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茶叶加工工(2024年版职业编码6-02-06-10)/国家职业标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:中华人民共和国人力资源和社会保障部//中华人民共和国农业农村部//中华全国供销合作总社|责编:徐建琴出版社：中国劳动社会保障
丛书项：国家职业标准
操作制茶设备，将茶鲜叶加工成初制茶、精制茶及再加工茶的人员。本职业共设五个等级，分别为：五级/初级工、四级/中级工，三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。具有一定的学习、计算和表达能力，色觉、嗅觉、味觉、触觉等感官正常，手臂和手指灵活、动作协调。
人民币：RMB 12.00 元售价：NT$ 48.00 元

现代叶轮机械新技术及应用/航空发动机基础与教学丛书
所属分类：工业技术>>动力工程原子能>>动力工程作者：刘波//曹志远//吴云//茅晓晨//史磊|责编:胡文治出版社：科学
丛书项：航空发动机基础与教学丛书
叶轮机械在国防科技和国民经济领域中均占有十分重要的地位。本书聚焦于叶轮机械在航空发动机及燃气轮机领域的新技术及应用，重点关注近年来气动分支涌现出的新技术。全书共8章，分别介绍风扇/压气机和涡轮的气动设计、智能优化及流动控制等新技术，重点阐述叶片智能优化、串列叶片设计技术、非
人民币：RMB 190.00 元售价：NT$ 760.00 元

瑶山经典连南大叶
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:政协连南瑶族自治县委员会|责编:倪瑶出版社：四川美术
图书以连南大叶茶发展为主题，挖掘整理连南一千多年的茶叶种植历史资料，讲述连南茶=“茶人茶事”“诗文荟萃”“茶企简介”“ 附录”6章，从作者“亲见、亲历、亲闻”的视进行收集整理，旨在推动连南茶产业高质量发展。弘扬茶文化，助推茶产业，助力乡村振一件实事，也是政协文史工作“存史”“
人民币：RMB 96.00 元售价：NT$ 384.00 元

烟叶原料物理特性
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张玉海//徐如彦//鹿洪亮|责编:张靓出版社：轻工
产地、品种烟叶原料物理特性的差异，明确了含水率、温度等对烟叶物理特性的影响规律，为烟叶原料的... 烟叶原料物理特性形成了打叶复烤加工技术、造纸法再造烟叶加工技术、造纸法再造烟叶制丝工艺技术。
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

中国茶叶大辞典(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:陈宗懋出版社：轻工
陈宗懋主编的这本《中国茶叶大辞典》是一部融多学科知识的大型工具书，是横跨自然科学、社会科学，知识系统、门类齐全的专科辞典，是国家“八五 ”重点图书。全书收词9972条，共3266千字，并附有彩图198幅、随文插图216幅。本辞典采用基础研究与应用技术相结合的方法，对中国茶叶的历史、文化、科技、经贸等方面进行了全方位的总结，它包括茶叶历史、茶树育种、栽培、植保、茶叶品类、茶叶生物学、化学、茶叶加工制作、检验、茶叶机械、综合利用、茶叶经济贸易、茶具、茶俗、艺文、茶人、茶学著作、茶业机构、国外情况等19个方面的内容，还有11个包含大量实用信息的附录，编织出了茶叶科技、茶叶文化密集的知识体系。既反映了茶业科技的最新科研成果，又展现了中国茶学厚重的历史传统文化。其信息量大，覆盖面广，通览古今，兼容中外，注重规范性、科学性、知识性、稳定性、实用性。正文按专业知识体系编排，书后附笔画、汉语拼音、外文三套索引，检索方便。本辞典的作者队伍由国内二百多位专家、学者组成，涉及全国近二十个省、直辖市、自治区的科研、教学、经贸、生产部门，其中有多位学科带头人，并有被誉为当今“茶界泰斗”的老一辈学者为顾问，使作者队伍具有权威性。本辞典是茶业文化建设中的一项系统工程，它凝聚着全国专家、学者十年的血汗，它将成为新世纪的最新茶学力作。
人民币：RMB 480.00 元售价：NT$ 1920.00 元

叶片泵设计数值模拟基础与应用(精)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:张德胜//张启华//施卫东出版社：机械工业
、轴流泵叶轮、蜗壳、径向导叶、空间导叶等三维建模技术；最后，基于ANSYS－ICEM软件介绍网格
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

