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麗水香茶栽培與加工技術

  • 作者：編者:何衛中//劉瑜//劉林敏|責編:李瑜
  • 出版社：中國農業
  • ISBN：9787109310346
  • 出版日期：2023/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：116
人民幣：RMB 38 元      售價：元
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內容大鋼
    為了提高麗水香茶生產水平，為茶農、茶企學習和生產提供便利，本書從麗水香茶概述、適製品種、茶園建設、茶樹繁育、茶園管理、綠色防控、機械化加工、品鑒保存等方面系統介紹香茶生產技術。以期解答相關從業者在生產過程中的一些疑問，為麗水香茶生產提供參考和指導，助力麗水茶產業振興。
作者介紹
編者:何衛中//劉瑜//劉林敏|責編:李瑜
目錄
前言
第一部分  麗水香茶概述
  1.麗水市的地理環境與生態條件如何？
  2.麗水香茶有什麼特徵？
  3.茶樹的年發育周期是怎樣的？
  4.茶樹為什麼喜酸怕鹼、喜濕怕澇？
  5.茶樹從萌芽到茶青採摘的萌發節律是怎樣的？
  6.茶樹不同樹形茶芽萌發有什麼不同？
  7.茶樹施肥越多越好嗎？
  8.茶樹修剪是越剪越發嗎？
  9.茶樹為什麼會受到霜凍和旱熱危害？
  10.茶樹樹齡是否有生命周期？
  11.茶園栽培多年後土壤為什麼會酸化？
  12.提高綠茶品質的生態學指標有哪些？
  13.茶樹複合栽培對茶樹萌發和產量有什麼影響？
  14.茶樹開花結果是否影響產量？
  15.一天內不同採摘時間對茶青有什麼影響？
  16.茶芽採摘后攤放時間對茶青有什麼影響？
  17.手工採摘和機采對茶青有什麼影響？
第二部分  適製品種
  18.適制綠茶的茶樹品種指標（生物學特性）有哪些？
  19.白（黃）化茶樹的生物學機理是什麼？
  20.適合機采綠茶品種有什麼特點，如何開發？
  21.適制綠茶品種有哪些？
第三部分  茶園建設與茶樹繁育
  22.茶樹適生環境是怎樣的？
  23.新植茶園怎樣建設？
  24.無心土短穗扦插育苗技術是怎樣的？
  25.茶樹容器苗培育技術是怎樣的？
  26.茶樹怎樣嫁接？
  27.茶樹種子育苗是怎樣的？
  28.茶苗「三一」定植技術是怎樣的？
  29.茶樹定型修剪技術是怎樣的？
  30.幼齡茶園茶-豆（草）間作技術是怎樣的？
第四部分  茶園常規管理技術
  31.茶園怎樣清潔？
  32.茶園三型施肥法是怎樣的？
  33.茶樹一重多輕修剪技術是怎樣的？
  34.茶園三適採摘技術是怎樣的？
  35.茶園深耕改土-淺耕除草作業技術是怎樣的？
  36.茶園水分灌溉技術是怎樣的？
  37.茶園乾旱與凍害的防禦與恢復是怎樣的？
  38.開花嚴重茶樹的抑花抑果技術是怎樣的？
  39.茶園冬季封園技術是怎樣的？
第五部分  設施茶園管理技術
  40.現代設施茶園發展趨勢是怎樣的？
  41.茶園水肥一體化與微噴技術是怎樣的？
  42.茶葉品質提升遮陰設施管理技術是怎樣的？
  43.茶園大棚促成栽培技術是怎樣的？
  44.茶樹抗霜凍綜合管理技術是怎樣的？

  45.茶園軌道運輸輕便管理技術是怎樣的？
第六部分  綠色防控技術
  46.茶園綠色生產病蟲害綜合治理的原則是什麼？
  47.茶園病蟲害綜合治理的主要措施有哪些？
  48.茶園主要病蟲害及其防治方法有哪些？
第七部分  炒青型綠茶機制加工技術
  49.茶葉規範化加工場所的基本要求是什麼？
  50.炒青型綠茶主要工序和參數有哪些？
  51.提高綠茶香氣的主要措施有哪些？
  52.殺青是綠茶加工的關鍵工序嗎？
  53.綠茶攤放是怎樣的？
  54.揉捻是綠茶塑形的主要工序嗎？
  55.如何進行茶葉乾燥？
  56.綠茶自動化連續生產加工是怎樣的？
第八部分  綠茶品鑒初識
  57.什麼是好的綠茶？
  58.綠茶怎樣沖泡？
  59.綠茶怎樣保藏？
  60.綠茶有哪幾種外形？
  61.怎樣鑒別新茶與陳茶？
參考文獻

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