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  • 食品法律法規與標準/職業教育食品類專業教材系列

  • 所属分类：政治法律>>法 律>>中國法律綜合     作者：編者:張冬梅|責編:沈力勻     出版社：科學
  • 丛书项：職業教育食品類專業教材系列
  •     本書全面系統地闡述了 食品生產和質量管理中涉 及的我國目前最新的食品 法律法規與標準，內容涵 蓋食品法律法規與標準概 述、《中華人民共和國食 品安全法》、《中華人民 共和國產品質量法》及其 他法律法規、食品基礎標 准、食品產品標準、食品 安全衛生標準、食品檢驗 方法標準、食品添加劑和 食品營養強化劑標準、食 品流通標準、國際食品標 准與法規基礎知識、食品 許可制度、良好生產規範 （GMP）和危害分析與關 鍵控制點（HACCP）管理 體系。每個項目均配有相 關法律法規與標準的項目 解析及實踐訓練，並將常 用的法律法規與標準等拓 展資源以二維碼呈現，方 便學生自主學習，提高實 踐技能。 本書對接教育部「1+X」 食品合規管理職業技能等 級證書，可供職業教育食 品質量與安全、食品檢驗 檢測技術、食品智能加工 技術、食品營養與健康、 食品貯運與營銷等食品類 專業作為教材使用，也可 作為相關專業的教學參考 書或職工培訓教材，還可 供食品生產經營企業的食 品檢驗和質量管理技術人 員參考。
  • 人民幣：RMB 50.00 元     售价：NT$ 200.00 元
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  • 食品安全法律法規與標準(第2版普通高等教育十三五規劃教材)/食品科技系列

  • 所属分类：政治法律>>法 律>>中國法律綜合     作者：編者:錢和//龐月紅//于瑞蓮     出版社：化學工業
  • 丛书项：食品科技系列
  •     《食品安全法律法規與標準》（第2版）共計包括 食品安全法律法規與標準基礎知識、國際食品法規與 標準、發達國家/地區食品安全法律法規與標準、中國 食品安全法律法規與標準四大篇內容。首先從基礎知 識入手，以奠定知識基礎並啟發學生的學習積極性， 然後介紹國際食品法規與標準，接著介紹發達國家食 品安全法律法規和標準體系的現狀與成功經驗、重要 法律法規以及標準的獲取渠道，最後要求讀者基於食 品安全保障的先進理念與思想，帶著現實中的問題， 學習我國現行食品安全法律法規和標準體系。 《食品安全法律法規與標準》（第2版）既可作為 食品質量與安全專業、食品科學與工程專業的教材， 也可作為食品生產及進出口貿易企業、食品安全質量 認證及咨詢人員的參考書，並可作為食品安全和質量 管理人員培訓的教材或參考資料。
  • 人民幣：RMB 49.00 元     售价：NT$ 196.00 元
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  • 食品安全法概論(新編21世紀法學系列教材)

  • 所属分类：政治法律>>法 律>>中國法律綜合     作者：編者:胡錦光//韓大元|責編:方明|總主編:曾憲義//王利明     出版社：中國人民大學
  •     《食品安全法概論》系 中國人民大學食品安全治理 協同創新中心、中國人民大 學市場監管法治研究基地探 索食品安全法學教學的重要 成果，旨在推動食品安全社 會共治的法學理論研究，體 現我國食品安全法治的智慧 和成功經驗，反映當今世界 食品安全法治的發展趨勢。 全書分為三編，共十二章。 各章節的作者中有的具有理 論研究背景，也有的具有實 務從業經驗。這種多學科、 多領域的寫作組合力求從理 論兼具實務的多維視角呈現 食品安全法治的演變與現狀 。本書第一編先後闡述了食 品安全問題、食物權、食品 安全規制以及食品安全治理 中的責任分配，讓讀者在了 解食品安全問題的多樣性之 余，可以掌握保障食品安全 的權利路徑和法治要求。第 二編圍繞食品安全法律變遷 ，我國《食品安全法》的基 本原則、主要制度和特定食 品監管展開，有助於讀者了 解我國食品安全法治的特點 和現狀，包括法律體系、執 法重點和守法要點等。第三 編從國家、地區和全球的視 角，先後為讀者介紹了美國 、歐盟、日本和國際的食品 法發展。
  • 人民幣：RMB 48.00 元     售价：NT$ 192.00 元
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  • 中國流通領域食品安全法律規制研究/新時代法律法規機制研究書系

  • 所属分类：政治法律>>法 律>>中國法律綜合     作者：陳金玲|責編:張嵐     出版社：西南財大
  • 丛书项：新時代法律法規機制研究書系
  •     針對中國目前食品分散 化生產的國情，考慮從流通 環節打擊和治理食品安全應 更為有效。為規範食品銷售 市場，加大流通領域食品安 全治理力度，整個社會的食 品安全樹立正確的標準和形 象。本書首先分別介紹食品 流通領域和食品流通領域的 食品安全現狀，其次分析我 國流通領域食品安全法律規 制的困境，具體研究食品經 營者、食品市場經營者、餐 飲經營者小作坊、食品攤販 的食品安全法律規制的現狀 與困境，再次分析我國流通 領域食品安全法律製裁的現 狀與困境，最後提出完善我 國流通領域食品安全法律規 制的具體建議。
  • 人民幣：RMB 78.00 元     售价：NT$ 312.00 元
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