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泵站工程技术与应用(精)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>水利工程作者：编者:泵站工程技术与应用编纂委员会|责编:孙文婷出版社：江苏大学
泵站工程是将电（热）能转化为水能进行灌排或供水的水利工程，是多种治水工程措施中重要的组成部分。自1961年起，江苏根据“ 蓄、引、提、调”并举的方针，建设了一大批大中型泵站，具备在全省范围内蓄、引、控、跨流域调水的能力，这些泵站在国民经济发展中发挥了重要的作用。自20 世纪90年代以来，江苏泵站工程又经历了世行泵改项目、大型泵站改造、南水北调东线一期工程、城市防洪等建设，工程实践中泵站的功能、土建结构、机组型式等都不相同，极大地丰富了大型泵站技术。总结、提炼泵站建设和管理中的新技术对于进一步提高泵站建设和管理水平具有重要的意义。本书旨在总结大型低扬程泵站工程技术及其应用，为今后泵站工程建设和管理提供参考。本书可作为从事泵站设计、运行、管理和科研工作的人员的参考书，也可作为有关院校水泵和泵站学科的教学参考书。
人民币：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

糖与现代世界的塑造(种植园奴隶制与全球化)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(加)伊丽莎白·阿伯特|责编:管文|译者:张毛毛出版社：北京联合
西方对糖的痴迷导致新世界原住民几乎灭绝，非洲奴隶贸易兴起。本书挖掘了糖与甜蜜背后血腥的强制劳动之间的联系，描绘了甘蔗种植园的世界，以及政府的政策和糖业游说团体是如何影响全世界的生产者和消费者的，也详细论述了受奴役者在过去数个世纪经历的残酷生活和所做的抗争。从贵族和富有者的专属奢侈品到工业革命中工人阶级快速补充能量的食物，糖的地位转变革命性地改变了现代世界的饮食方式。本书还揭示了糖是如何塑造世界，并推动经济、贸易与环境变革的。作者伊丽莎白·阿伯特也深入探讨了与糖相关的肥胖与糖尿病、环境影响等问题。本书内容丰富、研究严谨，在品尝糖带来的甜蜜同时，见证了全球为满足不断变甜的口味所付出的高昂代价，发人深省。
人民币：RMB 108.00 元售价：NT$ 432.00 元

不透性石墨列管式换热器(HG\T3112-2025代替HG\T3112-2011)/中华人民共和国化工行业标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:化学工业出版社出版社：化学工业
丛书项：中华人民共和国化工行业标准
本文件规定了不透性石墨列管式换热器的术语和定义、分类及结构型式、通用要求、材料、设计、制造、检验验收和出厂要求。
人民币：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

化工用纤维增强热固性塑料管道及管件通用技术规范(HG\T4372-2025代替HG\T4372-2012)/中华人民共和国化工行业标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:化学工业出版社出版社：化学工业
丛书项：中华人民共和国化工行业标准
本文件规定了化工用纤维增强热固性塑料管道及管件的分类及标记、原材料、设计、制造、技术要求及试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存、质量证明书。
人民币：RMB 60.00 元售价：NT$ 240.00 元

搪玻璃双锥形回转式真空干燥机(HG\T3684-2025代替HG\T3684-2017)/中华人民共和国化工行业标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:化学工业出版社出版社：化学工业
丛书项：中华人民共和国化工行业标准
本文件规定了50L至 8000L搪玻璃双锥形回转式真空干燥机的术语和定义、分类、结构型式，基本参数、主要尺寸、要求、试验方法、铭牌、出厂文件、包装、运输和贮存。
人民币：RMB 20.00 元售价：NT$ 80.00 元

数字摄影摄像(高等学校艺术设计系列精品教材)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:丁粤红//肖名希//王莹|责编:张阳出版社：化学工业
本书针对数字时代背景下影视类及设计类专业人才培养，系统讲解影像拍摄基础知识与技能。基于数字技术的快速发展和影像创作方式的深刻变革，本书系统地介绍了数字摄影摄像的理论知识和实践技能。全书共10 章，从数字影像的基础知识到高级摄影摄像技巧，涵盖了摄影摄像的历史发展、成像原理、设备操作、曝光控制、色彩管理、构图技巧等核心内容，并特别增设了无人机航拍、VR影像和AI影像创作等新兴领域的专题内容。教材注重将理论与实践相结合，融入应用场景案例讲解和操作指导，帮助学生将理论知识转化为实践技能。同时，本书紧跟技术前沿，注重培养学生的创新思维和实践能力，为数字时代的影像创作人才提供全方位的指导。本书配套数字化资源，扫书中二维码可获取扩展知识、微课视频。教师登录化工教育网，注册后可获取课程标准、教学大纲、课件 PPT。本书适合作为高等院校摄影、影视摄影制作、数字媒体艺术、视觉传达设计、动画等传媒类和艺术设计类相关专业的教材，也可作为摄影摄像从业者的专业参考书，以及摄影摄像爱好者的自学指南。
人民币：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

