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食品理化检验技术(高等职业教育食品检验检测技术专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:张红梅//朱建军|责编:张靓
出版社:
轻工
本书以项目划分,任务 导向,共分为6大项
目
,24 个任务,内容包括食品理化 检验基本操作、食品物理检 验方法、食品常规指标测定 、食品中矿物质的测定、
食
品中有害物质的测定、食品 快速检测等,检验...时形成连贯的知
识
体系,实现“做中学,学 中做”。
人民币:
RMB 46.00
元 售价:
NT$ 184.00
元
生物制药工艺技术(高等职业教育药品与医疗器械类生物技术类专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:牛红军//陈立波|责编:张靓
出版社:
轻工
识
学习与技能训练同步开 展,既锻炼技能,又传授 理论知识和方法。本着“立 足应用、强化能力、注重...学习对象,结合职业教 育规律,循序渐进地按照 生物药物类型安排教材内 容。本教材共包括七个项
目
,...功能
食
品加工和生化物质生产企 业的生产岗位,并具备在 检测和科研等岗位从业的 能力。
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
发酵技术(第2版高职高专系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:黄晓梅//周桃英//何敏|责编:章梦婕//李植峰//迟蕾
出版社:
化学工业
发酵罐的使用 及放大、发酵产物的分离与 精制、典型发酵产品的生产 。各项
目
重点阐述了基础知
识
和工作...类及相关专 业师生的教材,也可作为从 事生物制药、生物技术、
食
品、发酵等相关职业工作人 员的参考书
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
元
生化创客之路(基于STEM理念的趣味化学创客作品)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:刘伟善|责编:邓艳
出版社:
清华大学
本书通过既涉及日常生 活又生动有趣的生化工程项
目
,系统讲解了生化的基本 知识和技能,是为生化“发...创新思路 ;适合作为中小学创客教育 、创新教育、劳动教育、科 创与STEM教育的通
识
教材 ,也可作为从事科技创新大 赛培训机构和中小学科技教 师的指导用书,还可作为大 中专高职院校食品工程、
食
品检测、
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
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