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食品安全案例(农业专业学位研究生核心课程配套教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:郭顺堂|责编:马妍//潘博闻出版社：轻工
本教材是农业专业学位研究生食品加工与安全领域核心课程配套教材，为案例教学教法体系的重要组成部...学会综合分析并应用于生产实践。本教材在食品安全知识的基础上，增加食品安全产业链、...管理水平等能力。本教材可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与安全等本科专业和食品加
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

绿色食品加工技术(职业教育食品类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:杨君|责编:沈力匀出版社：科学
品行业各技术领域和职业岗位的任职要求，将理论知识融合到食品加工工艺的各个项目中，使学生掌握...类食品等。本书适用于食品加工技术、食品营养与检测、农产品质量检测、食品生物技术等专业的需要，亦可作为食品行业从业人员的参考书。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

手工木工
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张琦//李文杰|责编:时京京出版社：北京理工大学
位培训教材，也可供家具企业和设计公司、木制品企业的工程技术与管理人员参考。...方式，努力使教材内容“贴近生产、贴近技术、贴近工艺”，建构以能力为本位的教材内容新体系，达到...制造、木业产品设计与制造、家具艺术设计、建筑室内设计、室内艺术设计、环境艺术设计等相关专业的
人民币：RMB 149.00 元售价：NT$ 596.00 元

食品加工技术(高等职业教育产教融合新形态教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:宋喜云//袁彬//任大文|责编:田树君出版社：中国农业大学
本教材由学校教师和企业专家共同编写，是高等职业院校食品检验检测技术专业、食品质量与安全专业、食品智能加工技术专业等“ 食品加工技术”课程的专用教材。教材按照“工学结合、任务驱动、项目导向”的教学模式要求，依据企业岗位需求，将教材内容划分为果蔬加工、乳制品加工、肉制品加工和焙烤
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

茶艺学(茶学应用型教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王丽|责编:李荃出版社：复旦大学
对于茶艺传承和创新的思考。同时，本书强调了茶艺师职业岗位知识和技能，注重实践技能训练，培养学生... 本书可作为茶学专业的应用型本科教材，也可作为旅游、酒店管理、文秘等专业学生选修茶艺课程
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

3D打印材料及典型案例分析
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:吴姚莎//陈慧挺|责编:付承桂//杨璇出版社：机械工业
易懂，注重培养读者的专业能力与解决实际问题的能力。本书符合激光加工与检测、3D快速成型等行业岗位的职业技能需求，可供职业院校的光电技术、智能制造、精密模具等专业的师生应用，也可供
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

中国茶叶大辞典(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:陈宗懋出版社：轻工
著作、茶业机构、国外情况等19个方面的内容，还有11个包含大量实用信息的附录，编织出了茶叶科技、茶叶文化密集的知识体系。既反映了茶业科技的最新科研成果，又展现了中国茶学厚重的历史传统文化。其信息量大，覆盖面广，通览古今，兼容中外，注重规范性、科学性、知识性、稳定性、实用性。正文按专业知识
人民币：RMB 480.00 元售价：NT$ 1920.00 元

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