液压与气动技术(第2版十三五江苏省高等学校重点教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:李建松//黎少辉|责编:韩庆利出版社：化学工业
本书由校企“双元”合作开发，按照项目任务形式编写，书中以汽车起重机液压系统为载体，将知识、技能融于项目，主要培养学生从事机械、液压、气动设备的安装、调试、维修保养相关工作的能力，以及对一般机械、液压、气动系统的设计能力。为方便教学，本书配套视频、电子课件等丰富的数字资源。本书可作为高职高专院校机械类及相关专业教材，并可供行业培训使用。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

冶金机电设备点检(初级双色版1+X职业技能等级证书教材)
所属分类：工业技术>>冶金.金属学>>冶金作者：编者:有色金属工业人才中心|责编:韩庆利出版社：化学工业
本书是“冶金机电设备点检（初级）”1+X职业技能等级证书的考试用书，是由冶金机电设备点检职业技能等级标准的建设主体机构组织编写。书中内容依据1+X 冶金机电设备点检职业技能等级标准（初级），以典型工作任务为载体培养学生的操作技能、心智技能及职业素养。本书共分基础、实践、实训三篇。为方便学习，配套视频讲解，可扫描书中二维码观看。本书可作为1+X证书考核强化培训教材，也可作为职业院校1+X课证融通和模块化教学教材，适合相关专业学生和有相关需求的技术人员使用。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

纳米材料基础(材料科学与工程教育部高等学校材料类专业教学指导委员会规划教材)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:郭新立|责编:陶艳玲出版社：化学工业
《纳米材料基础》是战略性新兴领域“十四五”高等教育教材，教育部高等学校材料类专业教学指导委员会规划教材。全书共分六章，系统概述纳米材料的基础知识、制备基础与方法、表面改性和表征测试技术，并结合典型实例，对纳米材料的应用、安全性做了系统的介绍。每章后面附有相应思考题帮助读者复习和掌握。本书可作为高等院校材料、化学、物理和机械等专业本科生和研究生学习纳米材料的基础导论教材，也可供纳米材料科研及工程技术人员参考。
人民币：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

食品化学(普通高等教育教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:康怀彬//任国艳//罗磊|责编:熊明燕//蔡洪伟出版社：化学工业
《食品化学》重点介绍了食品六大营养成分和色香味成分的结构性质、在加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响以及酶在食品工业中的应用。同时介绍了近年来食品化学中的热点问题和最新研究成果，以利于学生把握食品化学学科前沿和动态，拓宽视野。每章前增设知识结构、学习目标和知识引导，便于学生了解章节内容和知识框架、学习重点和难点。书中利用二维码技术嵌入视频、文献、阅读材料、知识卡片等多种资源，增加了学生学习的趣味性，拓宽了学生的知识面。章后的思考题更侧重于理论联系实际，帮助学生理解和掌握所学内容，增强其实际应用能力。本书是一本内容新颖、理论联系实际、重点突出、符合现代教学特点的新形态教材。本书可作为高等院校食品科学与工程和食品质量与安全专业本科学生的教材，也可供食品领域或相近专业的教学科研人员及技术人员参考。
人民币：RMB 52.00 元售价：NT$ 208.00 元

工程学写作指南
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：(加)罗伯特·艾里什|责编:戴云波|译者:曹柳星//马靓出版社：研究
本书是牛津大学出版社从2015年开始策划出版的一系列学科写作简明指南中的其中一本，该丛书作者都是各学科领域的教授或专家。本书作者是多伦多大学工程沟通项目的创始人，长期致力于工程学领域的沟通与写作研究。本书首先揭示了成功工程师对于沟通的核心逻辑的思考，使工程学专业的学生和在职工程师明白推动写作的思维逻辑、进行论证的五大公理。其次，介绍了撰写设计报告、文献综述、实验报告、海报、用例场景、代码注释和技术说明等的写作方法。最后，介绍了从段落到句子的写作风格和文献引用方面的方法。无论你是为三行字的邮件头痛不已，还是为几个G 的工程提案焦头烂额，你都可以从本书中获得启发。本书既涵盖工程学相关专业学生的各类写作，也涵盖在职工程师面向客户的各种写作类型，因此，通过阅读本书，学生可以顺利完成毕业论文和各项课程作业，在职工程师可以写出能够说服客户和老板的各种文件。此外，写作教师也可以用此书作为课程教材或相关参考书。
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

