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  • 江苏美食文脉(精)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：邵万宽|责编:张丽萍     出版社：东南大学
  •     《江苏美食文脉》是一 部反映江苏美食源和流的力 作。 本书分上下两篇。上篇 写江苏美食的历史发展过程 ，从史前至民国，脉络清晰 ，简明而有特点。书中以考 古成果、史书、方志、农书 、食书、...1949年中华人民 共和国成立至今的江苏关食 进行了全方位的梳理、评析 、介绍。用力尤勤，构思细 密，
  • 人民币：RMB 118.00 元     售价：NT$ 472.00 元
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  • 川味卤水卤菜调制宝典

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:四川烹饪杂志社|责编:程蓉伟     出版社：四川科技
  •     该书由四川烹饪杂志社 组织川内多位长期从事卤 菜制作的专业厨师共同撰 写而成，全面梳理了传统 川式卤水、不同地方特色 卤水的风味特征，并对每 一款卤水的制作配方、香 料与食材预处理、卤水的 调制工艺流程、卤制中的 关键环节等内容，都以文 字步步详解，实操图片示 范的方式进行了清晰、明 了、直观的
  • 人民币：RMB 48.00 元     售价：NT$ 192.00 元
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  • 好吃得停不下来(柯老大的快手家常菜)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：柯俊年     出版社：中信
  •     每天吃外卖却担心高油高盐不卫生，上班太累、 加班太晚没时间自己做饭，想自己动手下厨却苦于小 知如何开始，看网络食谱学做菜总以黑暗料理收场， “好好做饭”一直足一个常立常废的目标这奉书，为 你而写！...“柯老大说”，将几十年烹 饪秘方倾囊相授，更有特色调味料、食材、厨具、器 具推荐，让厨房“小白”也能
  • 人民币：RMB 59.00 元     售价：NT$ 236.00 元
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