述了“生命早期1000天 ”营养健康行动和“饭碗中的遗传学”相关理念，以表观遗传的营养修饰理论为基础，分9章分别介绍生命早期发育的重要性及其表观遗传理论；儿童生命的发育过程；生命早期的表观遗传调控；宏营养素在表观遗传修饰调控中的作用；微营养素对表观遗传修饰调控及基因表达的作用；生命早期的营养失衡与临床疾病；儿童喂养与膳食需求；国内外对生命早期营养改善的推动作用和挑战；儿童营养表观遗传学成果与展望。本书可使相关人员进一步了解合理膳食营养成分对保障发育的重要作用，以促进我国儿童营养相关工作者专业水平的提升。本书适合儿科医师、儿科护理人员、营养专业工作者，以及相关领域工作者阅读参考。
人民幣：RMB 108.00 元售价：NT$ 432.00 元

农村地区儿童营养改善科学与应用
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:霍军生//孙静|责编:王凤丽出版社：人民卫生
本书结合营养包科学研究和应用数据，重点分析营养包项目实施状况和干预效果监测数据，对营养包项目 20年来的总体效果进行全面评估，为项目持续发展提出建议。本书由中国疾病预防控制中心营养与健康所多年从事营养工作的多名专家共同编写，结合营养包科学研究和应用数据，重点分析营养包项目实施状况和干预效果监测数据，对营养包项目20 年来的总体效果进行全面评估，为项目持续发展提出建议。本书分为三部分。第一部分：营养包科学研究，具体包括营养包发展历程及营养包相关研究等；第二部分：贫困农村地区儿童营养改善项目效果评估，具体包括贫困地区儿童营养改善项目实施效果监测评估、营养包质量要求及质量监测、营养包项目对6～23月龄儿童干预效果、营养包项目成本效益评价等；第三部分：河南省贫困地区儿童营养改善项目案例，具体包括项目管理实践、营养包招标采购、实施效果等。
人民幣：RMB 66.00 元售价：NT$ 264.00 元

中国儿童均衡膳食指导手册(1357均衡膳食法则)
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:仝其根|责编:滕耘出版社：中国商业
本指导手册是以中国营养学会颁布的《中国居民膳食指南（2022）》及相关人群喂养指南和膳食指南为参考依据，以家长需求为切入点，以各类人群对7大营养素的需求为基础，针对5 大类食物的选择与搭配，提出“1357”均衡膳食法则，并将该法则运用于1日3餐的食谱设计中。本指导手册覆盖婴儿、幼儿、学龄前儿童、学龄儿童四个年龄段。从营养基础理论开始，家长可以结合孩子自身特点了解知识要点；附上一周的食谱推荐和解析，呈现1日3餐加2点的进餐安排及营养素和食物要点，同时，家长可以通过典型食物制作的图文和视频学习制作方法。针对家长关注的热点问题，本指导手册也设置了喂养问答环节，有问有答，重点满满。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

学前儿童营养学(新形态一体化系列教材)
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：编者:王维//丁瑶琪//梁珊珊|责编:王建玲出版社：中国言实
本书针对高等院校学前教育专业、早期教育专业学生和幼儿教师在教育教学中的实际需要，依据婴幼儿生长特点与营养需要，共分为九个部分，主要内容包括绪论、学前儿童生长发育的特点、学前儿童的营养需要、学前儿童食物的选择、学前儿童的科学喂养、幼儿园膳食、学前儿童家庭膳食、学前儿童常见营养性疾病及其防治、学前儿童体格测量及其营养状况评估。本书理论和实践相结合，以任务驱动项目，并设置了思维导图、小案例、拓展阅读、项目小结、思考与练习、思政小课堂以及“1 ＋X”母婴护理职业技能等级（中级）和“1＋X”幼儿照护职业技能等级（中级）实操等模块。编写力求生动、活泼，并附有营养保健、科学喂养的实操视频等作为立体教学资源，适合高等院校学前教育专业和早期教育专业学生使用，也可供学前教育研究人员和幼儿园教师阅读参考。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

中国农村留守儿童营养健康现状与影响干预机制研究
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：吴一超|责编:陈佳出版社：南京大学
改革开放以来，我国快速的工业化和城镇化促进了大规模的城乡人口流动，大量农村剩余劳动力不断转移至城市务工，但以户籍制度为核心的城乡二元经济结构使得大量农民工子女留守在农村老家，由亲子分离带来的照料缺失和教育缺位使得他们在健康、教育、心理等方面面临较大的风险与挑战。其中，儿童的营养健康状况不仅直接关系到个人的生长发育和成年后的健康问题，也会对未来的职业发展、收入水平等产生一定影响，因此关注农村留守儿童群体及其营养健康状况，对于留守儿童个人、国家和社会的发展都具有重要意义。基于此，本书以中国农村地区的留守儿童为研究对象，利用中国健康与营养调查（CHNS）和中国家庭追踪调查（CFPS）两个大型微观数据库，综合运用描述性统计、多元线性回归分析以及结构方程模型等方法，重点研究留守儿童的营养健康状况及其影响干预机制，以期为改善留守儿童营养健康状况的干预措施提供参考。
人民幣：RMB 96.00 元售价：NT$ 384.00 元

营养改善(国家学生饮用奶计划与儿童健康)/农业农村产业振兴发展研究丛书
所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学作者：唐振闯|责编:寇颖丹出版社：研究
丛书项：农业农村产业振兴发展研究丛书
乳制品营养全面，是儿童生长发育和维持健康所需的一种重要食物。学生饮用奶是世界公认的，改善和提高学生营养健康和身体素质的重要途径。2000年，我国正式宣布实施国家“学生饮用奶计划”。因此，“学生饮用奶计划”是关乎民族发展的长远大计和民心工程，也是让儿童在小康社会享有更多获得感的重要举措。本书通过对国家“学生饮用奶计划”实施情况调研，掌握我国中小学生乳制品消费现况，分析影响中小学生乳制品消费的制约因素，阐明乳制品摄入与儿童健康的关系，并提出促进儿童乳制品消费的针对性建议。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

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