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食品雕刻示范与实训
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烹饪食谱
作者:
编者:刘彤|责编:吴頔
出版社:
天津科技
本书浅显易懂,系统地 介绍了食品雕刻制作的全 流程,包括食品雕刻概述 ,食品雕刻与美学知识, 食品雕刻的技能知识与设 计,食品雕刻的盘饰与运 用,花卉、禽鸟、鱼虾的 雕刻,昆虫、畜兽、底座 和装饰物的雕刻,瓜类、 面点与人物雕刻,食品雕 刻的教学与发展等具体内 容。本书实践性强,选用 的内容均为目前食品雕刻 实践的学习内容,通过学 习本书,可有效缩短使用 者的岗位适应期,提高岗 位操作能力。此外,本书 图文并茂,通过图片展示 食品雕刻等具体操作内容 ,便于学习者理解。
人民币:
RMB 50.00
元 售价:
NT$ 200.00
元
传统养生功法实训指导(供职业院校中医康复技术中医养生保健中医中药护理药剂等相关专业使用第2版中等职业院校健康服务类示范专业建设配套教材)
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生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
编者:张美林//刘华云|责编:王昊敏
出版社:
科学
本教材由成都中医药大 学附属医院针灸学校(四川 省针灸学校)的专业教师根 据多年教学实践经验编写而 成,旨在契合教育部最新教 育改革方案,贯彻落实《“ 健康中国2030”规划纲要》 等文件精神,是我校国家级 、省级示范专业建设项目的 校本特色教材。我校教师在 总结多年教学实践经验的基 础上,根据学生专业学习、 职业发展和养生锻炼需求, 编写了本教材。本书分为六 个模块:模块一、二十四式 简化太极拳;模块二、八段 锦;模块三、易筋经;模块 四、五禽戏;模块五、五行 掌;模块六、三十二式太极 剑。六套养生功法,简单易 学。 本教材主要供职业院校 中医康复技术、中医养生保 健、中医、中药、护理、药 剂等相关专业使用。
人民币:
RMB 76.00
元 售价:
NT$ 304.00
元
服装数字科技(十四五普通高等教育本科部委级规划教材)
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服饰纺织
作者:
编者:姜延//马凯|责编:张晓芳//金昊
出版社:
中国纺织
了服装 与数字技术的巧妙结合,内 容涵盖服装数字化技术概述 、服装设计中的数字化、虚 拟服装展
示
技术、智能服装 、服装大数据应用、服饰文 化的数字化传播、二维服装 CAD实
训
、三维服装CAD实
训
等方面的研究内容。考虑 到课程需要理论联系实际的 需求,特别分成了“理论部 分”和“实
训
部分”两部分开
人民币:
RMB 79.00
元 售价:
NT$ 316.00
元
无器械减重训练彩色图谱
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保健养生
作者:
西班牙派多特里布团队|责编:刘朋|译者:汤璐
出版社:
人民邮电
本书是一本完整的无器 械减重训练可视化指南,共 包括12套80多个涉及臀部 和核心区域的基本训练动作 。针对每一个训练动作,都 用图
示
的方式进行展示,并 详细介绍了重点锻炼的身体 部位、重要事项、动作指引 等,尤其是为不同水平的
训
练者设计了相应的难度级别 。书中的训练动作有配套的 教学示范视频,
人民币:
RMB 59.90
元 售价:
NT$ 239.60
元
烹饪工艺学(第2版21世纪职业教育规划教材)/旅游系列
所属分类:
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:金晓阳//戴桂宝|责编:李玥
出版社:
北京大学
丛书项:
旅游系列
本书分为基础知识篇、 烹制工艺篇、菜肴实
训
篇和 实践体验篇四个部分,在理 论中穿插知识链接,提高学...中的 一些典型菜肴。所有任务以 基础技能为主,通过教师的 操作
示
教,使学生了解规律 ,掌握要领。 菜肴实
训
篇——以同类菜 肴对比实
训
为主要项目,通 过某些相同工艺或相同原料 的菜肴的对比实训练
人民币:
RMB 62.00
元 售价:
NT$ 248.00
元
展示工程与设计(第7版十四五职业教育国家规划教材)
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居室设计
作者:
王新生|责编:史永霞
出版社:
华中科技大学
总、展示设计常用网站、展
示
工程相关标准汇总、展台 常用材料价格汇总。 本教材是展示工程领域 的原创专著,首次建立了展
示
工程的范畴和展台的体系 、术语及其定义等。不仅如 此,书中照片和录像...艺专业 及设计、管理等方向的教学 用书(其他专业亦可参考) ,也可以作为会展企业的培
训
用书。
人民币:
RMB 79.00
元 售价:
NT$ 316.00
元
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