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马铃薯营养价值与主食产品
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
保健养生
作者:
编者:蔡仁祥//成灿土//林宝义
出版社:
浙江科技
蔡仁祥、成灿土、林宝义主编的《马铃薯营养价
值
与主食产品》介绍了马铃薯的起源、传播与分布, 重点阐述马铃薯的营养价值、民间现有的马铃薯主食 与菜肴以及近几年研发的马铃薯主食产品,图文并茂 ,是一本宣传马铃薯营养价值,推广马铃薯主食产品 ,适合消费者参照学做马铃薯
食品
的有益科普读物。
人民币:
RMB 25.00
元 售价:
NT$ 100.00
元
食品分析与检验实验教程(食品类专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:吴时敏|责编:周颖
出版社:
上海交大
脂肪酸、反式脂肪酸 的测定);
食品
特定营养 与安全指标的测定(包括 维生素、典型添加剂、酸 度、过氧化
值
...、
食品
质量与安全、 营养与
食品
卫生、
食品
营
养与健康、
食品
营养与检 测、
食品
安全检验、
食品
加工与...全书由五篇三十五个实 验组成,分别为
食品
样品 采集与常规指标的测定( 包括样品的采集与保存, 水分
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
葡萄产地环境土壤质量与果实品质评价技术及应用
所属分类:
农业科学
>>
农业科学
>>
园艺
作者:
庞荣丽//郭琳琳//成昕//赵丽君//谢汉忠|责编:景泽龙
出版社:
黄河水利
,并对种植业绿色
食品
的适宜性给出建议。从 营养品质角度,对比营养成 分参考
值
,综合评价葡萄
营
养... 壤分级指标及葡萄生长适宜 范围,对葡萄生长适宜性做 出评估,参照《绿色
食品
产 地环境质量》标准,对土壤 基本肥力进行分级划定,并 给出可持续发展绿色
食品
的 合理建议。从安全生产角度 ,对照《土壤环境
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
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