贵州山地生态烟叶采烤理论与技术
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:艾复清//韦克苏//郭亮|责编:吴亚微出版社：贵州大学
本书内容涵盖以下三个方面：一是贵州烟叶成熟理论，包含烟叶成熟和衰老的生理生化过程、烟叶成熟过程中关键酶的活性动态变化规律以及烟叶成熟的标准和采收技术；二是科学烘烤，包含密集烘烤过程中关键生理生化物质的动态转化规律、关键酶活性的时空变化规律及表达特征、上部烟叶的采烤方式对比优化以及贵州常见特殊烟叶类型及其采烤技术特点；三是烘烤后烟叶外观质量评价，包含烟叶外观质量识别方法和重要指标特征，常见烤坏烟的形成原因、防控技术以及烟叶损失的统计办法等。期望本书能对贵州烟叶烘烤质量的整体提升有所帮助，以满足重点卷烟企业对原料的高质量需求，也为贵州省烟叶生产实践和科学研究提供借鉴指导。
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

北回归线上的绿宝石(勐库大叶茶)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:虞富莲//吴涯//邓少春|责编:邓玉婷//龙飞//张翟贤出版社：云南科技
云南茶树品种资源丰富，让读者了解到勐库地区位于北回归线上，拥有丰富的自然资源和独特的地理环境，这些因素为勐库茶的生长提供了得天独厚的条件。“ 绿宝石”则象征勐库茶以其鲜爽的口感、浓郁的香气和独特的滋味而深受茶叶爱好者的喜爱。本书从历史沿革、生长环境、特征特性、品质特点、对茶产业的贡献说起。对于想要了解勐库茶文化的人来说，本书是一本不可或缺的参考书籍。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

涡轮叶片流动控制冷却技术
所属分类：工业技术>>动力工程原子能>>动力工程作者：刘建//席文雄//刘朝阳//桑登·本特|责编:肖姝出版社：国防工业
引入新的设计思想，实现气膜全范围覆盖。这些方法能有效提高气膜的冷却效果，对于保护涡轮叶片，提高
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

茶叶审评技术(活页式新形态教材高等职业教育茶叶生产与加工技术专业教材)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:牟杰|责编:贾磊出版社：轻工
本教材采用活页式开发和设计，注重培养学生的任务思维，突出职业引导功能，旨在提高学生的学习效果和应用能力。本教材依托“ 茶叶审评技术”精品开放课程而建设，秉承强调技能、强调实践、强调应用，以工作过程为导向，以项目任务为载体的特点而开发，围绕茶叶审评基本技能，全书采用项目教学法编写。本教材可供高等职业院校茶叶生产与加工技术、茶艺与茶文化专业学生和中等职业院校茶叶生产与加工、茶艺与茶营销专业学生以及评茶员相关培训和茶叶评鉴爱好者使用。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

茶叶冲泡与服务(文旅新思维中职中专精品教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:陈丽敏|责编:宫顺//俞莹出版社：广东旅游
本书主要从茶艺师的茶事接待服务、茶叶冲泡服务及送客服务三个部分，阐明了茶事服务的全部内容。尤其是其中的茶叶冲泡服务部分，考虑到茶艺师的冲泡手法，是茶成为饮品之前的最后一步，这最后一个变量至关重要，是茶艺师的价值所在，故本书分别从绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、调饮茶几个方面，完整地介绍了茶叶冲泡全攻略。
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

看不见的自然(佐佐木叶二的景观设计)(精)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：(日本)佐佐木叶二|责编:赵研//刘屹立|译者:王扬出版社：江苏科技
本书介绍了日本景观大师佐佐木叶二的设计理念，收录了他具有代表性的设计作品，如榉树广场，白雨馆、冥想之庭、武藏野研究中心广场、花园城市之塔等，向读者传达了他的设计思考，以及作品在美学层面的启示。本书共分为四章，为了让读者理解景观设计背后的理念和设计意图，作者将案例进行
人民币：RMB 148.00 元售价：NT$ 592.00 元

叶家花园(藏身肺科医院里的海派园林遗珍)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:徐海波//周晓|责编:傅玉芳出版社：上海大学
《叶家花园：藏身肺科医院里的海派园林遗珍》不仅讲述了叶家花园的前世今生，还带读者深度阅读...教授精心手绘的叶家花园十三景并配有优美的现代诗句，让读者有一种穿越百年历史、身临其境的感觉。挖掘叶家花园的历史内涵和人文价值，不仅可以达到缅怀前人、教育今人、激励后人的目的，也
人民币：RMB 158.00 元售价：NT$ 632.00 元

一叶一世界--从茶档案中探寻中国茶文化的起源与发展
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：金银芳|责编:侯帅出版社：吉林出版集团
本书主要研究茶档案中中国茶文化的起源与发展方面的问题，涉及丰富的茶文化知识。主要内容包括茶文化、茶叶种植加工技术、中国茶道与传统文化、茶文艺、茶艺叙事、茶的审美与艺韵、茶文化遗产保护与发展等。本书在内容选取上既兼顾到知识的系统性，又考虑到可接受性，同时强调茶文化的重要性。
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

