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  • 前厅服务与管理(职业教育课程改革创新示范精品教材)

  • 所属分类:经 济>>财经管理>>贸易经济     作者:编者:刘莉|责编:王晓莉     出版社:北京理工大学
  •     “前厅服务与管理”为中 高职酒店服务、旅游服务专 业核心课程,本教材立足于 中职学生的现状和市场的实 际需求,根据“实际、实用 、实践”的原则,将理论知 识与实践能力的培养有机结 合,产教融合,校企共同开 发教材内容,以酒店前厅对 客服务的工作过程为依据, 从认识前厅开始,客人通过 预订接触饭店前厅的第一个 部门,抵达饭店有礼宾部的 迎接,到前台办理入住登记 手续,入住期间有前台、总 机等部门提供服务,之后结 账离店,前厅为客人整理客 史资料等一系列完整的对客 服务过程作为主线来整合、 序化教学内容,既遵循学生 职业能力培养的基本规律, 又符合企业的岗位要求。本 书适合作为中高职院校旅游 、高星级饭店运营与管理等 专业学生的教材使用,也可 作为饭店从业人员、饭店管 理者培训用书,还可作为各 类成人教育相关专业的教学 用书。
  • 人民幣:RMB 49.00 元     售价:NT$ 196.00
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  • 中餐服务员(附任务工单职业教育课程改革创新示范精品教材)

  • 所属分类:经 济>>财经管理>>贸易经济     作者:编者:刘明//望媛媛//杨结|责编:徐艳君     出版社:北京理工大学
  •     本教材根据酒店中餐服 务员岗位实际工作任务,集 中餐服务的基本理论,中式 菜点和酒水知识,中餐厅基 本服务技能,中餐服务技巧 ,中餐厅常见问题的处理, 餐厅家具、设备、器具、餐 具的使用与保养等管理服务 知识于一体,进行科学、合 理、有趣的项目化打造,形 成6大项目(含20个教学任 务)。教材贯穿中餐服务员 的职业精神、爱岗敬业、劳 动工匠精神等思政教育。通 过学习,学生能具备良好的 职业道德和职业素养,养成 精益求精的工作态度和为客 人提供优质服务的服务意识 ,具备中级中餐服务员接待 能力。 本教材适用于中等职业 教育的旅游、酒店及相关专 业的学生使用,亦可作为酒 店中餐员工的培训教材或者 酒店行业从业人员的自学指 南。
  • 人民幣:RMB 49.80 元     售价:NT$ 199.20
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  • 碧海华章(首届碧海丹心能源报国海油好故事创作展示活动优秀作品集)

  • 所属分类:经 济>>财经管理>>工业经济     作者:编者:碧海华章编委会|责编:赵文     出版社:中国石化
  •     《碧海华章》是一部记 录中国海洋石油总公司(中 国海油)发展历程及其文化 精髓的作品。该书通过一系 列真实生动的故事,展现了 企业在技术创新、运营管理 和社会责任等方面的成功实 践和宝贵经验。书中不仅讲 述了中国海油自成立以来的 关键时刻和发展历程,还特 别强调了员工的敬业精神和 团队合作。它通过一个个具 体项目和事件,展示出中国 海油在深海勘探、技术研发 等领域的不懈努力和卓越成 就。此外,《中国海油好故 事集》还反映了公司在国际 上的积极贡献,如在乌干达 实施的引水工程项目,改善 了当地居民的生活条件,体 现了企业的社会责任感。该 书不仅是对中国海油内部员 工的精神激励,也为外界提 供了一个了解这家国有能源 巨头及其行业影响的窗口。 通过这些故事,读者可以更 好地理解中国海油的企业文 化及其在全球能源市场中的 地位与作用。《碧海华章》 是企业文化建设与传播的重 要载体,增强了企业的品牌 影响力。
  • 人民幣:RMB 86.00 元     售价:NT$ 344.00
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  • 会计综合实训(会计类新时代互联网+新形态教材应用型人才培养十四五规划精品示范教材)/财会系列

