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未来食品前瞻(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(土)穆斯塔法·巴伊拉姆//卡格拉·戈基尔马克利|责编:江娟//李蕊|译者:江凌//杨新泉出版社：轻工
穆斯塔法·巴伊拉姆和卡格拉·戈基尔马克利于2020 年出版的著作The Future of Food以独特的视角讨论了未来食品的发展，包括人造肉、纳米工程食品、垂直农业、食品组学和火星食品等。此外，这本书还阐释了新技术在未来食品中的应用，包括纳米技术、人工智能与食品组学技术等。本书涉及范围广，内容深入浅出，非常适合食品相关专业的研究生和科研人员阅读，同时本书采用通俗易懂的语言为读者呈现了未来厨房、未来生活方式、火星食品等相关知识，亦可作为一本科普书籍让公众更科学地了解和认识未来食品的发展愿景。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

前瞻设计推动可持续发展
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：(美)哈特穆特·艾斯林格|责编:刘皎|译者:(美)哈特穆特·艾斯林格出版社：电子工业
随着全球气候变暖、产能过剩及能源浪费日益突出，企业将面临越来越多的挑战。这意味着无效的管理策略（所调的廉价且有效）将不再起任何作用。能否从战略角度去延伸、定义设计学将成为是否能有效应对未来挑战的关键因素。因此，在自然科学及人文科学备受重视的今天，应该建立一个以创意为重点的教育体系（创新型科学）。这种体系不仅可以发现并提升创新人才，同时也能将必要的专业知识传递给他们，唯其如此，才有资格去积极应对未来的巨大挑战。本书展示了青蛙设计公司创始人、苹果设计风格奠基人艾斯林格先生职业生涯的一些相关案例研究，并配以丰富的插图说明，同时也呈现了他的学生的部分作品。这些珍贵的案例真实、生动地展示了战略设计思维将如何深远地影响人类的未来。
人民币：RMB 159.00 元售价：NT$ 636.00 元

高瞻远瞩(长江流域规划70年1949-2019)(精)/长江巨变70年丛书
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>水利工程作者：编者:胡向阳|责编:郭利娜|总主编:郑守仁出版社：长江
丛书项：长江巨变70年丛书
纵观长江流域规划历程，不论是1953年提出的以防洪为主的治江工作三阶段计划，还是历次完成的《长江流域综合利用规划要点报告》（1959年）、《长江流域综合利用规划简要报告》（1990年修订）、《长江流域综合规划（2012—2030年）》，无不镌刻着深深的时代烙印，凝聚着长江流域规划工作的同仁的智慧，展现着长江委人治江的宏图大志，在此深表敬意。本书编者在浏览整理不同年代规划成果的过程中，尽可能还原不同年代治江的理念与要求，反映不同时代治江抱负与情怀，也算是献给从事和关注长江水利事业的同仁的一份薄礼。本书可供从事相关专业技术人员借鉴，也可供大专院校相关专业的师生参考。
人民币：RMB 108.00 元售价：NT$ 432.00 元

纳米表征与调控研究进展/高瞻系列/中外物理学精品书系
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:王荣明|责编:尹照原出版社：北京大学
丛书项：中外物理学精品书系
物质在纳米尺度下表现出的奇异现象和规律将改变相关理论的现有框架，使人们对物质世界的认识进入到崭新的阶段。在微/纳米尺度对样品进行测量、操控、加工，成为分析和构建新的纳米材料、结构和器件不可或缺的途径。在微、纳米尺度上利用“自下而上（bottom-up）”和“自上而下（top-down）”的微纳加工方法对微纳米材料、器件等进行微结构表征、操纵、控制、加工等，测量其力、热、光、电、磁等低维物理特性，开展相关基础理论、方法研究和设备改造、研制，对纳米科技的发展具有重要的意义。本书主要包括扫描电子显微学、透射电子显微学、聚焦离子束和电子束纳米加工技术、氢离子显微学等的基础理论，通过一些典型的应用介绍如何运用这些方法实施对材料及其结构的表征、加工等。
人民币：RMB 250.00 元售价：NT$ 1000.00 元