茶叶生物化学实验指导(普通高等教育茶学专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:杨晓萍|责编:贾磊出版社：轻工
茶叶生物化学实验是茶叶生物化学课程的重要组成部分。本教材系统、全面地介绍了茶叶生物化学实验基础知识、基本技能及常用实验技术与方法，共设四十五个实验，包括茶叶中的化学成分测定、酶活性分析、有毒有害物质测定、微生物检测、生物活性成分的分离制备等内容。本教材适用于普通高等院校茶学
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

逆压梯度环境叶轮机械层流分离泡机理及特征(英文版)/船海先进工程技术丛书
所属分类：工业技术>>动力工程原子能>>动力工程作者：曲永磊//王萌//王忠义|责编:薛力//王雨石出版社：哈尔滨工程大学
丛书项：船海先进工程技术丛书
本书在对边界层分离流动基本理论进行介绍的基础上，采用雷诺平均法和台架试验相结合的方法，对逆压工作环境中叶轮机械叶片表面边界层层流分离泡特征及其转捩所引起的脱落涡过程进行了系统的研究，给出了流动雷诺数、来流湍流强度和逆压梯度等因素对于上述微观流动结构的影响规律，通过数据分析获得了丰富的流场细节特征。本书的写作目的是为相关领域研究人员提供一种具有工程应用价值的研究参考，适合具有一定理论基础的科研人员和研究生阅读。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

逆压梯度环境叶轮机械层流分离泡机理及特征(英文版)/船海先进工程技术丛书
所属分类：工业技术>>动力工程原子能>>动力工程作者：曲永磊//王萌//王忠义|责编:薛力//王雨石出版社：哈尔滨工程大学
丛书项：船海先进工程技术丛书
本书在对边界层分离流动基本理论进行介绍的基础上，采用雷诺平均法和台架试验相结合的方法，对逆压工作环境中叶轮机械叶片表面边界层层流分离泡特征及其转捩所引起的脱落涡过程进行了系统的研究，给出了流动雷诺数、来流湍流强度和逆压梯度等因素对于上述微观流动结构的影响规律，通过数据分析获得了丰富的流场细节特征。本书的写作目的是为相关领域研究人员提供一种具有工程应用价值的研究参考，适合具有一定理论基础的科研人员和研究生阅读。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

叶轮机械转子密封系统流体激振与防控(精)/压缩机组高效可靠及智能化研究丛书
所属分类：工业技术>>动力工程原子能>>动力工程作者：编者:何立东|责编:范运年//王楠楠|总主编:高金吉出版社：科学
丛书项：压缩机组高效可靠及智能化研究丛书
随着叶轮机械转速和介质压力的提高、转子柔性的增加和密封间隙的减小，密封流体激振已成为许多转子强烈振动的根源，高性能减振密封技术是现代高效、大功率叶轮机械发展的关键技术之一。本书基于这一现状与趋势，结合作者及其研究生和有关科研人员在该领域的研究成果，以叶轮机械转子密封系统为研究对象，分析了密封流体激振的机理，建立了流体激振的非线性理论模型，研究转子密封系统的动力学问题，对密封流体激振的各类减振技术进行总结，重点讲述了蜂窝密封等技术抑制振动的原理和实际应用。书中介绍了相关的数值模拟和实验，并理论联系实际，结合作者解决的典型叶轮机械（包括汽轮机、压缩机、涡轮泵）的工程技术问题，介绍了抑制密封流体激振的方法，这些为相关科研人员提供了有价值的参考。本书可供石油化工、航空航天、电力、核电等领域从事叶轮机械（汽轮机、压缩机、涡轮泵等）相关工作的研究人员和有关专业的师生参考。
人民币：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

黔茶加工技术(高等职业教育茶叶生产与加工技术专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:付贵生|责编:贾磊出版社：轻工
本教材共分为七章，具体包括绪论、茶叶加工基础知识、茶叶加工初制技术、茶叶加工精制技术、茶叶再加工技术、贵州地方特色茶加工技术、茶叶质量与安全，适用于职业院校三年制茶叶生产与加工技术等专业学生和茶叶生产人员学习使用，也可作为新型职业茶农的培训教材。
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

茶叶质量安全评价与溯源(高等学校茶学专业应用型本科教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:周才碧//陈文品//管俊岭|责编:贾磊出版社：轻工
”的框架进行编写，主要内容包括茶叶质量安全评价与溯源的控制要点、操作实验、检测技术、质量安全溯源系统、茶叶质量安全源头控制、茶叶品质评价等。本教材紧跟当下涉茶专业实操课程体系需求，归纳
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

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