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随园食单(穿越时空的中华古典美食)
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烹饪食谱
作者:
(清)袁枚|编者:夏一味//郑巍|责编:魏夏莹
出版社:
人民邮电
本书从清代美食家、文 学家袁枚的雅致文字和乐活 哲学中挖掘内容,介绍三百 余道随
园
菜品,包括海鲜、 江鲜、特牲、杂牲等类别。 为了增添食单的吸引力,营 造古朴典雅的调性,本书还 配有多幅插画。...采用 常见的原料、现代化的烹饪 设备,结合传统的烹饪方式 ,复刻随
园
菜品。跟随书中 的步骤制作,读者
人民币:
RMB 79.80
元 售价:
NT$ 319.20
元
随园食单全鉴(典藏版)
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烹饪食谱
作者:
(清)袁枚|译者:东篱子
出版社:
中国纺织
《随
园
食单》,是清代著 名文学家袁枚所著,是一部 中国古代烹饪著作。袁枚一 生著述颇丰。作为一位美食 家,《随
园
食单》是其四十 年美食实践的产物,以文言 随笔的形式,细腻地描摹了 乾隆年间江浙地区的...也介绍了当
时
的美 酒名茶。自问世以来,这部 书长期被公认为厨者的经典 ,英、法、日等大语种均有 译本
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
随园食单(雅致生活)
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烹饪食谱
作者:
(清)袁枚|责编:张洋洋|绘画:谢静
出版社:
万卷
《随
园
食单》是一部跨 越时空的饮食宝典,详细记 述中国元代和明代
时
流行的 三百余种菜肴、饭点、名酒 ,对传统烹饪经验作了详细 归纳,被视为烹调“圣本”。 本书以乾隆年间小仓山房藏 版为底本,并参考了其他较 为通行的版本,以点校。注 释、等形式进行了整理,另 配有90幅手绘插图,完美再 现书中美味。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
四季便当(Ⅱ)
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烹饪食谱
作者:
(日)吉井忍|责编:宋寅悦
出版社:
上海三联
食谱和实用“便 当小贴士”之外,书中更 有27段温暖的生命记忆: 在小学校
园
吃“给食”的经 历,成都留学期间第一次 吃钟水饺的回忆,旅居法 国
时
那难忘的“夜晚的鸟 声,山中的路”,北京奥 运会时在小
人民币:
RMB 82.00
元 售价:
NT$ 328.00
元
随园食单(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
责编:张彩梅|校注:陈伟明
出版社:
中华书局
丛书项:
中华经典名著全本全注全译丛书
《随
园
食单》出自乾隆 才子、诗坛盟主的袁枚之 手,是清代一部非常重要 的美食名著。袁枚以随笔 的形式,细腻地描摹了乾 隆年间江浙地区的饮食状 况与烹饪技术。全书分为 须知单、戒单、海鲜单、 江鲜单、...篇幅详 细地记述了我国从十四世 纪至十八世纪中流行的326 种南北菜肴饭点,也介绍 了当
时
的美酒名茶
人民币:
RMB 26.00
元 售价:
NT$ 104.00
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