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  • 食品企业管理(职业教育食品类专业系列教材)

  • 所属分类：经 济>>财经管理>>工业经济     作者：编者:张冬梅//崔美芳//张鹏|责编:王彦//王建洪     出版社：科学
  •     本书紧扣食品行业人才 需求，精选教学内容，着重 增加新颖、典型的食品企业 案例分析，重点阐述食品企 业管理知识。本书主要内容 包括：食品企业管理概述， 食品企业的组织管理，食品 企业的经营管理，食品企业 的生产管理，食品企业的市 场营销管理，食品企业的人 力资源管理，食品企业的技 术和信息化管理，5S现场 管理法，ISO 9001质量管理 体系，良好生产规范（GMP ），危害分析与关键控制点 （HACCP），ISO 22000食 品安全管理体系，食品有毒 有害物质限量标准，食品添 加剂和食品营养强化剂合规 ，食品标签和营养标签标准 合规。同时，各单元附有教 学课件等二维码方便读者学 习。 本书既适合于高等院校 食品相关专业教学使用，也 适合于食品企业管理培训学 员使用，还可作为食品管理 部门和食品企业管理干部的 参考用书。
  • 人民幣：RMB 59.80 元     售价：NT$ 239.20 元
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  • 药品生产质量管理工程(全国工程专业学位研究生教育国家级规划教材)/双一流研究生教学用书系列

  • 所属分类：经 济>>财经管理>>工业经济     作者：编者:刘伟强|责编:胡慧勤//赵子艳     出版社：华东理工大学
  • 丛书项：双一流研究生教学用书系列
  •     本教材编写基于以患者 为中心，为患者提供优质药 品的思想，将伦理道德、法 律法规、质量管理融会其中 ，以典型案例为引导，从工 程实践的角度，阐述如何理 解遵守相关法规要求，着重 分析违反法规的风险。 教材的整体结构分为上 、中、下三篇。上篇是基础 知识，包括导论、药品监管 、质量管理体系，共三章。 中篇以文件数据管理为基础 ，分别阐述制药生产企业生 产质量管理的主要要求，即 质量保证系统，厂房、设施 、设备管理，物料管理，生 产管理，质量控制实验室管 理，共六章。下篇以特殊类 别产品为例，包括无菌药品 、生物制品、中药、原料药 ，共四章，在章节中阐述各 类产品的特点和风险。 本教材可作为全国高等 院校制药工程领域专业学位 研究生教学用书，同时也可 作为药品生产企业从事生产 、质量管理等相关工作的工 程技术人员的参考用书。
  • 人民幣：RMB 68.00 元     售价：NT$ 272.00 元
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