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  • 现代家庭食品安全实用指南

  • 所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业     作者：董丽杰     出版社：中国言实
  •     董丽杰编著的《现代家庭食品安全实用指南》告诉我们要珍爱自己的生 命，就要时刻维护自己的健康，而食品安全则是生命健康最有力的保证。 《现代家庭食品安全实用指南》让我们擦亮眼睛，鉴伪识真，认真地购 买食物，科学地制作食品，安全地食用、妥善地保存，把好家庭食品安全关 ，真正维护家人的健康与家庭的幸福。
  • 人民币：RMB 32.00 元     售价：NT$ 128.00 元
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  • 食品检测与合规管理实训(供食品质量与安全食品工程技术专业用高等职业教育本科食品类专业规划教材)

  • 所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业     作者：编者:程春梅//苏新国|责编:白丽媛     出版社：中国医药科技
  •     本教材以培养学生岗位 技能为核心、以食品行业相 关技术标准和规范为依据， 系统地梳理了食品合规管理 、食品质量管理及食品检测 人员应具备的专业知识和实 践技能。内容涵盖食品安全 相关法律法规及生产经营合 规管理、食品标准及产品合 规、食品检验检测基础知识 、食品感官检验技术、微生 物检验、食品理化检验、紫 外-可见分光光度法在食品 检测中的应用、原子吸收光 谱法在食品检测中的应用、 气相色谱法在食品检测中的 应用、液相色谱在食品检测 中的应用、色谱-质谱联用 技术在食品检测中的应用等 ，每个章节既有理论知识， 也有实践操作，体现行业最 新进展。本教材为书网融合 教材，即纸质教材有机融合 电子教材、PPT等数字化教 学资源，使教学形式更加丰 富，内容更新更加方便快捷 。 本教材主要供高等职业 教育本科食品质量与安全、 食品工程技术专业师生教学 使用，还可供食品从业人员 培训和自学使用。
  • 人民币：RMB 55.00 元     售价：NT$ 220.00 元
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