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每天一杯思慕雪
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(日)北村真衣|译者:小司
出版社:
南海
,可以让思慕雪呈 现出丰富的层次、自然的纹理。每天一杯思慕雪,
一
种味觉与视觉的双重享受,一种简单、
人民币:
RMB 36.00
元 售价:
NT$ 144.00
元
轻食冷甜点
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(日)下迫绫美|责编:刘建鑫//原芳|译者:陈昕璐
出版社:
河北科技
本书介绍了几十款无油、低脂、减糖的冷甜点, 从受大众喜爱的冰激凌、布丁、冰棍、果冻,到充满 都市气息的法式芭芭露、
慕
斯雪、冰激凌蛋糕等,品 类丰富,应有尽有。本书的特点是不需要使用任何复 杂的模具、...一步
一
图的方式展现制作方法,让 第一次制作的人也能轻松学会。
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
创新人气甜品的秘密(扬·布里斯的陀飞轮挤花甜点)(精)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(法)扬·布里斯|责编:莽昱//谭晰月|译者:叶慧淘|摄影:(法)洛朗·鲁弗雷
出版社:
华中科技大学
陀飞轮甜点诞生于2004 年,其外在造型像陀飞轮
一
样,这种造型方式是一种独 特的奶油裱花技术,制作时 一边转动工具,一边点缀奶 油,由此形成了神奇的旋风 外形。本书中包括薄荷尼泊 尔花椒西柚挞,栗子黑醋栗
慕
斯,杏仁糖渍橙子夹心国 王饼,生姜巧克力等。本书 主厨是巴黎最具影响力在甜 点主厨之一,
人民币:
RMB 168.00
元 售价:
NT$ 672.00
元
法式甜点(彭程的优美人生)(精)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:彭程|责编:王晓琛
出版社:
轻工
本书收录了数十款法式 甜点配方,包含小蛋糕、
慕
斯、挞、旅行蛋糕、酥类、 盘饰甜点、巧克力和糖果等 ,制作过程严谨,语言平实 ,每款食谱标注有材料配方 、详细的步骤图解,且附有 贴心提示,帮读者避免...书中的配方 都经过了时间验证,通过
一
次次的修正和改良,从风味 、甜度、平衡感、食材搭配 上更贴近
人民币:
RMB 238.00
元 售价:
NT$ 952.00
元
创意人气糕点装饰技法
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:白雪工作室|责编:卢晶|译者:刘薇
出版社:
轻工
这是一本赏心悦目的糕 点装饰技法指南。在制作蛋 糕或者点心时,你是否为该 如何装饰而苦恼呢?即使灵 光
一
现,你是否也会因为不 了解装饰方法而无从下手? 本书内容较全面,囊括饼干 、纸杯蛋糕、泡芙、
慕
斯杯 、迷你挞、水果挞、奶酪蛋 糕、蛋糕、婚礼蛋糕等的制 作方法和装饰技法,每一款 甜品都可谓精雕细
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
甜品(127道意式烘焙权威食谱)(精)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:(意)百味来厨艺学院|译者:夏小倩
出版社:
中国摄影
香甜奶油的各种蛋糕、五花八门的香甜饼干 、无可比拟的美味巧克力、轻盈幼滑的
慕
斯、清凉爽 口的意式...经历一场精彩纷呈的甜蜜旅程,
一
起探秘意大利甜品的魔幻魅力。百味来厨艺学院编著 《甜品(127道意式
人民币:
RMB 158.00
元 售价:
NT$ 632.00
元
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