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名厨的小甜品
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:王森
出版社:
福建科技
本书从基础产品入手 ,挑选国际名厨们的“
小
甜品”向大家展示。这些 名厨有小野林范、上霜考 二、仲...有的是米 其林主厨。 “
小
甜品”指的是层次 少的甜品,本书介绍了7 类
小
甜品——饼干、烘烤
小
蛋糕、蛋糕卷、泡
芙
、 果酱与抹酱、糖果、慕斯 与馅料。 书中总结了作者多年 的制作经验。对每
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
法式经典烘焙
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
(法)弗朗索瓦丝·贝尔纳|责编:马冰初|译者:刘佳
出版社:
化学工业
奶油和鸡蛋 类;蛋糕、舒
芙
蕾和布丁类 ;水果甜点类;饼干和
小
糕 点类;节日甜点和饮品类; 巧克力类。
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
经典法式小甜点110(珍藏版)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:日本柴田书店|译者:盖晓乐
出版社:
中国民族摄影
餐桌,也是送人礼物 的合适之选,当作常备的
小
零食也不错;对于专业甜 点师来说,在自己的店里摆上几款特色小甜点,一定 会让店铺人气倍增! 日本柴田书店编著,盖晓乐译的《经典法式
小
甜 点110(珍藏...泡
芙
、挞等,是法国宴会餐桌上不能缺少的美味。 由于这种甜点小巧可爱、方便食用,在其他国家也颇 受欢迎
人民币:
RMB 65.00
元 售价:
NT$ 260.00
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