能源材料化学(辽宁省战略性新兴领域十四五高等教育教材体系建设项目系列教材)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:李超|责编:林媛//蔡洪伟出版社：化学工业
《能源材料化学》为辽宁省战略性新兴领域“十四五”高等教育教材体系建设项目系列教材之一，以材料科学已经建立的微观特性和宏观规律的理论为基础，选取当今社会典型能源材料与化学中的相关理论进行介绍。本教材首先介绍了材料化学基本概念和原理，之后围绕电化学储能材料、太阳能电池材料、液流电池材料、氢能源材料等新能源材料以及与能源相关的催化材料、磁性材料，系统介绍相关化学理论和关键技术。本书可作理工科或综合性大学能源动力类、材料类、化学类等相关专业的本科生和研究生教材，也可用作从事能源材料与化学研究与应用的技术人员的参考书。
人民币：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

数控车床编程练习指导与提高(职业教育与技能训练一体化教材)
所属分类：工业技术>>冶金.金属学>>金属学作者：编者:刘蔡保|责编:韩庆利出版社：化学工业
本书分为数控车床编程基础案例和数控车床编程提高案例两部分，共58个案例，每个案例按照学习目的、加工图纸及要求、工业分析和模型、数控程序、刀具路径及切削验证、经验总结展开，并且配套动画演示。本书数控车床编程基础案例对应刘蔡保编著的《数控车床编程与操作》（第三版）的随堂练习和综合练习内容，数控车床编程提高案例为帮助读者提高编程技能和效率设计的内容。本书可作为职业院校教材，也可作为从事数控车床操作与编程的初学者和技术人员用书，并可供培训使用。
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

化工综合实训(河南省本科高校新工科新形态教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:王琳//谢海泉//汤玉峰|责编:吕尤//徐雅妮出版社：化学工业
化工综合实训是化工类专业及其相关专业教学实践的重要环节，旨在系统强化学生的工程实践能力、创新思维与解决复杂工程问题的能力。本教材紧密对接现代化工生产实际与人才培养需求，系统构建了涵盖基础认知、虚拟仿真、实操训练与创新实践的实训体系。全书共分绪论、化工原理综合实验实训（夯实基础理论认知）、化工单元操作3D仿真实训（深入理解设备结构与动态过程）、化工单元操作实训（掌握实际设备操作与工艺控制）、拼装式桌面工厂仿真实训（培养工艺流程搭建、系统集成与运行优化能力）五章内容，共计7个实验项目、25个实训项目，每个项目后均配套设置了思考题，以启发学生深入探究。在本书的组织编写过程中，较多地吸收了实际生产操作经验及教学实践经验，注重单元操作的基本技能、故障的处理方法和安全基本知识等内容，注意强化实训过程中学生分析问题和解决问题的能力，力求在体系和内容上有新意。本书可作为化学工程、应用化学、制药工程、生物工程、材料等相关本科专业实训课教材，同时也为从事化工生产操作的工程技术人员提供参考资料。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

化工分析技术(中等职业教育教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:刘爱武|责编:刘心怡出版社：化学工业
本书是山东省在线精品资源课程建设项目、山东省品牌专业建设资助项目、化工技术类专业群建设成果之一。本书契合了中等职业教育人才培养目标，融合了《化学检验员》国家职业标准，吸纳了化工企业质量检测领域最新的方法、技术和设备。本书采用项目引领、任务驱动的编写体例，内容由绪论和五个项目、三十五个任务组成，五个项目分别是分析检验基础知识、分析检验基本技能、化学分析技术、仪器分析技术和环氧丙烷生产分析实例。本书配套了内容丰富、形式多样的数字化资源，部分资源以二维码的形式呈现于书中，既可满足教师的教学需求，又方便学生扫码自学，激发学习兴趣，提高学习效果。本书内容简明、实用，可作为中等职业教育、初中后五年制高职教育化工技术类专业“化工分析”课程的教材，也可作为化工行业技术人员的参考用书，还可作为化学检验工技能鉴定培训用书。
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

装饰材料与工艺(建筑工程专业数智化系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:虞甜甜|责编:徐娟出版社：化学工业
本书共分六个项目，分别为室内装饰工程施工概述、室内装饰工程材料与施工工艺、水电工程装饰材料与施工工艺、木作工程装饰材料与施工工艺、瓦工工程装饰材料与施工工艺、涂裱工程材料与施工工艺。本书具有全面性、系统性与实用性，为读者构建起从基础知识至实践应用的完整知识架构。本书适宜作为高等职业院校建筑装饰工程技术专业、室内艺术设计专业、环境设计专业的教材，也可供从事室内设计、工程管理和装饰工程施工的人员参考。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

