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随园食单全鉴(典藏版)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(清)袁枚|译者:东篱子
出版社:
中国纺织
《随
园
食单》,是清代著 名文学家袁枚所著,是一部 中国古代烹饪著作。袁枚一 生著述颇丰。作为一位美食 家,《随
园
食单》是其四十 年美食实践的产物,以文言 随笔的形式,细腻地描摹了 乾隆年间江浙地区的饮食状 况与烹饪技术,用大量的篇 幅详细记述了中国14世纪至 18世纪流行的326种南北菜 肴饭点,
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
随园食单(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
责编:张彩梅|校注:陈伟明
出版社:
中华书局
丛书项:
中华经典名著全本全注全译丛书
《随
园
食单》出自乾隆 才子、诗坛盟主的袁枚之 手,是清代一部非常重要 的美食名著。袁枚以随笔 的形式,细腻地描摹了乾 隆年间江浙地区的饮食状 况与烹饪技术。全书分为 须知单、戒单、海鲜单、 江鲜单、...方面。在须 知单中提出了既
全
且严的 二十个操作要求,在戒单 中提出了十四个注意事项 。接着,用大量的
人民币:
RMB 26.00
元 售价:
NT$ 104.00
元
随园食单--不负好食光(畅销200多年的传奇菜谱全译+典故+注释本)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
(清)袁枚|编者:许汝纮|责编:钟雨|绘画:曹云淇
出版社:
轻工
袁枚,清朝的斜杠青 年,身兼学霸、畅销书作 家、退休县老爷、老师、 地产达人、美食家。 《随
园
食单》是袁枚 集历代前人美食经验和其 个人心得体会所著,书中 详列饮食方法、食材选用 和烹饪技术...
园
食单》, 并附典故和原文,让200 年前的文言食谱,成为你 今晚下厨的实用指南。吃 货世界的博大
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
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