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烹饪职业素养与职业发展指导(基于职业教育改革实施方案和提质培优的烹饪品牌专业建设系列教材)
所属分类:
生活娱乐
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烹饪食谱
作者:
编者:段文清//周济扬//毕光跃|责编:马成勋
出版社:
合肥工业大学
全书依据《
职业
院校教 材管理办法》和《技工院校 教材管理工作实施细则》的 要求,坚持“质量为先、适...充分吸收其 他教材的优点,使本书能为 烹饪专业人才的
职业
发展提 供具有参考价值的内容和案 例借鉴。...的育人目 标。 本书以安全生产开篇, 强调烹饪从业者的人身安全 、
职业
健康发展和厨房安全
人民币:
RMB 38.00
元 售价:
NT$ 152.00
元
烹饪遇见体育/双高职业院校建设
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:樊洪基|责编:刘焕|总主编:钟建康
出版社:
浙江工商大学
丛书项:
双高职业院校建设
本书是以《中等
职业
学 校体育与健康课程标准 (2020年版)》为依据,结合 烹饪专业的需求编写的,包 括起源篇、上肢力量篇、下 肢力量篇、核心力量篇和拓
展
篇。起源篇包括
职业
体能 概论和烹饪
职业
体能...要求及评价标准 等方面对每一个训练任务进 行详细阐述。拓展篇主要介 绍了烹饪职业病防范和烹饪
职业
人民币:
RMB 39.00
元 售价:
NT$ 156.00
元
鸡尾酒调制双语实训指导(第2版十三五职业教育国家规划教材)(汉英)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:张蕊|责编:席香吉
出版社:
大连海事大学
知识和技能技 巧,并针对高等
职业
教育的 特点,按照有利于“教、学 、做”一体化教学过程的
展
开而进行...内容进行了补充与完善 。本教材采用中英双语编写 ,可作为
职业
院校鸡尾酒类 相关课程的双语教材,也可
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
中华茶艺(第2版中等职业学校酒店服务与管理类规划教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
编者:郑春英
出版社:
清华大学
本书以任务为引领,通过设置工作情境、具体工 作任务、信息页等,激发读者的学习兴趣;借助知识 链接、任务单、任务评价等,帮助读者掌握并进一步 巩固所学知识。本书分为8个单元,介绍了茶文化的发
展
历程、茶叶知识、各类茶的品饮与鉴赏、茶具知识 、茶艺服务等相关内容。 本书可作为中等
职业
学校酒店
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
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