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葡萄產地環境土壤質量與果實品質評價技術及應用

作者：龐榮麗//郭琳琳//成昕//趙麗君//謝漢忠|責編:景澤龍
出版社：黃河水利
ISBN：9787550936072

出版日期：2023/06/01
裝幀：平裝
頁數：176

人民幣：RMB 98 元售價：元

內容大鋼

本書以W市葡萄為例，探索了葡萄產地環境土壤質量及果實品質評價技術，從適宜生長角度，對比我國土壤分級指標及葡萄生長適宜範圍，對葡萄生長適宜性做出評估，參照《綠色食品產地環境質量》標準，對土壤基本肥力進行分級劃定，並給出可持續發展綠色食品的合理建議。從安全生產角度，對照《土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）》要求，對葡萄產地環境土壤污染風險進行分類評價，並給出合理利用及安全生產建議，對照《綠色食品產地環境質量》要求，對葡萄產地環境土壤質量安全做出評價，並對種植業綠色食品的適宜性給出建議。從營養品質角度，對比營養成分參考值，綜合評價葡萄營養品質獨特性，確定其主要營養成分組成，分析葡萄營養品質優勢，篩選綜合品質優的葡萄品種，並結合生長環境、種植管理特點找出W市特色葡萄形成原因。
本書兼具理論性、資料性及實踐性，可供高校、科研單位、生產企業科研人員及相關技術部門的專業技術人員使用。

作者介紹

龐榮麗//郭琳琳//成昕//趙麗君//謝漢忠|責編:景澤龍

第1章  葡萄營養功能及栽培現狀
  1.1  葡萄營養功能
  1.2  W市葡萄種植情況
  1.3  開展葡萄產地環境土壤質量與果實品質評價的必要性
  1.4  分析與評價的基本模式
第2章  葡萄產地環境土壤基本肥力評價
  2.1  土壤酸鹼度
  2.2  土壤有機質
  2.3  土壤全氮
  2.4  土壤有效磷
  2.5  土壤速效鉀
  2.6  土壤基本肥力評價小結
第3章  葡萄產地環境土壤質量安全評價
  3.1  葡萄產地環境土壤中重金屬基本概況
  3.2  葡萄產地環境土壤中重金屬含量及統計學特徵
  3.3  葡萄產地環境土壤中重金屬含量分佈形態
  3.4  葡萄產地環境土壤中重金屬污染指數評價
  3.5  基於相關性的葡萄產地環境土壤重金屬污染物源解析
  3.6  葡萄產地環境土壤污染風險分類評價
  3.7  葡萄產地環境土壤質量安全評價
  3.8  土壤質量安全評價小結
第4章  葡萄營養品質評價
  4.1  評價內容
  4.2  評價依據
  4.3  評價結果
  4.4  W市葡萄營養品質綜合評價
  4.5  W市特色葡萄形成原因分析
  4.6  葡萄營養品質評價小結
參考文獻

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