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  • 地北天南敘古今(精)/黃仁宇作品系列

  • 所属分类：歷史.地理>>歷史>>世界史     作者：黃仁宇     出版社：三聯書店
  • 丛书项：黃仁宇作品系列
  •     黃仁宇在長達半個世紀內所寫的散文，結集成為 《地北天南敘古今(精)》，從多個側面展開了他作為 歷史學家耳聞目睹的世界和他的大曆史觀念。全書沒 有長篇大論，多從親歷的角度撫今追昔，思考中國20 世紀的長期革命，借鑒歐美的歷史經驗，讀者可以隨 手翻來，了解現代世界所面臨的前所未有的局面。
  • 人民幣：RMB 39.00 元     售价：NT$ 156.00 元
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  • 環球共此食(工業化英國食品系統與世界生態)(精)

  • 所属分类：歷史.地理>>歷史>>世界史     作者：(英)克里斯·奧特|責編:戴浴宇|譯者:楊恩路     出版社：東方出版中心
  •     我們正面臨一場前所未 有的全球糧食危機。當前主 流的飲食方式與農業體系不 可持續，不僅威脅人類健康 ，也破壞地球生態。從人造 肉到純素食，再到本地化飲 食，種種應對方案層出不窮 ，但一個根本問題始終懸而 未決：我們是如何走到今天 這一步的？ 在本書中，作者將時間 線拉回到18世紀末的英國— —現代高消耗飲食的源起之 地。隨著工業化、城市化與 經濟的持續發展，英國社會 逐漸摒棄以本地食材為主的 傳統膳食，轉而選擇富含動 物蛋白、精緻穀物與蔗糖的 飲食模式。這種「能量密集 型」飲食強健了人們的體格 ，卻也帶來了肥胖、糖尿病 等新型健康問題。並且，這 種飲食所需的耕地面積遠超 英國本土，使得英國日益依 賴全球資源。 作者指出，這一問題已 並非英國所獨有，而是蔓延 至全球，當今大規模農業— 食品體系所需的資源，早已 超出地球的承載能力。本書 還深入揭示了英國如何在全 球範圍內推動肉類、精米白 面和糖成為主流食物，並將 其與財富和權力緊密相連。 本書也有助於我們理解飲食 如何與氣候變化、糧食安全 等當代關鍵議題息息相關。
  • 人民幣：RMB 85.00 元     售价：NT$ 340.00 元
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  • 物品權力與歷史(拉丁美洲的物質文化)/拉美系列/地區研究叢書

  • 所属分类：歷史.地理>>歷史>>世界史     作者：(美)阿諾德·鮑爾|責編:佟雪萌|總主編:劉東|譯者:周燕     出版社：上海人民
  • 丛书项：地區研究叢書
  •     以往對於拉丁美洲的關 注多聚焦于政治、思想角度 ，本書則圍繞食物、衣著、 住所和城市規劃等物質生活 的核心內容，重新審視了該 地域過去五個多世紀的發展 變化，並從物品角度出發提 供了新的歷史分期方式：前 哥倫布時代的自給自足的物 品世界；16世紀歐洲入侵后 的「接觸物品」時期；16世紀 70年代起的「文明化商品」時 期；19世紀拉美大部分地區 獨立后的「現代化商品」時期 ；20世紀初開始的「發展中 商品」時期；20世紀70年代 至今的「全球化商品」時期。 為觀照拉美近現代歷史提供 新的視角和路徑。 在殖民和后殖民社會中 ，對身份的爭奪以及對通過 可見的消費行為重新劃定或 跨越社會關係界限的需要， 也許更為強烈。因為在這些 社會中，權力和時尚的參照 物往往是由外國人確立的， 殖民地或國家內人們的地位 和聲望則受到階級和種族拼 圖的強烈影響，而階級和種 族的磋商由於其模糊性而變 得更加重要。從原住民到歐 洲殖民者再到混血群體，本 書描繪了如何生活、如何消 費，以及每個種族如何通過 物質文化在殖民體系本身強 加的權力和地位等級中尋求 最有利的身份認同。
  • 人民幣：RMB 89.00 元     售价：NT$ 356.00 元
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