美商天龙图书网

茶叶加工工(2024年版职业编码6-02-06-10)/国家职业标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:中华人民共和国人力资源和社会保障部//中华人民共和国农业农村部//中华全国供销合作总社|责编:徐建琴出版社：中国劳动社会保障
丛书项：国家职业标准
操作制茶设备，将茶鲜叶加工成初制茶、精制茶及再加工茶的人员。本职业共设五个等级，分别为：五级/初级工、四级/中级工，三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。具有一定的学习、计算和表达能力，色觉、嗅觉、味觉、触觉等感官正常，手臂和手指灵活、动作协调。
人民币：RMB 12.00 元售价：NT$ 48.00 元

现代叶轮机械新技术及应用/航空发动机基础与教学丛书
所属分类：工业技术>>动力工程原子能>>动力工程作者：刘波//曹志远//吴云//茅晓晨//史磊|责编:胡文治出版社：科学
丛书项：航空发动机基础与教学丛书
叶轮机械在国防科技和国民经济领域中均占有十分重要的地位。本书聚焦于叶轮机械在航空发动机及燃气轮机领域的新技术及应用，重点关注近年来气动分支涌现出的新技术。全书共8章，分别介绍风扇/压气机和涡轮的气动设计、智能优化及流动控制等新技术，重点阐述叶片智能优化、串列叶片设计技术、非
人民币：RMB 190.00 元售价：NT$ 760.00 元

中国茶叶大辞典(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:陈宗懋出版社：轻工
陈宗懋主编的这本《中国茶叶大辞典》是一部融多学科知识的大型工具书，是横跨自然科学、社会科学，知识系统、门类齐全的专科辞典，是国家“八五 ”重点图书。全书收词9972条，共3266千字，并附有彩图198幅、随文插图216幅。本辞典采用基础研究与应用技术相结合的方法，对中国茶叶的历史、文化、科技、经贸等方面进行了全方位的总结，它包括茶叶历史、茶树育种、栽培、植保、茶叶品类、茶叶生物学、化学、茶叶加工制作、检验、茶叶机械、综合利用、茶叶经济贸易、茶具、茶俗、艺文、茶人、茶学著作、茶业机构、国外情况等19个方面的内容，还有11个包含大量实用信息的附录，编织出了茶叶科技、茶叶文化密集的知识体系。既反映了茶业科技的最新科研成果，又展现了中国茶学厚重的历史传统文化。其信息量大，覆盖面广，通览古今，兼容中外，注重规范性、科学性、知识性、稳定性、实用性。正文按专业知识体系编排，书后附笔画、汉语拼音、外文三套索引，检索方便。本辞典的作者队伍由国内二百多位专家、学者组成，涉及全国近二十个省、直辖市、自治区的科研、教学、经贸、生产部门，其中有多位学科带头人，并有被誉为当今“茶界泰斗”的老一辈学者为顾问，使作者队伍具有权威性。本辞典是茶业文化建设中的一项系统工程，它凝聚着全国专家、学者十年的血汗，它将成为新世纪的最新茶学力作。
人民币：RMB 480.00 元售价：NT$ 1920.00 元

瑶山经典连南大叶
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:政协连南瑶族自治县委员会|责编:倪瑶出版社：四川美术
图书以连南大叶茶发展为主题，挖掘整理连南一千多年的茶叶种植历史资料，讲述连南茶=“茶人茶事”“诗文荟萃”“茶企简介”“ 附录”6章，从作者“亲见、亲历、亲闻”的视进行收集整理，旨在推动连南茶产业高质量发展。弘扬茶文化，助推茶产业，助力乡村振一件实事，也是政协文史工作“存史”“
人民币：RMB 96.00 元售价：NT$ 384.00 元

烟叶原料物理特性
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张玉海//徐如彦//鹿洪亮|责编:张靓出版社：轻工
产地、品种烟叶原料物理特性的差异，明确了含水率、温度等对烟叶物理特性的影响规律，为烟叶原料的... 烟叶原料物理特性形成了打叶复烤加工技术、造纸法再造烟叶加工技术、造纸法再造烟叶制丝工艺技术。
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

