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茶叶侦探
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：曾园出版社：四川人民
钱锺书先生为何说日本茶道无聊？被国人诋毁600年，倪瓒为何被无印良品推崇？朱元璋杀了驸马，为何茶叶走私更加猖獗？每一个中国人的血液里都流淌着茶的基因，我们经常喝茶，却未必了解茶背后的文化。在《茶叶侦探》中，作者曾园不谈各种高深莫测的茶道，也不谈繁琐的茶叶知识，而是用客观事实和冷静的分析，讲述茶的文化内涵，还原茶的真实历史。通过本书，你会发现，钱锺书竟然是茶叶拼配的高手；标价千万的古董茶，绝对价有所值；广东人的早茶离不开报纸……
人民币：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

印度茶叶百年风云
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：罗龙新|责编:章红出版社：华中科技大学
如果我们从历史、经济角度研究和审视英国与印度茶叶发展史，从中国茶叶的传播总结出一种商品的全球化演变和发展历史，便能从过去的路径发现或预测未来的趋势，依然不失其历史研究价值。茶叶在19-20世纪的传播，就像一杯陈年的老茶，经过繁杂的加工和时间的沉淀，值得我们细细品味。如何从历史的记忆中探索前进的方向？中国茶产业的“ 工业化”和“全球化”依然任重道远。
人民币：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

寻茶记(中国茶叶地理)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:艺美生活出版社：轻工
我们是一群热爱茶的年轻人。我们一直以茶为主题，深入走访各个茶区，至今一共走访了十三个中国著名茶区，包括安溪、山东、大别山、峨眉山、蒙山、黄山、潮汕、台湾、武夷山、宣城、杭州、湖南、云南等。我们到这些产茶区，去了解其地理环境和植物系统，拜访茶人，学习各类茶的制作技艺、冲泡技巧…… 最后，集结成了艺美生活编著的《寻茶记：中国茶叶地理》。都说中国不缺好茶，但是缺懂茶的人，我们希望更多的人了解中国茶、品味中国茶，进而把我们的中国茶文化进一步发扬光大。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

一片叶子落入水中
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：王旭烽|责编:张婷//顾翔出版社：浙江大学
茶是一种木本植物，诞生在中国西南云、贵、川那山岭重叠、河川纵横、气候温湿、地质古老的亚热带与热带原始森林，经七八千万年岁月历练，被距今约五千年左右的中华先民发现，从此开始人类与茶休戚与共的历史，茶演进为中华文化重要象征符号——蕴藏中华民族人类文明基因和密码的精神饮料。要了解茶与人类关系的来龙去脉，且让我们就此进入它的世界，对这片叶子进行追溯与瞻望吧。浙江农林大学教授、茶文化学科带头人，茶学与茶文化学院名誉院中国国际茶文化研究会理事，浙江省茶文化研究会副会长王旭烽老师最新茶学普及读本，带你了解一片神奇的树叶，布满了真理的科学脉络，涵藏着文化的丰富甘露，大自然恩赐于全人类的文明瑰宝——茶。
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

茗鉴清谈(茶叶审评与品鉴)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：张琳洁出版社：浙江大学
张琳洁著的《茗鉴清谈》有审评鉴定茶叶品质，同时品饮欣赏茶色香味形之寓意。书中介绍了茶叶感官审评的科学理论知识，设计了不同茶类感官审评的实验及方法，加入了访山问茶、研学读茶的感受与体会，包含了茶叶科学和茶叶文化，文理结合，通俗易懂，是一本有助于茶叶爱好者学习鉴茶、品茶的参考读物。《茗鉴清谈》以科学品鉴为主线，系统地论述了绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大茶类的品质特征，以及品种、环境、加工工艺对茶类品质的影响和审评方法。以清谈为点缀，讲述了茶的历史文化、逸闻趣事、风土人情、生态特色、科学品饮等方方面面。《茗鉴清谈》文笔生动、图文并茂、理论联系实际、经验总结不乏理论探索，字里行间渗透着作者多年的事茶经验与思考。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

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