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  • 药食同源精品选

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>保健养生     作者:编者:孙力军//谢英彪//耿丽|责编:王银存     出版社:西北大学
  •     本书精选出116种药食 同源物质,分为17大类, 每个品种对品种出处、性 味归经、功效主治、使用 方法、化学成分、药理作 用、药食验方、应用注意 等8项进行了论述,还附有 药食同源品种的200余幅植 物图与饮片彩图,以加强 读者对药食同源品种的认 识。 本书适合中医、中西医 结合的临床、科研及教学 工作者,也是大健康领域 创业者与药食同源物质爱 好者的理想参考书,对提 升药食同源物质科学认识 、促进相关研究和产业发 展有推进作用。
  • 人民幣:RMB 65.00 元     售价:NT$ 260.00
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  • 法芙娜巧克力甜品精选(精)

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:(法)弗雷德里克·鲍|责编:莽昱//谭晰月|译者:华崟泽     出版社:华中科技大学
  •     本书收集了全球范围内非常具有代表性的巧克力 甜点,并按难度区分操作等级,以简明的方式说明制 作巧克力甜点的诀窍,方便读者根据自身的程度分步 学习。每个食谱会依次介绍它的特点、原料、制作所 需的工具、主厨建议、烹饪须知、技巧复习等。 作者弗雷德里克·鲍是知名的巧克力大师,他联 同法芙娜巧克力学校的甜点师们一起开发了新鲜的食 谱,其中有经典作品的重现与升华,还有很多未曾发 表过的食谱,这些会让读者在学习的过程中充满惊喜 和新鲜感。 本书配方中的食材和用具购买方便。为了让读者 更轻松掌握书中介绍的配方,所有的配方均经过法芙 娜巧克力学校的甜点师和学生们的实际操作,具有很 强的操作性。 本书对于初学者或者专业人士都具有不可抵挡的吸引力,因为它完全合乎教学原理,并且插图丰富。书中有超过100种的巧克力甜点制作技术(包括甘那许、慕斯、装饰、淋面等),所有的步骤都在插图中得到体现,让读者能够轻松地掌握甜点制作技巧。除此之外,本书还解密了甜点大师的甜点秘诀及他们的代表性作品的制作方法。这些代表性作品来自吉勒·马沙尔的巧克力之家,克里斯托夫·亚当的馥颂等等。书中还有150个经典巧克力甜点的食谱详解,例如闪电泡芙,黑森林蛋糕,巧克力蛋糕,水果挞等。本书作者弗雷德里克·鲍是全球巧克力点心界首屈一指的人物。他是法国Valrhona巧克力学校的头号主厨,也是学校的创办者之一。这本书被誉为学习制作巧克力甜点的圣经之一。
  • 人民幣:RMB 228.00 元     售价:NT$ 912.00
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  • 精美绝伦的梭编蕾丝饰品精选集

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>服饰纺织     作者:(日)藤重澄//日本OLIVO协会|责编:刘欣//刘淑文|译者:蒋幼幼     出版社:河南科技
  •     本书是用梭编技巧打造 各种蕾丝饰物的作品集。书 中共有几十套作品,包括项 链、手链、耳环、胸针、戒 指、装饰垫、围巾、迷你钱 包、装饰带、装饰领和袖口 等,基本涵盖女性日常小饰 品,其风格有活泼、有雅致 、有温柔、有可爱、有端庄 、有复古,不论年龄,任何 女性都可以驾驭。用这些手 工作品给自己的穿着增加亮 点,既可突出自己的特点, 又不同流俗。书中所有作品 都给出具体制作方法,包括 所用材料、编织要点、编织 技巧等,使用一两只梭子就 可以完成。与其他编织书一 样,本书也拥有详细的参照 图解,编织步骤清晰明了, 根据书中解说,不需深厚基 础即可做出美丽饰品。
  • 人民幣:RMB 49.00 元     售价:NT$ 196.00
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  • 图解葡萄酒品鉴配餐选购指南

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:(韩)吴恩仙|责编:李正刚//赵芳|译者:杨雅纯     出版社:北方文艺
  •     这本书的终极目的是, 希望可以让初学者轻松学会 “如何挑选葡萄酒”。同时, 书里也不只有记载葡萄酒为 什么好喝的理由,还特地拜 访了葡萄酒达人,请葡萄酒 达人们推荐葡萄酒,深入了 解葡萄酒达人们接触葡萄酒 所碰到的小插曲。就如葡萄 酒达人经过不断的口味冲突 ,以及选择错误的经验后, 进一步与葡萄酒更加接近一 样,阅读这本书的读者,也 可以通过这些经验更了解葡 萄酒。 这本书中编写了葡萄酒 达人经过各种不同的体验, 慢慢地去了解葡萄酒的故事 ,并用简单的方式编写葡萄 酒基本需要的资讯。而且特 别撰写的葡萄酒达人小故事 ,也可以让读者在不同的状 况下,选择品尝不同葡萄酒 达人所推荐的葡萄酒,一边 喝着美味的葡萄酒,一边也 可以将葡萄酒的信息深深记 忆在脑海中。
  • 人民幣:RMB 58.00 元     售价:NT$ 232.00
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  • 人气甜品师的极简烘焙创意(名店Opera甜品精选)(精)

