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无麸质食品的秘密
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:傅玲琳//王彦波//王作金|责编:王晓义
出版社:
科普
《无麸质食品的秘密》 包括生活中的麸质不适应症 、奇妙的无麸质食品、解锁 麸质的密码、人体里的奇妙 旅行、探寻食品中的麸质五 章,主要内容涉及麸质不适
应
症,儿童麸质不适应症, 麸质与食品,无麸质...和黑麦的 起源,麸质不适应症解决方 案,食物的消化吸收,免疫
系统
大作战,无麸质食品标 准,麸质检测
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
国际纺织品检测技术(纺织服装类十四五部委级规划教材)/纺织品技术丛书
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:杨慧彤//李喜明//林丽霞|责编:杜燕峰
出版社:
东华大学
丛书项:
纺织品技术丛书
本书由浅入深、较
系统
地阐明了纺织品测试的基 本原理,对国内外发展的 新测试标准、方法和典型 仪器进行了介绍。全书内 容既有理论阐述,又有
应
用实践;既有知识层面的 覆盖广度,又有教学应用 层面的深度。项目教学还 结合了教育部全国职业院 校技能大赛“纺织品检测与 贸易”中纺织品检测比赛相 关项目,
人民币:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
激光加工木材传热传质及多场耦合研究
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
刘清伟//刘天祥|责编:章蕾
出版社:
哈尔滨工程大学
本书
系统
地阐述了激光 加工木材传热传质及多场耦 合技术,包括激光能量转化 过程分析、激光与气流相互 作用过程、辅助气体阻燃效
应
、多物理场有限元建模、 激光复合加工烧蚀演化分析 、气体扩散等浓度分布、气 体射流撞击过程与影响、激 光切割质量分析、趋势预测 、影响评价分析等内容。 本书可作为
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
纺织技术概论
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:李勇//许多//吉强//吴蓓|责编:张微微//张迪
出版社:
黑龙江大学
纺织工程是综合应用数 学、物理、化学等基础科学 的知识和方法的学科。纺织 学科下设许多分支,如原料 分类的棉纺织、毛纺织、麻 纺织、丝纺织和化纤纺织等 。在进入专业课程学习之前 ,
应
先引导学生比较全面、
系统
了解纺织制造的基本原 理,帮助学生建立对纺织原 料、制造方法和产品的基本 认识,使学生掌握
人民币:
RMB 72.00
元 售价:
NT$ 288.00
元
熔融高炉渣在线制备无机纤维理论与实践(精)/冶金固废资源利用新技术丛书
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
张玉柱//王新东//路国忠|责编:刘小峰//刘思岐
出版社:
冶金工业
丛书项:
冶金固废资源利用新技术丛书
本书基于国家科技支 撑计划“钢铁企业废渣/ 余热利用技术研发及
应
用示范”的研究成果,对 作者团队近年来在高炉 渣利用领域取得的成果 进行了总结,
系统
阐述 熔融高炉渣在线制备无 机纤维过程中的调质理 论、成纤机理,介绍了 作者团队围绕熔融高炉 熔渣调质成纤进行的实 践和在高炉渣纤维棉和 纤维渣球
人民币:
RMB 120.00
元 售价:
NT$ 480.00
元
茶叶质量安全评价与溯源(高等学校茶学专业应用型本科教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:周才碧//陈文品//管俊岭|责编:贾磊
出版社:
轻工
茶叶质量安全评价与溯 源是研究、评价茶叶质量体 系及品质溯源
系统
建设的科 学,为高等学校涉茶专业实 验课程、工厂安全溯源生产 提供技术支持。本教材按照 “茶叶质量体系-
系统
开发- 风险评估-实验检测...溯源
系统
、茶 叶质量安全源头控制、茶叶 品质评价等。本教材紧跟当 下涉茶专业实操课程体系需 求,归纳
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
食品微生物检验(双色印刷高等职业教育教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:王晓峨//李燕|责编:冉海滢//刘军
出版社:
化学工业
微生物检 验、常见致病菌检验和食品 生产环境检验等检验技术,
系统
阐述了食品微生物检验 岗位需要具备的理论知识与 操作技能。本教材采用活页 式装订,使教学理论与实践 内容的选取更为灵活,可适
应
学生理论
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
3D打印(从全面了解到亲手制作第2版全彩图解)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:杨振贤//李方//潘学松|责编:漆艳萍
出版社:
化学工业
商业化
应
用案例。本书的修订基于 3D打印将作为第三种工业 力量,具有广阔的应用发展 前景,带来一种新型的数字 化制造模式和生态。 本书共有11章,
系统
介 绍了技术大爆炸的前夜、 3D打印带来的
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
食品感官评定(第2版高等学校专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:宋诗清//崔和平//张晓鸣|责编:伊双双//邹婉羽
出版社:
轻工
法等内容,同时结合大量
应
用实例介绍感官评定的数据 处理与结果分析方法。本次 修订将有关食品感知理论的 内容独立成章,扩展了感知 理论知识体系,全面、
系统
介绍了视觉感知、嗅味觉感 知、口感触觉感知
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
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