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食品感官评定(食品类十二五高职高专院校规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
张艳//雷昌贵
出版社:
中国计量
高职高
专
院校
规划教材)》可作为高
职
院 校食品学科和相关学科感官评定课程的教科书.也可供食品专业技术人员...张艳、雷昌贵主编的《食品感官评定(食品类十二五高职高
专
院校
规划 教材)》系统阐述了食品感官评定的发展史、现状及发展趋势;食品感官评 定基础知识;食品感官评价员的选拔与培训;食品感官评定实验室;样品的
人民币:
RMB 36.00
元 售价:
NT$ 144.00
元
建筑材料(微课版高等职业院校土建专业创新系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
编者:王宇鹏//李浩荣|责编:石伟
出版社:
清华大学
材料等内容。为方便教学 及扩大知识面,各章后均附 有实训练习。 本书可作为高
职
高
专
土 木工程、...作为高等职业
院校
土建 专业创新系列教材,本书按 照建筑类专业的职业要求, 根据建筑工程类施工一线技 术与管理人员所必须掌握的 应用知识,将实用性、职业 性、可塑性及一专多能性相 结合,以施工现场必需
人民币:
RMB 49.90
元 售价:
NT$ 199.60
元
机械设计基础(高职高专院校机械设计制造类专业十四五系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
机械仪表武器
>>
机械、仪表
作者:
编者:何剑//徐志刚|责编:张毅
出版社:
华中科技大学
本书共14章,内容包括 机械设计基础概论、平面 机构的组成、平面连杆机 构、凸轮机构、间歇运动 机构、键连接与销连接、 螺纹连接、带传动与链传 动、齿轮传动、蜗杆传动 、轮系、轴、轴承、其他 常用零部件及附录等。本 书可作为高
职
高
专
院校
机 械类、机电类和近机械类 各专业的教学用书,也可 供有关工程
人民币:
RMB 43.50
元 售价:
NT$ 174.00
元
岩土工程勘察技术(高等职业院校重点建设专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
编者:杨绍平//苏巧荣
出版社:
中国水利水电
本书可作为高
职
高
专
院校
水文与工程地质、工程 地质勘察、岩土工程技术等专业的教材,也可供其他 相关...杨绍平、苏巧荣主编的《岩土工程勘察技术(高 等职业
院校
重点建设专业系列教材)》以我国现行最新 国标和行业规范为依据,系统地对岩土工程勘察技术 方法进行了归纳总结,收集了近年来岩土工程勘察领 域的
人民币:
RMB 39.00
元 售价:
NT$ 175.50
元
增材制造技术基础(全彩印刷职业院校增材制造技术专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
一般工业技术
>>
一般工业技术
作者:
编者:周登攀//艾亮|责编:陈玉芝//王晓洁//章承林
出版社:
机械工业
学习和理解。 本书可作为高
职
高
专
增 材制造技术、模具设计与制 造、机械设计与制造、机械 制造及自动化、数字化设计 与制造技术、工业设计等
专
业的教材,也可作为技师学 院、中等职业学校等
院校
相 关专业的教材,还可作为
职
业技能大赛中涉及逆向建模 与产品创新设计内容的参考 书,以及从事逆向工程及产
人民币:
RMB 49.90
元 售价:
NT$ 199.60
元
水工设计软件应用(省部级示范性高等职业院校重点专业建设规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
水利工程
作者:
田明武
出版社:
黄河水利
为高
职
高
专
水利水电 建筑工程等专业的教材,也可作为其他专业教材或教 学参考书,同时 也可作为水利工程...田明武主编的这本《水工设计软件应用》是省部 级示范性高等职业
院校
重点专业建设规划教材,是为 适应现代高职教育培养应用型、技 能型人才的需求,结合示范建设对专业改革发展的要 求,按照教育部颁布的水利
人民币:
RMB 32.00
元 售价:
NT$ 144.00
元
工程水力水文学基础(省部级示范性高等职业院校重点专业建设规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
水利工程
作者:
张智涌//潘露
出版社:
黄河水利
。 本书为高
