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食品企业管理(职业教育食品类专业系列教材)
所属分类:
经 济
>>
财经管理
>>
工业经济
作者:
编者:张冬梅//崔美芳//张鹏|责编:王彦//王建洪
出版社:
科学
HACCP
),ISO 22000食 品安全管理体系,
食品
有毒 有害物质限量标准,
食品
添 加剂和
食品
...本书紧扣
食品
行业人才 需求,精选教学内容,着重 增加新颖、典型的
食品
企业 案例分析,重点阐述
食品
企 业管理知识。本书主要内容 包括:
食品
企业管理概述,
食品
企业的组织管理,
食品
企业的经营管理,
食品
人民币:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
元
乡村农产品认证管理实务/现代农业科技与管理系列
所属分类:
经 济
>>
财经管理
>>
农业经济
作者:
编者:夏业鲍//孙小强|责编:聂媛媛
出版社:
安徽科技
丛书项:
现代农业科技与管理系列
的 概况与重大意义,分别就农 产品认证制度主要包括无公 害产品认证、绿色
食品
认证 、有机产品认证、良好农业 规范(GAP)认证、良好生 产规范(GMP)认证、
食品
安全管理体系(FSMS)认 证、危害分析与关键控制点 (
HACCP
)体系认证等进行 解析。
人民币:
RMB 39.00
元 售价:
NT$ 156.00
元
食品链工厂质量管理实务(手把手教你管质量)
所属分类:
经 济
>>
财经管理
>>
工业经济
作者:
编者:张建华
出版社:
化学工业
本书从实际操作的角度阐述了如何对
食品
链工厂 实施质量管理,全书共分10章。主要包括:近年来国 内外出现的
食品
安全事件以及当前企业面临的环境变 化;如何实现有效的质量管理;前提方案的关注重点 ;来料接收和成品检测的管控;
HACCP
体系;在产品实 现过程中的注意事项;如何通过体系管理来保证产品 质量;
人民币:
RMB 69.00
元 售价:
NT$ 276.00
元
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