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农药残留对肠道微生物组和人体健康的影响--食品安全视角/FAO中文出版计划项目丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:联合国粮食及农业组织|责编:郑君|译者:马秀鹏//朱禹函//张硕出版社：中国农业
丛书项：FAO中文出版计划项目丛书
本书以食品安全为重点，通过梳理科学文献，旨在帮助我们了解农药残留对人体肠道微生物组的影响以及对人体健康和非传染性疾病（NCDs）潜在影响的研究现状。本书主要包括以下内容：①使用体内外模型，分析单个或混配农药对肠道微生物组的组成、多样性和功能的影响；②分析农药与肠道微生物组的相互作用和潜在机制以及对人体健康的的影响；③确定因果关系；④ 分析肠道微生物组对新陈代谢和农药生物利用度的影响。本书还明确了当前的研究空白、局限性，以及在化学品风险评估中考虑微生物组的相关数据的必要性。本书将为改进营养战略和食品安全政策提供信息支持。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

兽药残留对肠道微生物组和人体健康的影响--食品安全视角/FAO中文出版计划项目丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>林牧渔业作者：编者:联合国粮食及农业组织|责编:郑君|译者:葛林//彭赞//宗书涵出版社：中国农业
丛书项：FAO中文出版计划项目丛书
本书以食品安全为重点，通过梳理科学文献，旨在帮助我们了解兽药残留对人体肠道微生物组的影响以及对人体健康和非传染性疾病（NCDs）潜在影响的研究现状。本书主要包括以下内容：①使用体内、体外模型，分析单独或联合用药对肠道微生物组的组成、多样性和功能的影响；②分析兽药与肠道微生物组的相互作用和潜在机制以及对人体健康的影响；③确定因果关系； ④分析肠道微生物组对新陈代谢和兽药生物利用度的影响。本书还明确了当前的研究空白、局限性，以及在化学品风险评估中考虑微生物组相关数据的必要性。本书将为改进营养战略和食品安全政策提供信息支持。
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

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