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食品專業英語(卓越工程師教育培養計劃食品科學與工程類系列教材科學出版社十四五普通高等教育本科規劃教材)/卓越工程師叢書
所属分类：
工業技術
>>
化工、輕工、手工業
>>
輕工業、手工業
作者：
編者:包怡紅|責編:席慧//林夢陽//宋麗
出版社：
科學
丛书项：
卓越工程師叢書
本書共分為4個單元，包 括食品基礎科學、食品工 業技術、食品安全和食品 生物技術。本書內容全面 ，除涉及食品科學、食品 營養、食品工藝外，還涉 及了食品微生物和生物技 術在食品中的應用。每一 單元由4或5篇課文組成， 課後附單詞表、長難句解 析和練習題，每篇課文配 套1或2篇相關內容的拓展 閱讀，可供讀者檢查學習 效果。附錄提供了考研面 試輔導和出國學習準備材 料輔導。讀者可通過二維 碼獲得單詞發音、習題答 案和考研題集等範例內容 。本書以食品科學前沿知 識為主線，可幫助讀者掌 握食品科學專業英語的基 本術語和表達方式，切實 提高讀者專業英語的應試 和實際運用能力。 本教材既可作為高等院 校食品科學及相關專業的 專業英語教材，也可供食 品及生物學等相關領域工 作者參考使用。
人民幣：
RMB 59.80
元 售价：
NT$ 239.20
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