职
高
专
水利水电建筑工程、水利工程、 水利工程监理、水利工程施工等专业的通用教材,...由张智涌、潘露主编的《工程水力水文学基础( 省部级示范性高等职业
院校
重点专业建设规划教材) 》是省部级示范性高等职业
院校
重点专业建设规划教 材,是为适应现代高职教育培养应用型、技能型人才 的需求,
人民币:
RMB 35.00
元 售价:
NT$ 157.50
元
水闸设计与施工(省部级示范性高等职业院校重点专业建设规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
水利工程
作者:
田明武//李咏梅
出版社:
黄河水利
本书为高
职
高
专
水利水电建筑工程、水利工程、 水利工程监理、水利工程施工等专业的通用教材,也 可作...田明武、李咏梅编写的《水闸设计与施工(省部 级示范性高等职业
院校
重点专业建设规划教材)》是 省部级示范性高等职业
院校
重点专业建设规划教材, 是为适应现代高职教育培养应用型、技 能型人才的需求,结合
人民币:
RMB 22.00
元 售价:
NT$ 99.00
元
重力坝设计与施工(省部级示范性高等职业院校重点专业建设规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
水利工程
作者:
张智涌//李桢
出版社:
黄河水利
重力坝施工 组织设计的内容、编制方法和步骤,同时,列举了案 例供学生学习参考。 本书为高
职
高
专
...张智涌、李桢编写的《重力坝设计与施工(省部 级示范性高等职业
院校
重点专业建设规划教材)》是 省部级示范性高等职业
院校
重点专业建设规划教材, 是为适应现代高职教育培养应用型、技 能型人才的需求,结合
人民币:
RMB 24.00
元 售价:
NT$ 108.00
元
3D打印造型设计(全彩印刷职业院校增材制造技术专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
一般工业技术
>>
一般工业技术
作者:
编者:解乃军//刘鲁刚|责编:陈玉芝//王晓洁//关晓飞
出版社:
机械工业
可作为高
职
高
专
、 技师学院、中等职业学校增 材制造技术、模具设计与制 造、机械设计与制造、机械 制造及自动化、数字化设计 与制造技术、工业设计等
专
业的教材,也可作为职业技 能大赛涉及3D打印造型设...本书是职业
院校
增材制 造技术专业系列教材之一, 也是全国行业职业技能竞赛 -全国电子信息服务业职业
人民币:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
元
建筑工程制图与识图习题集(互联网+新形态信息化教材全国高职高专院校土建大类专业规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
编者:游普元|责编:郝永丽
出版社:
天津大学
本习题集为高
职
高
专
土 建大类系列教材之一,是根 据国家示范
院校
建设重点
专
业建筑工程技术专业的教学 改革要求而编写的。本习题 集依据校企共同开发的建筑 工程制图与识图课程标准以 及最新的建筑制图标准...习题集可作为高
职
高
专
院校
建筑工程技术、工程 造价、工程项目管理等土木 建筑类和水利类专业学生的 教材
人民币:
RMB 34.00
元 售价:
NT$ 136.00
元
建筑工程测量(第3版互联网+新形态信息化教材全国高职高专院校土建大类专业规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
编者:冯大福//刘庆|责编:崔成山
出版社:
天津大学
施工测 量、施工测量的基本方法、 建筑施工测量、建筑物的变 形观测。 本书可作为高
职
高
专
院 校和高职本科
院校
土建大类 专业的基础教材,也可供相 关爱好者参考学习。
人民币:
RMB 65.00
元 售价:
NT$ 260.00
元
建筑安装工程技术(思政版互联网+新形态信息化教材全国高职高专院校土建大类专业规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
编者:方翠兰//刘霞//易德勇|责编:崔成山
出版社:
天津大学
系统。 本书可作为高
职
高
专
、 高职本科
院校
工程造价专业 、建筑工程管理、建筑经济 及其他相近
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
元
