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营养学导论
所属分类:
医药.卫生
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医药.卫生
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预防医学、卫生学
作者:
编者:周明
出版社:
化学工业
《营养学导论》主要论述了人体的蛋白质(氨基 酸)、糖、
脂
类、能量、维生素和矿物质等的营养原 理,全书共十四章,分别从营养源、消化生理、
水
的 营养、蛋白质的营养、糖的营养、
脂
类的营养、食物 能量、维生素的营养、矿物质的营养、营养素之间的 相互关系、各类食品的营养特点、食品添加剂、食品 安全、食欲与
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 159.20
元
中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)(精)
所属分类:
医药.卫生
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医药.卫生
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预防医学、卫生学
作者:
编者:中国营养学会|责编:刘瑶瑶
出版社:
人民卫生
《中国居民膳食营养素 参考摄入量(2023版)》 汇总近十年国内外营养学研 究的最新成果,重新评估能 量和各种营养素的参考摄入 量。修订内容主要包括:能 量与宏量营养素、常量元素 、微量元素、
脂
溶性维生素 、水溶性维生素、
水
和膳食 纤维、食物非营养素成分摄 入量,重点关注降低慢性病 风险相关参考
人民币:
RMB 198.00
元 售价:
NT$ 792.00
元
营养与健康(第3版)
所属分类:
医药.卫生
>>
医药.卫生
>>
预防医学、卫生学
作者:
编者:刘翠格
出版社:
化学工业
饮食是维持生命和保证健康的物质基础。刘翠格 编著的《营养与健康(第3版)》从营养与健康的角度 出发,把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有 机地结合起来,阐述了碳水化合物、
脂
类、蛋白质、 维生素、矿物质和
水
六类营养物质在人体中的作用、 食物来源及对健康的影响,讨论了如何通过平衡膳食 来达到健康的
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
病理生理学(供基础临床预防口腔医学类专业用第9版全国高等学校教材)
所属分类:
医药.卫生
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医药.卫生
>>
基础医学
作者:
编者:王建枝//钱睿哲
出版社:
人民卫生
》。 全书共分二十章,包括绪论,疾病概论,
水
、电 解质代谢紊乱,酸碱平衡和酸碱平衡紊乱,糖代谢紊 乱,
脂
代谢紊乱,缺氧等。
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
营养学--概念与争论(第15版)
所属分类:
医药.卫生
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医药.卫生
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预防医学、卫生学
作者:
编者:(美)弗朗西斯·显凯维奇·赛泽//埃莉诺·诺斯·惠特尼|责编:罗健|译者:陈伟
出版社:
清华大学
本书全面阐述了营养学 基本原理,诠释了蛋白质、
脂
类、碳水化合物、维生素 、
水
和矿物质六类营养素, 阐述了饮食与健康的关系以 及不同年龄段和性别的人的 营养问题,介绍了膳食营养 素参考摄入量、平均能量需 要量、食物的血糖指数、糖 尿病前期、代谢综合征、反 式脂肪酸、运动补充剂等概 念,讨论了饮酒对
人民币:
RMB 198.00
元 售价:
NT$ 792.00
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