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:(法)塞德里克·格罗莱|责编:莽昱//谭晰月|译者:王文佳     出版社:华中科技大学
  •     本书是《水果进行曲》 作者塞德里克·格罗莱的第 二本作品。本书以Opera命 名,是因为Opera是作者新 店的名字,书中所介绍的也 是新店里的招牌面包和甜点 。 凭借本书《人气甜品师 的极简烘焙创意:名店 Opera甜品精选》,塞德里 克·格罗莱翻开了崭新的一 页——探索糕点和面包的新 领域。这一次,他尝试更加 独特的手法,尽可能地减少 制作步骤,从而能够更加贴 近产品本身,贴近它的质地 、新鲜度及味道。 作者从第一部著作《水 果进行曲:塞德里克·格罗 莱的甜品创意法》的工艺中 跳脱出来,追寻更加新鲜与 正宗的口味。从传统法棍到 圣奥诺雷泡芙,再到巧克力 面包和苹果挞,我们在本书 中可以找到与他的同名甜品 店“Opera”同时出品、适合 全天各个时刻品尝的100种 制作简单便捷的糕点和面包 。早上7点,首先出炉的是 充当早餐的甜酥面包。中午 11点,则是各种糕点。下午 3点,还有作为下午茶的可 以快速组装的甜品和糖霜水 果。最后到了傍晚5点,则 是最后一炉当日的面包。 本书所有食谱都是利用 时令的食材制作,并且尽可 能简化了糕点的制作过程, 打破了糕点制作的密码,体 现了作者的经验和才华。
  • 人民幣:RMB 168.00 元     售价:NT$ 672.00
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  • 毛线球作品精选(3值得重温的披肩和小物)

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>服饰纺织     作者:编者:日本宝库社|责编:张培|译者:冯莹//如鱼得水//蒋幼幼     出版社:河南科技
  •     本书精选了毛线球系列 作品中值得重温的披肩、围 巾和帽子等四季可搭的作品 。有春夏必不可少的各种传 统蕾丝披肩,如颇受欢迎的 孔斯特蕾丝、爱尔兰蕾丝、 布鲁日蕾丝、菠萝花蕾丝、 串珠花片、棒针蕾丝贝壳花 样等都有涉及,这些蕾丝披 肩形状各异,造型别致;还 有秋冬必备的各种时尚、保 暖的披肩,涉及的花样包括 经典的阿兰花样、费尔岛花 样、阿富汗针双面花样、格 子花样、马赛克花样、配色 花样,甚至爱沙尼亚传统花 样、拉脱维亚传统花样等在 其中,其他各种有趣的棒针 和钩针花样编织的披肩和小 物也都收录在内,每款作品 的编织方法和编织图皆有展 示,非常适合喜欢编织爱好 者收藏使用。
  • 人民幣:RMB 89.00 元     售价:NT$ 356.00
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  • 新手月季栽培完全手册(品种选择栽培养护病虫害防治庭院搭配)

  • 所属分类:生活娱乐>>休闲读物>>花鸟鱼虫宠物     作者:编者:(日)村上敏|责编:孙晓梅|译者:周百黎//陆蓓雯     出版社:化学工业
  •     本书是一本内容全面的 月季入门书籍,包括了月 季栽培涉及的所有方面: 品种选择(月季的种类和 选择方法,品种图鉴), 周年栽培养护知识(12个 月的管理要点),病虫害 防治,庭院搭配等。品种 选择方面,介绍了月季的 类型(月季的系统、株型 、开花习性、花型、花色 等),并教授读者选择容 易栽培的类型并根据栽培 目的选择适合自己的品种 。后面还专门设了一个月 季图鉴章节,介绍了200多 个品种的月季,读者可结 合自己的需求进行选择。 栽培管理方面,按一年12 个月的顺序,根据月季的 生长周期详细介绍了月季 栽培管理的流程和管理的 要点,包括选苗、选花盆 、定植、浇水、施肥、除 草、摘除残花、笋芽的处 理、病虫害防治、防风防 寒防雪、修剪、牵引等, 结合清晰的实拍步骤图和 手绘图,清晰易懂。庭院 搭配方面:通过经典案例 解析的方式,介绍了庭院 月季搭配的方法,并配有 详细的平面配置图和搭配 月季用的草本植物图鉴, 读者可轻松借鉴。
  • 人民幣:RMB 78.00 元     售价:NT$ 312.00
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  • 戏剧人物服装设计--韩春启舞台作品精选/现代舞台服装设计丛书

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>服饰纺织     作者:韩春启     出版社:中国纺织
  • 丛书项:现代舞台服装设计丛书
  •     本书是作者对戏剧、舞蹈等舞台服装设计的创作 总结。作者根据自己多年的教学经验和艺术创作实践 ,以通俗易懂的方式,展示了一个设计者在舞台服装 设计领域的历程。书中呈现了大量的设计效果图,从 中可以看出设计者的不同风格与创作轨迹。这些设计 图均是演出的实例,对专业师生和从事舞台服装设计 的人员具有很好的学习和参考价值。 韩春启编著的《戏剧人物服装设计--韩春启舞台 作品精选》图文并茂,内容翔实丰富,针对性强,既 适合专业院校师生使用,又可供服装设计者参考。
  • 人民幣:RMB 78.00 元     售价:NT$ 312.00
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