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中式面点制作教程
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:陈洪华//李祥睿|责编:彭爱铭
出版社:
化学工业
本书主要介绍中式面点的品种和分类、制作器具 和设备、所用原辅料的种类和特点、面团调制技术、 馅心制作技巧、成型工艺、熟制方法、风味赏析、年 节食俗与面点、文化
渊源
,并附有一些面点制作实例 。制作实例中配方真实,技术讲解细致。 本书可供职业院校烹饪相关
专业
师生、中式面点 生产企业技术操作人员
人民币:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
围棋与衢州(精)/围棋与名城丛书
所属分类:
生活娱乐
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休闲读物
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棋牌、游戏、钓鱼
作者:
编者:单长涛//巫少飞//薛广灵|责编:张洁
出版社:
书海
丛书项:
围棋与名城丛书
事件等内容,有 助于挖掘、展示衢州
渊源
深厚的烂柯围棋文化,推 动衢州”烂柯围棋”文化概念 的形成,很有意义。在内 容上,本书稿符合政治、 史志、学术、
专业
、出版 五项标准,包含历史、文 化、人物、
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
陈年白酒(收藏投资指南名牌志)
所属分类:
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休闲读物
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集邮收藏
作者:
曾宇|责编:魏栋伟
出版社:
江西科技
本书是中国第一本关于 陈年白酒购买与投资的
专业
指南。作者曾宇作为国内著 名的陈年白酒收藏投资家, 二十年磨一剑,其深厚的品 鉴与收藏功力使本书无论在 知识性、观赏性,还是实用 性、指导性上,都堪称...亦精心绘制了酒类断 代表格,年代为骨、特征为 肉,脉络清晰,揭示出每个 品牌的独特文化、历史
渊源
、
人民币:
RMB 129.00
元 售价:
NT$ 516.00
元
紫砂品赏(精)/雅趣文丛
所属分类:
生活娱乐
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休闲读物
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集邮收藏
作者:
李昌鸿
出版社:
北京大学
丛书项:
雅趣文丛
中国的紫砂文化
渊源
流长,每一个作品,都凝聚 着陶艺家辛勤的汗水和丰富的文化内涵。 《紫砂品赏(精)》作者李昌鸿是紫砂艺术的大家 ,通过他的
专业
解读,读者可以了解到收藏紫砂壶应 当从哪方面开始,紫砂壶应该怎么养,鉴别紫砂壶的 要领,如何去分辨紫砂壶的胎土与做工,收藏紫砂壶 要具有什么样心态
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
室内设计风格图文速查(第2版)/室内设计专业教学丛书
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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居室设计
作者:
编者:陆祎|责编:陈紫青|总主编:高钰
出版社:
机械工业
丛书项:
室内设计专业教学丛书
本书归纳了当前常见的 室内设计风格,阐述了产生 这些风格的地理气候因素与 历史
渊源
,并采用字典式的 分类法详细列举了不同风格 中的设计元素,方便读者快 速查询与定位。 本书分为三大篇:东方... 本书适用于各类高校室 内设计
专业
学生,也适用于 高职、中职、电视大学或培 训班学员,以及室内
人民币:
RMB 69.00
元 售价:
NT$ 276.00
元
再见敏感肌(健康皮肤养成指南)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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美容美发
作者:
编者:龚瀛琦
出版社:
中信
《清单》是一套“美好生活的实操手册”,传播 讲科学、有品质的生活方式。每一期的主题都会针对 一个具体的日常生活需求话题,提供跨领域的知识梳 理、
专业
人士的经验分享、生活达人的真实故事和满 足个性化...设计符合敏感时期的特殊护肤方案。 进阶。进一步介绍功效性护肤品的知识、法规背 景和历史
渊源
,
人民币:
RMB 69.00
元 售价:
NT$ 276.00
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