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时尚创意冷菜/时尚创意菜点系列丛书
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:史红根出版社：东南大学
丛书项：时尚创意菜点系列丛书
《时尚创新菜点系列丛书》由《时尚创新冷菜》、《时尚创新面点》和《时尚创新热菜》共三册组成，本丛书根据现代烹调技术发展态势，充分运用当今烹饪的新原料、新工艺、新技术、新盛器制作成当今较流行、时尚菜点。这些菜点，在吸收传统菜点制作方法的基础上，博采众长，融古今中外于一炉，开发出极富特色的创新菜品，达到色、香、味、形、器、情等方面的完美结合，能引领餐饮市场潮流。本丛书图文并茂，富有文化内涵，既能满足各种烹饪院校教学中菜品更新的急需，又能满足餐饮企业及从业人员经营的需求，同时具有欣赏和收藏的价值。本书是其中的《时尚创意冷菜》分册，由史红根主编，主要分为以下11个部分：传统翻新冷菜篇、技法创新冷菜篇、生菜冷制冷菜篇、热制温食冷菜篇、中西结合冷菜篇、菜点结合冷菜篇、素食荤做冷菜篇、杂粮果品冷菜篇、捞汁冷菜篇、意境冷菜篇和各客冷菜篇。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

陈允斌抗病毒应急食方/陈允斌顺时生活养生系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：陈允斌|责编:高玲//方敏出版社：广东科技
丛书项：陈允斌顺时生活养生系列
每当传染病袭来的时候，也是考察我们养生功课之时——身体养得好不好，面对病毒见分晓。虽然本书讲的主要是被病毒感染时救急的方法，常用于传染病流行时节，比如每年的流感季，或者每隔数年会出现一次的病毒疫情，但是普通家庭可以用来自我防护和调理——其中大部分防护食方和起居防护的方法，在平时也应该使用。其实，生活中病毒是无时不在的，只是危险程度不同。我们不仅要防范大疫，要防范时疫，也要防范日常的传染病。如果我们把饮食防病和起居防护养成习惯，就能极大地减少在不知情的情况下感染病毒的概率。每当传染病袭来的时候，也是考察我们养生功课之时——平时身体养得好不好，面对病毒就见分晓。虽然本书讲的主要是救急的方法——针对在传染病流行时节，比如每年的流感季，或者每隔数年会出现一次的疫情，但是普通家庭也可以用来自我防护和调理——其中大部分防护食方和起居防护的方法，在平时也应该使用。其实，生活中病毒是无时不在的，只是危险程度不同。我们不仅要防范大疫，要防范时疫，也要防范日常的传染病。如果我们把饮食防病和起居防护养成习惯，就能极大地减少在不知情的情况下感染病毒的概率。
人民币：RMB 69.90 元售价：NT$ 279.60 元

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