  • 所属分类:经 济>>财经管理>>经济管理     作者:编者:高秀元//佐岩//冯永杰|责编:余涛//汪粲     出版社:华中科技大学
  • 丛书项:财会系列
  •     本书的特点主要体现在 以下4个方面: (1)岗位性。本书模拟 的企业基本情况和经济业务 取材于虚拟企业,要求学生 分岗处理相关经济业务,使 其能够全面且系统地了解各 岗位业务,在实际中可能发 生的各种情况,并熟悉各岗 位的基本职责和业务流程。 (2)典型性。本书以会 计实际工作中最具代表性、 典型性的业务为素材,模拟 某一企业创办初期完整的业 务活动,涵盖了建账、填制 和审核会计凭证、登记账簿 、成本计算、财产清查、资 产减值处理,以及编制财务 报表的全部经济业务的会计 核算内容,充分体现了会计 核算各种方法之间的联系, 以及会计工作各岗位之间的 关系。 (3)规范性。本书以财 政部最新颁布的《企业会计 准则》等有关法规制度作为 会计确认、计量的准绳,以 《会计基础工作规范》作为 职业道德衡量标准及处理各 项具体账务工作的考核尺度 。 (4)灵活性。按照国家 “三教”改革的要求,本书采 用了工作手册式活页教材的 编写形式,便于编者丰富教 材内容,也便于学生随意变 换操作,灵活性更强。
  • 人民幣:RMB 56.00 元     售价:NT$ 224.00
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  • 物流运输技术与实务(高等职业教育高素质技术技能型人才培养双高计划国家级示范专业物流管理类精品教材)

  • 所属分类:经 济>>财经管理>>经济管理     作者:编者:孟军齐//姜洪//石秋霞//刘莉娟|责编:董雪//肖唐华|总主编:许建领     出版社:华中科技大学
  •     本书是物流管理专业职 业教育在线精品课程配套教 材,不仅介绍了运输系统的 构成,还整合了运输方式和 运输组织方式,根据货物的 规模、距离的远近、环节的 多少,以企业的三类典型运 输需求为基础,设计了小件 货物运输需求及运输方案、 干线货物运输需求及运输方 案、国际集装箱运输需求及 运输方案三大项目。 本书旨在重点培养现代 物流管理专业运输方面的人 才,致力于让学生根据运输 需求判断业务类型,制定合 理的运输方案,具备合理安 排运输工具、选择路线、调 派人员、规避运输风险等运 输操作能力;能够熟悉当地 运输环境,掌握寻找客户、 挖掘客户、拜访客户、招投 标等商务技能。 本书可为培养现代运输 企业或货运代理企业运输经 理、商务经理等人才提供核 心支撑,适用于高职高专院 校物流、电子商务等经管类 专业课程的教学,也可以作 为电子商务、物流与供应链 管理从业人员学习的参考资 料。
  • 人民幣:RMB 59.80 元     售价:NT$ 239.20
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  • 跨境电商物流(高等职业教育高素质技术技能型人才培养双高计划国家级示范专业物流管理类精品教材)

  • 所属分类:经 济>>财经管理>>贸易经济     作者:编者:项捷|责编:周天|总主编:许建领     出版社:华中科技大学
  •     本教材系统地阐述了跨 境电商物流领域的各个环节 ,聚焦于分属不同关境的交 易主体的活动,他们从选品 环节就开始选择产业链、供 应链,并通过跨境电商平台 销售渠道、跨境物流系统将 产品送至消费者手中。跨境 电商物流有进口和出口两个 流向,进口流向主要涉及保 税进口和直邮进口两种模式 ,而出口流向则涉及线上发 货和线下发货两种模式。跨 境电商出口线上发货依托跨 境电商平台预设的物流模板 ,从而简化流程,提高效率 。线下发货则由卖家自行联 系货运代理服务商组织海陆 空运,其中空运包括邮政、 快递等特殊方式,陆运包括 铁路运输等方式(本教材重 点介绍中欧班列)。本教材 还深入探讨了跨境电商物流 体系中的静态仓储管理,介 绍了跨境电商运营中海外仓 商品选品与库存量的控制方 法,以及优化海外仓订货成 本、持有成本和缺货成本, 使总成本最低的控制方法、 EOQ模型等,为跨境电商从 业者提供了科学决策的依据 与实操指南。
  • 人民幣:RMB 59.00 元     售价:NT$ 236.00
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  • 冷链物流管理实务(高等职业教育高素质技术技能型人才培养双高计划国家级示范专业物流管理类精品教材)