工程科学中的应用分析(英文版)/高瞻系列/中外物理学精品书系
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:唐少强出版社：北京大学
丛书项：中外物理学精品书系
唐少强编著的《工程科学中的应用分析》的读者对象是高年级本科生和研究生，先修基础为微积分、线性代数、常微分方程和数学物理方程。基本出发点包括：一，在物理科学、工程科学等方向的大学数学课程中，即便在理科见长的学校，一般也只讲授线性理论，而绝大多数理工科研究生从事的前沿研究工作都是关于非线性问题的，本课程着眼于填补学生在这方面的需求，针对常微分方程、抛物型方程、椭圆型方程和双曲型方程，侧重讲授其非线性理论与分析方法。二，数学对于物理、力学和其它工程科学，不仅提供了叙述、分析的方法，更重要的是提供了严谨的思维训练和研究范式，在本科高年级和研究生阶段，通过展示数学对于专业课程内容中典型问题（如分岔、激波）的解读，可以帮助学生欣赏严谨性、系统性之美，强化学生的理性思维能力。
人民币：RMB 30.00 元售价：NT$ 120.00 元

纳米碳材料前沿(精)/化学前瞻性基础研究分子科学前沿丛书
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:王春儒//张锦//李玉良//彭海琳|责编:马夫娇|总主编:席振峰//张德清出版社：华东理工大学
丛书项：化学前瞻性基础研究分子科学前沿丛书
“制备决定未来”，纳米碳材料的发展应立足于结构可控制备，发展放量制备及产业化装备研制等核心技术，明确纳米碳材料的市场需求，建立并规范材料的标准，进一步开拓纳米碳材料的应用领域。本书即在此背景下编著出版，内容涵盖目前纳米碳材料的四大领域，按照发现的时间顺序，系统讨论了富勒烯、碳纳米管、石墨烯和石墨炔的过去、现在和将来。我国纳米碳材料的研究已经处于全球材料研究领域的第。一方阵，从材料制备、性质到应用研究、产业化推进等方面，都处于世界一流水平。富勒烯是我国科学家较早关注的纳米碳材料，目前已经从制备技术和性质研究走向了太阳能电池、疾病治疗、量子材料等应用领域；在碳纳米管研究领域，我国科学家在手性控制制备、纳电子器件应用、锂电池导电浆料工业应用等方面都取得了重大进展；在石墨烯领域的研究已经走在世界前列，大面积超洁净石墨烯薄膜的制备展示了石墨烯玻璃等撒手锏级应用；石墨炔是具有中国标签的新型纳米碳材料，具有优异的电学性质和独特的结构特性，目前我国科学家已经实现从石墨炔的结构控制制备到能源和催化应用等方面的重要突破。
人民币：RMB 368.00 元售价：NT$ 1472.00 元

有机固体功能材料前沿与进展(精)/化学前瞻性基础研究分子科学前沿丛书
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:裴坚//朱道本|责编:韩婷|总主编:席振峰//张德清出版社：华东理工大学
丛书项：化学前瞻性基础研究分子科学前沿丛书
随着现代科学技术的迅猛发展，有机固体功能材料作为一门交叉前沿学科，正在不断引领材料、化学、物理乃至生命科学等多个领域的创新。有机固体材料以其独特的物理化学性质、灵活可调的分子结构以及优异的加工性能，为科学研究和工业应用开辟了广阔的空间。本书旨在梳理这一领域的最新研究成果，探讨其发展趋势，并为未来的研究提供方向性指导。全书共6章，涉及有机纳米光子学、共轭高分子光伏材料、有机高分子电致发光材料、有机高分子场效应材料与器件、单分子电子器件、有机生物光电子等内容。本书适用于从事相关领域研究的科研人员，以及对这一领域感兴趣的研究生、本科生，以期吸引更多的青年学子参与相关的科学研究工作，共同推进我国有机固体功能材料的发展。
人民币：RMB 268.00 元售价：NT$ 1072.00 元

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