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酒水知识与调酒(第2版全国高等院校旅游管理类应用型人才培养十三五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王勇|总主编:马勇出版社：华中科技大学
本书以国际调酒师协会国际调酒师课程为主线，结合美国皇家加勒比海游轮公司调酒师岗位工作实际，参照世界杯国际调酒锦标赛传统调酒的比赛项目和评分标准，重点介绍了国际调酒师应具备的酒水基础知识，并配有大量的图片，具有很高的实用价值。调酒实训是主编王勇老师在19年国内外调酒工作中经验的总结。主要
人民币：RMB 56.80 元售价：NT$ 227.20 元

西式面点制作(就业技能培训新模式教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:本书编写组|责编:毛慧出版社：中国劳动社会保障
本书围绕西式面点制作工作实际，共设置职业素养、原料知识、常用设备与工具、食品安全与安全生产、混酥类点心制作、面包制作、蛋糕制作、清酥类点心制作、泡芙制作、甜品制作十大模块内容。各模块内容完整、技能突出、图文并茂、形象直观，有助于读者掌握西式面点制作需要的知识和技能。在混酥类
人民币：RMB 18.00 元售价：NT$ 72.00 元

茶艺服务技术(高等职业院校十二五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：陈小平出版社：西南交大
艺爱好者也有较大的参考价值。陈小平主编的《茶艺服务技术（高等职业院校十二五规划教材）》...分项目介绍茶艺知识与技能。第二每一个项目练习和项目实践的设计，都力求突出综合能力的培养。第三
人民币：RMB 28.00 元售价：NT$ 126.00 元

鞋业科技概论(高等教育理工类十四五系列规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:周晋|责编:蒋玙出版社：四川大学
本书的编写是基于编者对制鞋产业近二十年的知识研究、应用实践总结，还涉及对当前和未来鞋业科技发展的总结和预测。本书从十五个板块展开对鞋业科技体系的理解，包括制鞋产业技术发展分析、制鞋产业科技分析，与鞋业科技相关的科学技术，如生物力学基本技术、结构和功能设计技术、流行元素量化分析
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

茶经续茶经(全本全注全译上下)/谦德国学文库
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(唐)陆羽//(清)陆延灿|责编:梁光玉|校注:肖思学出版社：团结
丛书项：谦德国学文库
《茶经》是我国也是世界上最早的一部茶书，是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。包括茶的起源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十章，内容丰富、翔实。《茶经》是唐代及唐代以前有关茶叶知识的百科
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

化工安全技术(第4版十二五职业教育国家规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:刘景良出版社：化学工业
《化工安全技术》（第四版）注重于对化工安全生产基础知识的介绍及安全生产意识的培养，便于学生熟悉和掌握生产过程的危险识别与控制技术技能，兼顾安全基础知识的通用性及系统性。全书共十章，包括概论、...知识目标”“能力目标”，在每章后设有“课堂讨论”“思考题”“能力测试题”；书中还配有一定数量的
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

茶文化与茶艺
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:吴小伟//李德楠|责编:刁晓静出版社：南京大学
深入、系统、全面了解中国茶文化与茶艺之选。本教材分为四篇，第一篇为茶基础知识篇，包括...；第二篇为茶历史文化篇，包括六到十章，分别为茶之起源与传播、中国茶文化的发展、中国茶道、制茶...作品赏析；第四篇为茶艺篇，包括十四章到十九章，分别为职业道德与习茶礼仪、冲泡茶艺、茶叶感官品评
人民币：RMB 56.00 元售价：NT$ 224.00 元

高聚物生产技术(第3版高等职业教育教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:张立新|责编:刘心怡//窦臻出版社：化学工业
《高聚物生产技术》第三版共分为十个学习情境。学习情境一、二重点阐述了高聚物的基本理论知识；学...、聚氯乙烯、聚苯乙烯、顺丁橡胶、聚酯共六种典型产品生产过程；学习情境十为聚甲基丙烯酸甲酯的...工作任务、生产工艺流程等，利于学生熟悉岗位知识及技能。本教材以项目导向的形式编写，每一个项目是
人民币：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

过程流体机械(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:李云//姜培正|责编:程树珍出版社：化学工业
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是 2000年出版的《过程流体机械》的第二版，本版保留了第一版的编排结构，对部分内容进行了更详细的分析和阐述，还添加了反映近年来的过程流体机械...了它们的工作原理、结构形式、运行特性、调节方法和机器的安全可靠性等方面的基本知识，并注意联系
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

硒化学(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:石尧成//程水源|责编:冉海滢//刘亚军//刘军出版社：化学工业
本书分为四部分，共十八章：第一部分，结构与反应，是全书的理论基础，第一章是结构理论与分析检测技术：第二章是化学反应，介绍自由基反应、酸碱反应、氧化还原反应、协同反应、光化学反应和固体... 本书既系统介绍硒化学知识，又提供研究方法，也指明硒化学的发展趋势，既有系统概括又有具体实例，
人民币：RMB 228.00 元售价：NT$ 912.00 元

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