  • 所属分类:经 济>>财经管理>>经济管理     作者:编者:周蓉//刘晶璟|责编:唐梦琦|总主编:许建领     出版社:华中科技大学
  •     本教材介绍了冷链物流 管理的关键技术、管理方法 和相关流程等,内容涵盖了 走进冷链物流行业、管理不 同品类的冷链物流、管理不 同业态的冷链物流以及管理 冷链物流系统四个模块。走 进冷链物流行业模块介绍了 冷链物流的定义、分类、作 用、设施设备及产业链构成 ,并深入探讨了冷链物流管 理的重要性。管理不同品类 的冷链物流模块则针对果蔬 、肉类、水产品、乳制品、 速冻食品、医药、鲜花等产 品的冷链物流进行了具体管 理策略的分析,详细说明了 冷链物流各环节的操作要求 和注意事项。管理不同业态 的冷链物流模块聚焦于不同 业态的冷链物流,介绍了预 制菜、生鲜电商及农产品批 发市场的冷链物流运作模式 和管理要求。管理冷链物流 系统模块介绍了冷链物流的 系统管理,包括标准化体系 、“数智化”管理、成本管理 等,旨在提升冷链物流的效 率、质量和可持续性。本教 材内容紧密贴合行业实际, 突出实用性,反映出当前冷 链物流领域的真实面貌和迫 切需求。通过对这四个模块 的学习,读者能够全面了解 冷链物流管理的理论与实践 ,为从事冷链物流行业提供 有力支持。
  • 人民幣:RMB 59.00 元     售价:NT$ 236.00
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  • 智慧物流信息技术(高等职业教育高素质技术技能型人才培养双高计划国家级示范专业物流管理类精品教材)

  • 所属分类:经 济>>财经管理>>经济管理     作者:编者:吴砚峰//戴璐|责编:苏克超|总主编:许建领     出版社:华中科技大学
  •     本书作为高等职业教育 物流类专业基础教材,不仅 全面系统地介绍了智慧物流 领域的关键技术与应用,还 创新性地融入了“新质生产 力”“标准建设”“大国工匠” 等多个特色栏目,在内容上 力求推陈出新,文字上删繁 就简,体现与时俱进的新面 貌。 本书共五个模块,从物 流信息技术的基础理论出发 ,逐步深入智慧物流的核心 技术体系。模块一概述了物 流信息技术的基本概念、发 展历程及未来趋势;模块二 阐述了常见的物流信息采集 及识别技术及其与物联网的 融合应用;模块三介绍了不 同全球卫星导航系统及GIS 在物流中的应用;模块四讲 解了物流信息交换与传输的 高效流通机制;模块五探讨 了云计算、大数据、人工智 能、区块链及数字孪生等前 沿技术在智慧物流中的创新 应用,为学生了解物流行业 的智能化转型提供了理论支 撑与应用指导。
  • 人民幣:RMB 59.90 元     售价:NT$ 239.60
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  • 物流企业模拟经营(高等职业教育高素质技术技能型人才培养双高计划国家级示范专业物流管理类精品教材)

