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  • 熊猫指南(风味密码)(精)

  • 所属分类:农业科学>>农业科学>>农学     作者:毛峰//马祎|责编:景晓莉     出版社:旅游教育
  •     数据核 心,通过国内首家仅以食品 感官评定能力通过CNAS认 可的第三方检测实验室和具 有自主知识产权的感官品评 工具“熊猫风味轮”,“将模 糊的好吃转换精准的体验 ”,增加了消费者的知情权 ,让好的东西为人所知, 人所信,使优质农产品因 质得到认可而实现溢价。 这是一本用海量的调查
  • 人民币:RMB 98.00 元     售价:NT$ 392.00
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  • 丽水香茶栽培与加工技术

  • 所属分类:农业科学>>农业科学>>农学     作者:编者:何卫中//刘瑜//刘林敏|责编:李瑜     出版社:中国农业
  •     为了提高丽水香茶生产 水平,茶农、茶企学习和 生产提供便利,本书从丽水 香茶概述、适制品种、茶园 建设、茶树繁育、茶园管理 、绿色防控、机械化加工、 鉴保存等方面系统介绍香 茶生产技术。以期解答相关 从业者在生产过程中的一些 疑问,丽水香茶生产提供 参考和指导,助力丽水茶产 业振兴。
  • 人民币:RMB 38.00 元     售价:NT$ 152.00
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  • 道地中药材栽培技术大全

  • 所属分类:农业科学>>农业科学>>农学     作者:编者:郭巧生//王长林|责编:国圆//孟令洋     出版社:中国农业
  •     本书以“道地药材发展规 划”导向,遴选了大量适 于我国各道地药材主产区发 展的药材种类,并注明各 种适于发展的区域,各道 地药材产区发展药材种植提 供了更多的合理选择。本书 按根类及根茎类、全...生产、经营、道地药 材的开发利用以及其他经济 植物生产的技术或专业人员 提供参考,道地药材生产 发展
  • 人民币:RMB 35.00 元     售价:NT$ 140.00
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  • 宠物饲草生产加工与饲养管理

  • 所属分类:农业科学>>农业科学>>农学     作者:编者:贾春林//孙海涛|责编:周锦玉     出版社:中国农业
  •     与猫粮、犬粮等肉粮、 杂粮食品相比,我国宠物草 粮食产业刚刚兴起,对宠 物草粮专用牧草品种选择、 高产优质栽培、生产加工机 械、草粮加工及功能性食品 深加工等技术的需求非常迫 切。目前,我国科技创新支 撑能力还比较弱,这已成 制约该产业持续健康发展的 主要瓶颈。 本书从产业发展概况、
  • 人民币:RMB 25.00 元     售价:NT$ 100.00
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  • 吕梁市有机旱作农业标准化综合生产技术

  • 所属分类:农业科学>>农业科学>>农学     作者:编者:牛建中|责编:廖宁//杨桂华     出版社:中国农业
  •      这些规程表述详尽,是有机 旱作标准化生产技术体系的 具体应用,便于使用者理解 。第十章引,构建...本书介绍了吕梁市有机 旱作农业生产的四大技术体 系,共十一章。第一章以 变求适,转变农业生产方式 ,第二章以生为先,低碳 绿色循环发展,这2章主要 论述了农业与生态环境的关 系,生产关系要适应
  • 人民币:RMB 88.00 元     售价:NT$ 352.00
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  • 南方经济作物生产(中职中专现代农艺技术专业系列教材)

  • 所属分类:农业科学>>农业科学>>农学     作者:高晖     出版社:科学
  •     南方常见经济作物生产的实用技能(其中,甘 薯习惯作为粗粮作 物,但近年来,甘薯加工越来越多,在南方... 可操作性,在适度基础理论覆盖下,突出实用技能操 作与培养,融“教、 学、做”一体,体现岗位需要、能力本位。 本书可作中等职业学校现代农艺专业的专业课 教材以及种植类相 关专业的专业必修课教材
  • 人民币:RMB 36.00 元     售价:NT$ 162.00
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  • 花椒风味评价及生物资源利用/博士文库

  • 所属分类:农业科学>>农业科学>>农学     作者:编者:乔明锋|责编:曾鑫     出版社:四川大学
  • 丛书项:博士文库
  •     花椒为我国传统“八大调 味”之一,是我国部分地 区家庭烹调、食品加工业及 餐饮业的必需品。我国...生物活性成分,优化 了花椒新产品的最佳工艺参 数,完善花椒风味评价相 关技术方法、花椒应用、相 关产品的开发、副产物生物 资源利用研究提供指导, 花椒其他潜在资源研究工作 提供有价值的参考数据。
  • 人民币:RMB 69.00 元     售价:NT$ 276.00
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  • 农产品加工适宜性评价与风险监控

  • 所属分类:农业科学>>农业科学>>农学     作者:编者:王强|责编:贾超//孙静惠     出版社:科学
  •     本书以我国主要粮油( 稻米、小麦、花生、菜籽、 大豆和玉米)、果蔬(苹果 、桃、荔枝、番茄)、畜产 (猪肉、鸡肉、乳品)和水 产(鱼肉)等农产品研究 对象,研究了不同农产品 种的原料特性和制品品质, 揭示了原料特性与制品品质 之间的相关关系,构建了农 产品加工适宜性评价模型, 并且建立了农产品
  • 人民币:RMB 198.00 元     售价:NT$ 792.00
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