食品标准与法规(供食品智能加工技术食品质量与安全食品营养与健康食品检验检测技术食品贮运与营销等专业用第2版全国高等职业院校食品类专业十四五规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:杨兆艳//张倩|责编:沈雯
出版社:
中国医药科技
可供全国高等
职
业
院校
食品智能加工技术、 食品质量与安全、食品营养 与健康、食品检验检测技术 、食品贮运与营销等专业师 生教学使用,也可作为食品 生产、科研、销售等岗位
专
业技术人员参考用书。...本教材为“全国高等职业
院校
食品类专业第二轮规划 教材”之一,根据本套教材 的编写指导思想和原则
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
咖啡馆饮品(高职高专院校咖啡师专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:李颖哲//吴永惠//逯铮
出版社:
暨南大学
咖啡馆在中国早已不是新鲜事物,但很长时间以 来,国内绝大部分咖啡馆却并不是只靠咖啡来营利的 ,造成这一现象的主要原因是人们对咖啡这一外来饮 品的了解和接纳不够,另外咖啡的售价较高,也使普 通消费者望而却步。目前,国内咖啡馆经营主要依靠 各类饮品和简餐营利,本教材基于国内咖啡馆发展的 这一阶段性特征,总结饮品制作的体会和经验,编辑 成书,供咖啡师专业学生、咖啡馆从业者以及饮品制 作爱好者学习。
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
畜产品加工技术(十三五高职高专院校规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:王文艳//程学勋
出版社:
中国质检
王文艳、程学勋主编的《畜产品加工技术(十三 五高职高
专
院校
规划教材)》内容分为三篇:第一篇 为肉与肉制品加工技术,包括肉与肉制品加工基础知 识、畜禽的屠宰分割与保鲜、肉制品加工技术单元操 作、肉制品...技术技能升级,注重发展潜力 的培养。 本书可作为高等职业
院校
食品加工、食品检测等 食品相关专业
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
建筑识图与构造(高等职业院校土建专业创新系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
编者:王丽红|责编:石伟
出版社:
清华大学
过程中 考虑到高职高
专
的教学要求 和特点,力求内容充实、精 练并突出应用,文字通俗易 懂,便于教学。 本书可作为高
职
高
专
院 校建筑工程技术、工程造价 、工程监理以及成人教育学 院等建筑类专业的
人民币:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
房屋与装饰构造习题册(全国职业院校建筑类专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
编者:葛琳军|责编:谢亮
出版社:
中国劳动社会保障
本习题册是全国职业院 校建筑类专业教材《房屋与 装饰构造》的配套习题册。 本习题册根据职业
院校
建筑类专业学生的特点,按 照教材分章编写,包括房屋 构造概述、建筑装饰构造概 述、墙体装饰构造、楼地面 装饰构造、顶棚装饰构造、 门窗装饰构造,以及建筑装 饰防火构造,有填空题、选 择题、判断题
人民币:
RMB 5.00
元 售价:
NT$ 20.00
元
饮料生产技术(十三五高职高专院校规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:李娟//李芳|责编:史玉杰
出版社:
中国计量
饮料生产技术 、高新技术在饮料生产中的 应用。 本教材适用于高等
院校
食品类专业的教师与学生
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
元
建筑装饰施工习题册(全国职业院校建筑类专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
编者:曾庆杰|责编:陈子今
出版社:
中国劳动社会保障
本习题册是全国职业院 校建筑类专业教材《建筑装 饰施工》的配套习题册。 本习题册按照教材章节 顺序编写,包括填空题、选 择题、判断题、名词解释、 简答题等多种题型,并且提 供实训任务书供学生课后练 习使用。
人民币:
RMB 7.00
元 售价:
NT$ 28.00
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