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家具制图与CAD(职业教育家具设计与制造专业教学资源库建设项目配套教材)/职业教育家具设计与制造专业教学资源库
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王明刚//黄及新|责编:陈萍出版社：轻工
丛书项：职业教育家具设计与制造专业教学资源库
本教材以实用、够用为原则，从设计、生产、安装所必需的知识和技能出发选择内容，融入笔者多年家具企业的工作经验，并且与现代家具企业设计、生产一线的专家一起合作，使内容更为全面系统，内容、图样的选用与讲解紧贴实际。全书内容理论密切联系实际，图文并茂，易于理解，便于掌握。
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

植物纤维资源生物加工与利用(高等院校林产化工专业系列教材)(英文版)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:勇强//余世袁|责编:肖基浒出版社：中国林业
全书共12章，包括植物纤维素化学组成及利用技术，描述了植物纤维素资源及木质素资源分析和各种技术；概述了木质素加工利用技术包括木质素加工技术及主要生物产品和应用；围绕木质素资源预处理，包括蒸汽爆炸、热溶液处理、酸处理、碱处理、离子液处理、生物预处理等；纤维素酶和微生物，水解纤维素技术及其工业应用；总结了半纤维素酶包括木糖酶、甘露糖酶，碳水化合物酯酶，以及其发展趋势；总结了生物基化学产品，包括从木质素提取的液态生物柴油，气态生物燃料，生物基化学品，木质素原材料的现状和进展；木质纤维素酶水解发酵技术，包括工业微生物菌株，五碳糖发酵技术和应用，发酵限制因素，遗传工程菌株，发酵技术和过程，其他重要问题和发展趋势；多聚糖和寡聚糖的功能介绍；木质素深加工和应用技术包括木质素产品和应用、木质素生物降解和转化；植物提取物转化和利用技术，包括天然产品临床试验、植物组分及其应用，天然产物高附加值产品，以及天然产物领域的发展新趋势；总结了植物纤维素资源生物精炼系统整合技术，植物纤维素生物精炼产品，尤以生物燃料为最有广阔前景。
人民币：RMB 66.00 元售价：NT$ 264.00 元

茶叶质量安全评价与溯源(高等学校茶学专业应用型本科教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:周才碧//陈文品//管俊岭|责编:贾磊出版社：轻工
茶叶质量安全评价与溯源是研究、评价茶叶质量体系及品质溯源系统建设的科学，为高等学校涉茶专业实验课程、工厂安全溯源生产提供技术支持。本教材按照 “茶叶质量体系-系统开发- 风险评估-实验检测”的框架进行编写，主要内容包括茶叶质量安全评价与溯源的控制要点、操作实验、检测技术、质量安全溯源系统、茶叶质量安全源头控制、茶叶品质评价等。本教材紧跟当下涉茶专业实操课程体系需求，归纳提炼出相对应的实验项目、操作案例以供参考。本教材可作为高等学校茶学专业的实验课教材，还可以作为茶叶质量安全评价与溯源理论课程的教材，以及相关科学研究辅助资料。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

食品冷藏与冷链技术(制冷与空调技术专业教学资源库建设项目系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:鲍琳//周丹|责编:刘良超出版社：机械工业
本书是基于国家级教学资源库项目——制冷与空调技术专业教学资源库开发的纸数一体化教材。该项目集合了国内20余家院校和几十家制冷企业，旨在为国内制冷与冷藏技术专业教育建设优质的教学资源。本书针对制冷空调类、食品类专业高等教育的特点，以培养学生使用制冷设备的能力、应用食品冷藏和冷加工技术的能力为目的，将制冷设备的使用方法与食品低温贮藏原理、食品冷藏及冷加工技术、农产品冷藏及冷加工技术、水产品冷藏及冷加工技术、食品冷链的经典内容及最新成果优化组合。本书共分9个模块，内容包括食品冷藏基础知识、食品冷却冷藏技术、食品冻结冷藏技术、食品冷链产业概况、食品冷却与冻结装置、食品冷库及管理、食品冷链运输与销售、食品冷链信息技术及典型食品冷链。本书可作为高等院校能源与动力工程专业、制冷与空调类专业、食品类专业、农产品加工及贮藏专业、水产品加工及贮藏专业的教材，也可作为相关专业技术人员及广大社会从业人员的业务参考书及岗位培训教材。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

纸包装印后加工技术(第2版国家职业教育包装技术与设计专业教学资源库课程配套教材高职高专印刷与包装类专业规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:柴三中//王丹丹|责编:魏欣出版社：文化发展
本书是在我社2012年第一版教材的基础上，根据高职高专人才培养目标和“教、学、做”一体化教学模式的要求，结合近年来包装行业新技术、新工艺的发展，遵循理论适度、注重实践、突出岗位能力培养的原则，修订再版而成。同时，将工匠精神、绿色环保、团队协作等基本思想融入新版教材。全书以岗位工作流程为主线，以工作任务为导向，通过6个项目，24个工作任务，对纸包装印后加工所涉及的裁切、覆膜、上光、烫印、模切压痕、糊盒等工艺技术的相关理论知识与实践操作方法进行了穿插讲解，内容重点突出，深浅适中，理论联系实际，图文并茂，体现“教、学、做”一体化。本书既可作为高职高专院校包装印刷类专业的教材，也适合作为包装印刷企业员工培训的参考书。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

皮具样板设计与制作(第2版职业教育鞋类设计与工艺国家教学资源库建设项目配套教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:金花|责编:陈萍出版社：轻工
本教材以手袋的设计元素和不同款式包体样板设计与制作方法为主线，分为两个模块。模块一对皮具效果图涉及的素描、色彩、图案等元素进行详细阐述，并对皮具的材料设计作了简要介绍。模块二选取六大包体不同结构的男式包、女式包、学生包、小型包的典型款式进行样板设计与制作，对于每一种结构的包体进行单元归类阐述，突出设计规律性，简化经验数据对设计思维的约束，目的是通过理论与实践操作，使学生掌握皮具、手袋结构设计、样板设计与制作的原理和方法。本教材既可以作为专业院校、各类皮具设计培训学校的教材，也可作为企业人员以及广大皮具爱好者学习参考用书。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

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