幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們

四季便當(Ⅱ)

  • 作者:(日)吉井忍|責編:宋寅悅
  • 出版社:上海三聯
  • ISBN:9787542672247
  • 出版日期:2020/11/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:359
人民幣:RMB 82 元      售價:
放入購物車
加入收藏夾

內容大鋼
    《四季便當Ⅱ》是吉井忍口碑佳作《四季便當》姊妹篇,本格日本料理指南,寫在食物里的生命故事與季節流轉。作者秉承日式料理傳統,選用中國當地當季食材,介紹27道純正和風便當的做法:飽含踏青回憶的草餅便當,作為女兒節「定番」的什錦散壽司,高中最後的便當「味噌炸豬排」,當之無愧的「男人料理」日式炒麵,作為家的象徵的關東煮便當,讓人體悟「活著的喜悅」的法式吐司……除了和風便當食譜和實用「便當小貼士」之外,書中更有27段溫暖的生命記憶:在小學校園吃「給食」的經歷,成都留學期間第一次吃鍾水餃的回憶,旅居法國時那難忘的「夜晚的鳥聲,山中的路」,北京奧運會時在小餐館與一位老人的對話,疫情中帶飯糰便當騎摩托去山裡呼吸新鮮空氣的幻想……一段段與食物相關的記憶,經歷時光浸潤與人生況味的糅雜,生髮出無限溫柔蘊藉的生之滋味。

作者介紹
(日)吉井忍|責編:宋寅悅
    吉井忍(Yoshii Shinobu),日籍華語作家,現旅居北京。畢業於日本國際基督教大學國際關係專業。曾在成都留學,法國南部務農,輾轉檯北、馬尼拉、上海等地任經濟新聞編輯。     現專職寫作,著有《四季便當》、審校有「MUJI輕料理」叢書等。作品亦見於《知日》、《讀庫》、《鯉》、《南方周末》、《城市畫報》等報刊媒體。

目錄
自序

  花見便當|櫻花下的小丸子
  燒賣便當|善兵衛爺爺的草莓園
  草餅便當|踏青
  什錦散壽司|女兒節定番的美麗與哀愁
  玉子燒便當|畢業寫真
  麵包「耳朵」法式吐司|夜晚的鳥聲,山中的路
  味噌炸豬排便當|高中最後的便當

  手作梅干|梅干日記
  味噌烤飯糰便當|富士山之味
  鮭魚飯糰便當|母親節的「什麼都做券」
  水羊羹|夏日逸品水羊羹
  日式炒麵|大叔!炒麵一份!
  干咖喱便當|「給食」圓舞曲

  烤秋刀魚壽司便當|災難中必備的秋刀魚
  大學芋便當|半塊烤紅薯
  日式青紫蘇餃子便當|在天安門見
  鮭魚昆布卷便當|吳服屋與裙帶菜
  肉飯糰便當|駕駛證和「一夜漬」奮鬥法
  菊花和物便當|菊花宴
  午餐肉壽司便當|青山的「便當」

  關東煮便當|引發憎恨的白蘿蔔
  鮭魚籽丼便當|料理之手
  照燒雞肉米漢堡|快餐店雜記
  豆皮巾著便當|《千與千尋》與三味線
  豚汁便當|攝製組便當的奧義
  紅燒鴨肉便當|歲末蕎麥麵
  豆腐餅便當|「米西米西」是什麼意思?

  • 商品搜索:
  • | 高級搜索
首頁新手上路客服中心關於我們聯絡我們Top↑
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司 臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話:02-2381-2033 02-2381-1863 時間:週一-週五 10:00-17:00
 服務信箱:bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證:浙B2-20060032