  • 所属分类:经 济>>财经管理>>经济管理     作者:编者:郭秀颖//宋玲//王超维|责编:黄军|总主编:许建领     出版社:华中科技大学
  •     本书依据党的二十大“加 快发展数字经济”“推动绿色 发展,促进人与自然和谐共 生”的理念,贯彻落实党的 二十届三中全会提出的“降 低全社会物流成本”的改革 任务,由具有丰富物流企业 管理经验的校企双元团队合 作开发,从物流企业经营管 理的核心岗位技能出发,以 项目为引领,以任务为驱动 ,以问题为导向,全面系统 地阐述了物流企业经营的基 本知识、通识能力和核心技 能。全书共分6类项目、19 项工作任务,主要包括物流 企业的创建、商务管理、运 作管理、人力资源管理、成 本管理与绩效评价、质量管 理与安全管理等物流企业经 营管理的核心环节。 本书以项目任务作为内 容串联主线,通过行动锦囊 、学习加油站、知识拓展、 直通职场、素养课堂、赛场 竞技、项目实战、同步训练 等元素设计,实现“岗课赛 证”的深度融通。另外,本 书还充分运用数字技术,增 加了大量的微视频数字化教 学资源,努力做到图文并茂 、动静结合,进一步提升学 习者的阅读体验感和参与度 ,切实提高其物流企业经营 管理能力。 本书可作为应用型本科 和高等职业院校供应链管理 、现代物流管理、工商企业 管理等相关专业的教材,也 可以作为物流企业从业人员 的参考工具书和培训机构的 培训用书。
  • 人民幣:RMB 59.90 元     售价:NT$ 239.60
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  • 采购与供应管理(第4版双高计划国家级示范专业物流管理类精品教材高等职业教育高素质技术技能型人才培养)

  • 所属分类:经 济>>财经管理>>经济管理     作者:编者:赵艳俐//张晓丹//盛鑫|责编:林珍珍|总主编:许建领     出版社:华中科技大学
  •     在全球经济一体化加速 的背景下,采购与供应管理 日益成为企业降本增效、快 速响应市场变化、加强风险 防控及实施相关战略的重要 支柱。本教材紧密围绕职业 能力培养这一核心路径,以 实战为导向,嵌入供应链安 全、新质生产力及高质量发 展要求,通过模拟真实的工 作流程,将理论知识与实际 操作深度融合,形成“教学 做合一”的新形态教学模式 。 本教材遵循学生职业能 力培养的基本规律,以采购 与供应工作流程为主线,以 职业素质培养为目标,以项 目任务为载体,精心规划八 个项目,即走进采购与供应 管理、明确与分析采购需求 、分析供应市场、制定供应 战略、选择与管理供应商、 获取报价与商务谈判、拟订 与管理采购合同、控制采购 绩效。每个项目都配套设置 项目任务板块,全面对接行 业前沿,致力于强化学生的 实战技能与策略思维。 本教材不仅适配高等职 业院校物流管理专业教学, 也可作为物流从业者及技术 人员提升自我、紧跟行业新 趋势的权威参考资料,助力 培养兼具国际视野与本土实 践能力的高素质采购管理人 才。
  • 人民幣:RMB 58.00 元     售价:NT$ 232.00
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  • 智慧物流与供应链基础(高等职业教育高素质技术技能型人才培养双高计划国家级示范专业物流管理类精品教材)

  • 所属分类:经 济>>财经管理>>经济管理     作者:编者:盛梅//王精一|责编:林珍珍|总主编:许建领     出版社:华中科技大学
  •     本书以智慧物流与供应 链理论体系为指导,结合企 业实际,系统阐述了智慧物 流与供应链基础理论与实践 。全书共8个模块,包括智 慧物流与供应链认知、物流 系统与物流标准化、智慧物 流与供应链的空间效应、智 慧物流与供应链的时间效应 、智慧物流与供应链的用户 体验、智慧物流与供应链的 支持性活动、智慧物流与供 应链技术、智慧物流与供应 链典型运作模式。 本书秉承立德树人的宗 旨,融入爱国敬业、全局意 识、系统观念、勇于创新、 努力学习等思政元素,引导 学习者坚定“四个自信”,成 为担当物流事业发展的时代 新人。 本书坚持以学生为主体 ,设置导语、导学、学习目 标、案例导入、物流热点、 物流发展、物流创新、练一 练、能力提升、自我总结等 教学活动,配套课件、案例 等教学资源,支持学习者进 行自主、协作式学习。 本书既可作为高职高专 现代物流管理及相关专业的 教学用书,也可作为社会从 业人员的业务参考和培训用 书。
  • 人民幣:RMB 59.80 元     售价:NT$ 239.20
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