茶(一片树叶的传说与历史)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(荷)乔治·范·德瑞姆|责编:吴敏//张媛//王展|译者:李萍//谷文国//周瑞春//王巍出版社：社科文献
对于绝大多数人来说，茶是日常生活中必不可少的组成部分，而茶水也是全球饮用量第二大的饮料（仅次于水）。茶树作为起源于喜马拉雅山脉东麓的一种植物，在成为食物和饮料之后，极大地影响了世界历史的进程。本书以茶（这一事物或这个词）的语言学起源切入茶的全球史，角度颇新颖，但本书确是一部涉及语言学、历史学、地理学、文学、茶学、医学、物理学和化学等诸多学科的百科全书式作品。书中作者通过自己的多年考证和调研走访，用图文并茂的形式，向读者展现了茶从史前时代起源到在六大洲的传播并成为全球性饮料的历史，从茶的角度描述了全球化进程对人类社会的影响。
人民币：RMB 368.00 元售价：NT$ 1472.00 元

叶片泵设计数值模拟基础与应用(精)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:张德胜//张启华//施卫东出版社：机械工业
、轴流泵叶轮、蜗壳、径向导叶、空间导叶等三维建模技术；最后，基于ANSYS－ICEM软件介绍网格
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

外国建筑史(19世纪末叶以前)(精)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：陈志华|责编:杜非//庄昳泱//曹金羽出版社：商务印书馆
本书主要介绍了19世纪以前的外国建筑史的脉络，中国建筑界对西方古代建筑史研究的奠基之作。1950 年代到2010年代的五十余年间，作者遍寻史料，详加论证，系统撰述，屡次修订，不唯风格论，不拘泥于建筑史自身，将建筑纳入整个历史学科，从建筑史的研究对象、建筑的创造过程、其与社会生态的大系统的对应关系和所反映的思想文化潮流，兼顾主流建筑和非主流建筑的发展层次等方面，全面呈现了建筑史的发展及流变，显示出作者在该领域研究的广度和深度。
人民币：RMB 196.00 元售价：NT$ 784.00 元

贵州山地生态烟叶采烤理论与技术
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:艾复清//韦克苏//郭亮|责编:吴亚微出版社：贵州大学
本书内容涵盖以下三个方面：一是贵州烟叶成熟理论，包含烟叶成熟和衰老的生理生化过程、烟叶成熟过程中关键酶的活性动态变化规律以及烟叶成熟的标准和采收技术；二是科学烘烤，包含密集烘烤过程中关键生理生化物质的动态转化规律、关键酶活性的时空变化规律及表达特征、上部烟叶的采烤方式对比优化以及贵州常见特殊烟叶类型及其采烤技术特点；三是烘烤后烟叶外观质量评价，包含烟叶外观质量识别方法和重要指标特征，常见烤坏烟的形成原因、防控技术以及烟叶损失的统计办法等。期望本书能对贵州烟叶烘烤质量的整体提升有所帮助，以满足重点卷烟企业对原料的高质量需求，也为贵州省烟叶生产实践和科学研究提供借鉴指导。
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

茶叶审评实验(茶学应用型教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:林燕萍|责编:方毅超出版社：复旦大学
本书主要是通过对不同茶类茶叶设计审评实验，帮助评茶者理解茶叶审评的理论知识，锻炼评茶者感官的灵敏度与准确性，掌握茶叶审评的技术并在实际生产中应用。本书共十章，包括评茶的基础知识、评茶的基本操作技术、绿茶审评、黄茶审评、黑茶审评、白茶审评、青茶审评、红茶审评、再加工茶审评、茶叶综合审评等。本书侧重一线审评实战案例化教学，书中很多案例都源自作者本人带队参加的比赛心得体会。本书既可适用于茶学专业的应用型本科教学，也可供茶叶科研人员及茶叶一线相关技术人员参考。
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