高等钢结构(化学工业出版社十四五普通高等教育规划教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:邓恩峰|责编:刘丽菲出版社：化学工业
《高等钢结构》系统解析现代钢结构设计核心理论与技术，以＂理论－设计－实践＂为主线展开。全书7 章，主要内容包括：钢结构失稳抑制研究及工程应用，高耸钢结构抗风设计，模块化钢结构连接技术与韧性提升方法，冷弯型钢结构设计与优化方法，不锈钢结构研究及应用现状，装配式多高层建筑钢结构体系，钢结构疲劳。本书适用于土木工程、城市地下空间工程等土木类专业的师生教学使用，也可供相关工程技术人员学习参考。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

无机材料计算与模拟(土木工程材料系列教材教育部高等学校材料类专业教学指导委员会规划教材)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:张云升|责编:陶艳玲出版社：化学工业
本书整合了分子动力学、第一性原理计算、计算流体力学等多种模拟方法，既包含基础理论又提供典型应用案例，通过本书，读者能系统掌握无机材料从原子尺度到宏观性能的多尺度模拟技术，为材料设计与性能优化提供理论基础和研究手段。书中系统介绍了无机材料领域的数值模拟方法与应用实践，内容涵盖黏土矿物、水泥基材料、混凝土、陶瓷和玻璃等典型无机材料的模拟技术。全书共10章：第 1章详细阐述黏土矿物的分子模拟方法，包括晶体结构建模、第一性原理计算和分子动力学模拟；第2章聚焦硅酸凝胶的分子动力学模拟技术；第3章探讨水泥熟料的第一性原理计算方法；第 4章和第5章分别介绍水泥水化硬化过程及微结构演化的数值模拟；第6～8章全面解析混凝土流动性能、静动态力学性能和传输性能的模拟理论与应用；第9章阐述陶瓷压制成型及烧结过程的数值模拟方法；第10章展示氧化物玻璃和金属玻璃的第一性原理计算研究。本书可作为高等学校材料、土木、建筑等专业的高年级本科生和研究生教材，也可供相关领域研究人员参考。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

混凝土外加剂(土木工程材料系列教材教育部高等学校材料类专业教学指导委员会规划教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:冉千平//孔祥明|责编:陶艳玲//窦臻出版社：化学工业
《混凝土外加剂》根据外加剂主要作用阶段（混凝土浇筑、凝结、硬化到服役）和其发挥的主要功能进行了合理分类，介绍了流变调控类、水泥水化与凝结调控类、减缩抗裂类、耐久性提升类以及其他类型外加剂，最后介绍了外加剂的选择及在典型混凝土中的应用。为便于读者学习和掌握，每类外加剂都介绍了与其功效发挥和作用机理密切相关的水泥化学、物理化学和混凝土材料等基础知识，以及外加剂定义与品种、作用机理及性能与应用技术，并结合新时代混凝土工程发展新需求，适当增加了部分外加剂前沿研究与发展趋势的相关内容，并在此基础上以典型混凝土为实例，详细介绍了外加剂的选择与组合、应用效果。全书内容兼有广度、深度和实用性。本书适合建筑材料、无机非金属材料、土木工程、交通工程、水利工程等专业的本科生和研究生作为教材使用，也可供从事水泥混凝土、混凝土外加剂研究的科技人员，从事混凝土结构设计、研究、施工的工程技术人员，同时对高分子材料、精细化工等其他学科的科技工作者和学生亦有借鉴价值。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

食品科学与工程实验指导(化学工业出版社十四五普通高等教育规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:魏子淏|责编:毕仕林//刘军出版社：化学工业
全书共分四个板块，将食品工艺学、食品化学、食品分析、食品营养学、食品微生物学以及食品安全学等多学科知识有机融合，形成食品工艺综合实验、食品品质综合实验、食品保藏综合实验和食品安全综合实验四大核心内容，兼具科学性、系统性与实用性。本教材精心挑选了8个代表性的综合实验，涵盖肉制品、面制品、油脂制品、干制品、生鲜制品以及有害物质检测等多个重要领域，全面提升学生的动手操作能力、仪器分析能力、实验数据处理能力，激发其自主学习能力、创新思维以及设计潜能。本书融入众多前沿科研成果，以综合性实验助力学生树立全局观念，切实解决实际问题。本书适用于食品科学与工程、食品营养与健康、食品质量与安全等专业本科生与研究生的实验课程教材，同时也为食品行业技术人员提供了极具价值的参考书。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

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