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  • 印度美食史(盛宴與齋戒)

  • 所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者：(加)珂琳·泰勒·森|責編:沈旖婷|譯者:姜昊騫     出版社：東方出版中心
  •     作為世界上人口第二多 的國家，也是世界上國土面 積第七大的國家，印度擁有 多元的氣候型態與土壤環境 、種族與語言、宗教與教派 、種姓與階級、習俗——以 及飲食文化。本書追溯歷史 上的印度飲食，縱觀史前時 代至今的歷史、社會、宗教 與哲學發展。印度跟世界上 任何其他地區相比，更看重 食物的意義，視之為身分認 同的標記物。宗教信徒各有 飲食戒律。住在這座次大陸 上的人民們，看遍各式各樣 的節慶盛宴、伴隨生命重要 事件的筵席場面，也熟稔各 種出於修行或醫療因素的齋 戒。
  • 人民幣：RMB 78.00 元     售价：NT$ 312.00 元
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