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高级食品微生物学(食品科学与工程学科研究生系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:彭喜春//罗剑鸣//张广文|责编:马妍
出版社:
轻工
本书是食品科学与工程 一级学科研究生的核心课程 配套教材,在高等学校食品 科学与工程专业本科教材《 食品微生物
学
》基础上,更 深入地展现分支学科间的渗 透、交叉和融合产生的一
系
列新概念、新理论和...发酵食品中的微生 物群的作用机制、研究现状 及未来发展趋势;同时立足 于学术前沿,介绍微生物
系
统
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
食品微生物学实验技术(普通高等教育十三五规划教材)/食品科技系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:李秀婷|责编:赵玉清
出版社:
化学工业
丛书项:
食品科技系列
基因转移、微生物的菌种保藏和复壮及育 种技术、分子微生物
学
基础技术操作、免疫学技术等 ;第二部分内容...可作为食品类专业本科生的食品微生物
学
实 验课教材,也可作为研究生科研的实验指导书,同时 也能为食品领域
人民币:
RMB 39.00
元 售价:
NT$ 156.00
元
InDesign排版设计(数字媒体艺术设计项目式全彩微课版中等职业学校工业和信息化精品系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:马云扉|责编:王亚娜
出版社:
人民邮电
过程和 软件操作步骤;通过“扩展 实践”和“项目演练”拓展
学
生的实际应用能力,提升
学
生的软件使用技巧。在项目 11综合设计实训中,本书安 排了5个商业案例,提高
学
生的综合设计制作水平。 本书可作为中等职业
学
校数字媒体类专业排版设计 课程的教材,也可作为 InDesign初学者的自学
人民币:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
元
中国饮食文化(供食品类药学类专业用全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:阳晖|责编:白丽媛
出版社:
中国医药科技
本教材为“全国高等职业 院校食品类专业第二轮规划 教材”之一,
系
根据本套教 材的编写指导思想和原则要 求,结合专业培养目标、本 课程的教学目标、内容与教
学
大纲的基本要求和课程特 点编写而成,内容上...网融合教材,即 纸质教材有机融合电子教材 、教学配套资源(PPT、
微
课、视频、图片等)、题库 系统
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
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