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  • 園藝產品采后處理實驗實習指導(高等農林院校實驗實訓教材)

  • 所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝     作者：編者:周會玲     出版社：西北農林科技大學
  •     周會玲主編的《園藝產品采后處理實驗實習指導 (高等農林院校實驗實訓教材)》是一部集園藝產品采 后處理方向實驗實訓為一體的實踐教材。本教材根據 園藝產品采后處理方向課程特點，結合編者多年教學 、科研實踐，在不斷積累、總結經驗的基礎上，按照 綜合性、實用性、針對性的指導思想，借鑒園藝產品 采後生理、園藝產品品質分析及園藝產品貯藏加工等 同類教材的優點，經過反覆增刪編寫而成。教材既包 含了經典的傳統實驗方法，又增加了新儀器、新技術 的實驗方法和技術。內容全面而系統，可操作性強， 力求讓讀者掌握園藝產品采后處理各方面的實踐技能 。 全書由園藝產品采後生理實驗、營養品質分析、 貯藏加工實驗、采后綜合實訓四部分組成。第一部分 著重介紹園藝產品采後生理基本實驗，包含10個實驗 項目。第二部分詳細介紹了園藝產品營養及品質分析 方法和具體的實驗過程，包含12個實驗項目。第三部 分重點在於園藝產品貯藏、加工實踐訓練，包含22個 實驗，第四部分主要針對采后處理實習實訓環節，包 含15個實訓項目。
  • 人民幣：RMB 15.00 元     售价：NT$ 67.50 元
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