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  • 川味卤水卤菜调制宝典

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:四川烹饪杂志社|责编:程蓉伟     出版社：四川科技
  •     该书由四川烹饪杂志社 组织川内多位长期从事卤 菜制作的专业厨师共同撰 写而成，全面梳理了传统 川式卤水、不同地方特色 卤水的风味特征，并对每 一款卤水的制作配方、香 料与食材预处理、卤水的 调制工艺流程、卤制中的 关键环节等内容，都以文 字步步详解，实操图片示 范的方式进行了清晰、明 了、直观的解析，大大减 少了学习难度。此外，该 书还专列一章，对调制川 式卤水常用香料的功能予 以了详细解说，同时还对 卤水的常规保存、卤菜的 后续烹饪都分门别类进行 了逐一讲解。该书图文并 茂、内容丰富，具有极强 的可操作性。
  • 人民币：RMB 48.00 元     售价：NT$ 192.00 元
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  • 星星与猫/城市微光系列

  • 所属分类：文 学>>中国文学>>中国文学- 小说     作者：刘小备|责编:袁宁     出版社：重庆
  • 丛书项：城市微光系列
  •     这是一本“如果想家想朋 友想爱人”可以翻出来温暖 你的书。 《星星与猫》描写了平 凡日子里的温暖日常，治 愈催泪！ 巷子口阿婆卤味店的猪 头肉；街边古宅里的梅花 香；橘猫小二又溜出去玩 了；八十岁的姜爷爷拄着 拐杖，看三四个小娃玩石 子……看似普通的温暖日常 ，往日里总觉得枯燥，待
  • 人民币：RMB 53.00 元     售价：NT$ 212.00 元
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