中国茶(一片树叶的传奇)/中国人文标识
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：程国平//吴汾|责编:梁媛出版社：五洲传播
丛书项：中国人文标识
茶叶，是中华文化的一个符号，一个象征，一道传承，一种味道。浏览中国茶叶5000年的发展史，不谛于在中华文化博大精深的历史长河中徜徉。中国茶叶文化的发展传承保存至今，与中国瓷器、服饰、建筑、园林、美食一样，不仅影响和改变人们的生活习惯和生活态度，也对周边国家和一带一路及沿线国家
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

叶轮机械性能退化分析与预测
所属分类：工业技术>>动力工程原子能>>动力工程作者：贺星//倪何|责编:胡诗倩出版社：国防科大
本书系统阐述了叶轮机械性能退化分析与预测的原理和方法；运用传统优化算法和现代智能算法获取叶轮机械的精确部件特性；建立了叶轮机械稳态和动态的性能退化模型，并由此分析了叶轮机械在典型性能退化因素作用下的稳态和动态特性；介绍了如何运用测量参数来定量监控和评估叶轮机械的性能退化程度，并进一步预测未来的性能退化趋势；为叶轮机械性能退化评估和健康管理提供科学的理论依据。本书可为燃气轮机、蒸汽轮机、压缩机、叶轮泵等各类叶轮机械的性能退化分析与预测研究提供参考，也可以作为能源与动力专业的工程技术人员、高年级本科生和研究生的参考书。
人民币：RMB 56.00 元售价：NT$ 224.00 元

茶叶冲泡与服务(文旅新思维中职中专精品教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:陈丽敏|责编:宫顺//俞莹出版社：广东旅游
本书主要从茶艺师的茶事接待服务、茶叶冲泡服务及送客服务三个部分，阐明了茶事服务的全部内容。尤其是其中的茶叶冲泡服务部分，考虑到茶艺师的冲泡手法，是茶成为饮品之前的最后一步，这最后一个变量至关重要，是茶艺师的价值所在，故本书分别从绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、调饮茶几个方面，完整地介绍了茶叶冲泡全攻略。
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

茶叶深加工与综合利用(普通高等教育茶学专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:杨晓萍出版社：轻工
杨晓萍主编的《茶叶深加工与综合利用(普通高等教育茶学专业教材)》内容除绪论外，共分为12章，系统介绍了茶叶的营养与功能、茶叶功能成分的制备技术及超微茶粉、速溶茶、液体茶饮料、袋泡茶、茶酒、茶食品的加工技术与相关产品，介绍了茶在日化用品、医药品及养殖业中的应用与相关新产品开发，阐述了茶的副产品茶树花的保健价值与利用前景。每章后附有思考题。除了在书中多处附有数字资料外，还开通了在线课程。本教材适用于普通高等院校茶学专业学生，也可供食品类等相关专业学生拓展知识，还可作为茶叶深加工相关技术人员、研究人员及广大茶爱好者的阅读资料。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

看不见的自然(佐佐木叶二的景观设计)(精)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：(日本)佐佐木叶二|责编:赵研//刘屹立|译者:王扬出版社：江苏科技
本书介绍了日本景观大师佐佐木叶二的设计理念，收录了他具有代表性的设计作品，如榉树广场，白雨馆、冥想之庭、武藏野研究中心广场、花园城市之塔等，向读者传达了他的设计思考，以及作品在美学层面的启示。本书共分为四章，为了让读者理解景观设计背后的理念和设计意图，作者将案例进行
人民币：RMB 148.00 元售价：NT$ 592.00 元

叶家花园(藏身肺科医院里的海派园林遗珍)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:徐海波//周晓|责编:傅玉芳出版社：上海大学
《叶家花园：藏身肺科医院里的海派园林遗珍》不仅讲述了叶家花园的前世今生，还带读者深度阅读...教授精心手绘的叶家花园十三景并配有优美的现代诗句，让读者有一种穿越百年历史、身临其境的感觉。挖掘叶家花园的历史内涵和人文价值，不仅可以达到缅怀前人、教育今人、激励后人的目的，也
人民币：RMB 158.00 元售价：NT$ 632.00 元

