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  • 酒水知识与酒吧管理(第3版十四五职业教育国家规划教材)

  • 所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业     作者：编者:匡家庆|责编:张芸艳     出版社：中国旅游
  •     《酒水知识与酒吧管理 》正是以现代年轻人的视角 ，把握时代的脉搏，适时介 绍了调酒的基本技能和调酒 师必备的基础酒水知识，为 有志于调酒事业的年轻人提 供一份丰盛的调酒大餐，同 时，从酒吧经营与管理的角 度，阐述了酒吧服务、经营 、管理的相关内容，为调酒 师职业生涯的规划和发展奠 定基础。本书既有技能的展 示，也有知识的积累，有利 于调酒爱好者循序渐进、系 统地学习调酒艺术和酒吧经 营管理艺术。本书不仅可以 作为调酒师培训机构、中高 职院校酒店管理专业学生学 习鸡尾酒调制和酒吧服务管 理的教材，也是一本很好的 调酒与酒吧管理的工具书。
  • 人民币：RMB 49.80 元     售价：NT$ 199.20 元
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