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商品学基础(职业教育经济管理类新形态系列教材)
所属分类：经济>>工商管理>>商品学作者：编者:于威|责编:万国清出版社：人民邮电
本书主要介绍商品学概论、商品养护、商品的选品、商品实务等。商品学概论部分主要包括商品概述、商品分类、商品质量、商品质量基础设施和商品包装；商品养护部分主要包括温湿度管理和常见的商品养护技术方法；商品的选品部分重点介绍了零售企业的选品；商品实务部分重点介绍了食品实务、工业品实务和消费品实务。本书在介绍重要理论知识的基础上，着重于每一个知识点的实际应用。与本书配套的教学资料有课程标准、电子课件、文本与视频案例、微课视频、虚拟交互实训资料、习题参考答案、模拟试卷及答案等，索取方式参见“更新勘误表和配套资料索取示意图” （部分资料仅供用书老师下载）。本书可作为职业教育现代物流管理、工商企业管理、连锁经营管理、电子商务（营销类）、市场营销、国际经济与贸易、关务与外贸服务等专业教学用书，也可作为商业从业者自学参考用书。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

冷链食品商品学(21世纪经济管理新形态教材)/冷链物流系列
所属分类：经济>>工商管理>>商品学作者：编者:韩聪|责编:张伟出版社：清华大学
丛书项：冷链物流系列
本书是在广泛吸收与借鉴国内外食品商品学、食品工艺学和食品保藏学的基础上，结合冷链食品的特点与 “互联网+”的大背景，撰写的一本冷链物流系列的新形态教材。本书共分为9章，包括冷链食品概述、水果与蔬菜、肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、水产品、豆制品、冷冻饮品、冷冻调理食品。本书主要论述了冷链食品的基本特性及营养价值、加工工艺及保藏技术、质量控制及检验、低温冷链流通等，同时导入冷链食品领域的经典案例，是一本结合理论与应用的专业教科书。本书可作为食品科学与工程、食品质量与安全、制冷及低温工程、冷链物流技术与管理、工程物流管理等专业本科、研究生的教学用书或参考书，也可作为冷链食品加工、物流管理等领域管理人员的参考书或工具书。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

服装品牌营销(高等院校纺织服装类十二五规划教材)/新指针产学结合系列丛书
所属分类：经济>>工商管理>>商品学作者：李克兢//刘娟|主编:张祖芳//肖文陵出版社：学林
丛书项：新指针产学结合系列丛书
人民幣：RMB 36.00 元售价：NT$ 162.00 元

商品学--理论实务案例与实训(21世纪高职高专规划教材)/市场营销系列
所属分类：经济>>工商管理>>商品学作者：编者:王飒|责编:郑铮出版社：中国人民大学
丛书项：市场营销系列
商品学是研究商品的价值和使用价值及其如何实现的规律的科学。商品学是商品经济发展到一定阶段的必然产物。在国外，首次开设商品学课程是在18世纪。商品学的创始人是德国人约翰 ·贝克曼。19世纪，商品学由德国传入我国，我国商品学的发展经历了萌芽阶段、创立和发展阶段、全面质量观阶段。1902年，我国商业教育中把“商品学”作为一门必修课。为了适应高职高专教育发展的需要，突出高职教育办学特色，在走访多家商业企业的基础上，我们编写了此书。归纳起来，本教材具有以下特点： 1.教材内容遵循理论、实务、案例、实训项目体系。采用项目、任务导向，在每个项目中均设置理论、实务、案例、实训等环节，旨在加深学生对相关专业知识的理解，提升学生的技能水平。 2.体例新颖突出。在每个项目中均包括项目目标、思维导读、项目引例、项目小结、练习与实战演练，在每个具体任务中又包括课题讨论、知识准备等内容。多环节、立体式的教材设计，使课程教学更加畅通、学生理解更加深刻。 3.教材编写在企业深度配合下完成。本书在制定项目、任务时走访了多家商业企业，相关行业企业深度参与教材内容的编写。
人民幣：RMB 38.00 元售价：NT$ 171.00 元

商品学(高等教育类第4版新编21世纪工商管理系列教材)
所属分类：经济>>工商管理>>商品学作者：编者:白世贞//牟维哲//陈化飞//徐玲玲|责编:马伟静出版社：中国人民大学
商品学是以自然科学为主，融合了社会科学、经济学等的应用性学科，是研究商品价值与使用价值及变化规律的科学，对于满足人民日益增长的美好生活需要需要意义重大。第4版补充了新的商品技术和管理方法，体系更加完整，内容更加实用。
人民幣：RMB 52.00 元售价：NT$ 208.00 元

商品学基础(第5版高等职业教育市场营销类专业系列教材)
所属分类：经济>>工商管理>>商品学作者：编者:曹汝英|责编:蒋芬出版社：高等教育
本书是在“十二五”职业教育国家规划教材《商品学基础》的基础上，遵循《高等职业学校专业教学标准》中对本课程的要求，依据新发布的行业标准、政策、法规等修订而成的。本书在此前各版的基础上，对结构进行了调整，对内容作了更新和补充，围绕商品质量这一中心，介绍了商品质量以及与商品质量有关的商品分类与代码、商品属性、商品标准与检验、商品包装与养护等商品共性的重要内容和五个典型的商品大类的案例。本书结构体例采用的是“ 项目、任务”形式。每个项目列有“职业能力目标”和“ 典型工作任务”。每项任务都由“任务引例”开篇，用“ 知识准备”来阐述并解析引例问题，穿插设有“做中学” 等小栏目，通过“任务设计” 来完成任务内容，最后予以 “项目小结”。本书可作为高等职业院校财经商贸大类相关课程教材，也可作为从事市场营销的工作人员培训用书。
人民幣：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

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