一叶一世界--从茶档案中探寻中国茶文化的起源与发展
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：金银芳|责编:侯帅出版社：吉林出版集团
本书主要研究茶档案中中国茶文化的起源与发展方面的问题，涉及丰富的茶文化知识。主要内容包括茶文化、茶叶种植加工技术、中国茶道与传统文化、茶文艺、茶艺叙事、茶的审美与艺韵、茶文化遗产保护与发展等。本书在内容选取上既兼顾到知识的系统性，又考虑到可接受性，同时强调茶文化的重要性。
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

逆压梯度环境叶轮机械层流分离泡机理及特征(英文版)/船海先进工程技术丛书
所属分类：工业技术>>动力工程原子能>>动力工程作者：曲永磊//王萌//王忠义|责编:薛力//王雨石出版社：哈尔滨工程大学
丛书项：船海先进工程技术丛书
本书在对边界层分离流动基本理论进行介绍的基础上，采用雷诺平均法和台架试验相结合的方法，对逆压工作环境中叶轮机械叶片表面边界层层流分离泡特征及其转捩所引起的脱落涡过程进行了系统的研究，给出了流动雷诺数、来流湍流强度和逆压梯度等因素对于上述微观流动结构的影响规律，通过数据分析获得了丰富的流场细节特征。本书的写作目的是为相关领域研究人员提供一种具有工程应用价值的研究参考，适合具有一定理论基础的科研人员和研究生阅读。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

逆压梯度环境叶轮机械层流分离泡机理及特征(英文版)/船海先进工程技术丛书
所属分类：工业技术>>动力工程原子能>>动力工程作者：曲永磊//王萌//王忠义|责编:薛力//王雨石出版社：哈尔滨工程大学
丛书项：船海先进工程技术丛书
本书在对边界层分离流动基本理论进行介绍的基础上，采用雷诺平均法和台架试验相结合的方法，对逆压工作环境中叶轮机械叶片表面边界层层流分离泡特征及其转捩所引起的脱落涡过程进行了系统的研究，给出了流动雷诺数、来流湍流强度和逆压梯度等因素对于上述微观流动结构的影响规律，通过数据分析获得了丰富的流场细节特征。本书的写作目的是为相关领域研究人员提供一种具有工程应用价值的研究参考，适合具有一定理论基础的科研人员和研究生阅读。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

叶轮机械转子密封系统流体激振与防控(精)/压缩机组高效可靠及智能化研究丛书
所属分类：工业技术>>动力工程原子能>>动力工程作者：编者:何立东|责编:范运年//王楠楠|总主编:高金吉出版社：科学
丛书项：压缩机组高效可靠及智能化研究丛书
随着叶轮机械转速和介质压力的提高、转子柔性的增加和密封间隙的减小，密封流体激振已成为许多转子强烈振动的根源，高性能减振密封技术是现代高效、大功率叶轮机械发展的关键技术之一。本书基于这一现状与趋势，结合作者及其研究生和有关科研人员在该领域的研究成果，以叶轮机械转子密封系统为研究对象，分析了密封流体激振的机理，建立了流体激振的非线性理论模型，研究转子密封系统的动力学问题，对密封流体激振的各类减振技术进行总结，重点讲述了蜂窝密封等技术抑制振动的原理和实际应用。书中介绍了相关的数值模拟和实验，并理论联系实际，结合作者解决的典型叶轮机械（包括汽轮机、压缩机、涡轮泵）的工程技术问题，介绍了抑制密封流体激振的方法，这些为相关科研人员提供了有价值的参考。本书可供石油化工、航空航天、电力、核电等领域从事叶轮机械（汽轮机、压缩机、涡轮泵等）相关工作的研究人员和有关专业的师生参考。
人民币：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

最近浏览的商品