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  • 食品安全监督管理学(普通高等教育食品质量与安全专业规划教材)

  • 所属分类:医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学     作者:编者:于瑞莲//王琴//钱和|责编:徐一丹//胡全胜//杨菁     出版社:化学工业
  •     本书是南京中医药大学 、无锡市产品质量监督检验 院、江南大学多位拥有丰富 经验的一线教师及食品监管 人员,深入调研和系统分析 了当前国家食品安全管理政 策与思路脉络,制定了本书 内容,本书以现行的法律法 规为依据,结合国内外食品 安全监管的经验,以大食品 安全监管的概念、依据、实 际操作为逻辑主线进行编写 。全书共分十章,分别为概 述、食品安全监管的要素、 食品安全法规、食品安全标 准、食品标签、食品安全的 行政许可、许可的证后监管 、特殊食品安全监管、食品 安全的抽检监测和食品安全 信息化管理技术。 本书既可作为食品质量 与安全专业、食品科学与工 程专业、食品卫生与营养专 业的教材,也可作为食品生 产及进出口贸易企业、食品 安全质量认证及咨询人员的 参考资料。
  • 人民币:RMB 49.80 元     售价:NT$ 199.20
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  • 营养配餐设计与实践(供食品营养与健康食品检验检测技术食品质量与安全专业用第2版全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材)

  • 所属分类:医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学     作者:编者:张迅捷//赵琼|责编:白丽媛     出版社:中国医药科技
  •     本教材为“全国高等职业 院校食品类专业第二轮规划 教材”之一,系根据本套教 材的编写指导思想和原则要 求,结合专业人才培养目标 和本课程的教学目标、教学 任务和教学特点编写而成。 本教材内容主要包括食品营 养价值与评价、营养配餐设 计基础知识、营养食谱编制 等,还包含了食谱编制实训 、特殊人群营养配餐设计、 慢性非传染性疾病营养配餐 设计等实训项目。本教材为 “书网融合”教材,即纸质教 材有机融合电子教材、教学 配套资源(PPT、微课、视 频、图片等)、题库系统、 数字化教学服务(在线教学 、在线作业、在线考试), 使教学资源更加生动化、立 体化。 本教材主要供高等职业 院校食品营养与健康、食品 检验检测技术、食品质量与 安全专业师生教学使用,也 可作为运动营养、护理、智 慧养老、健康管理、预防医 学、康复治疗、中医养生等 专业人员参考用书。
  • 人民币:RMB 49.00 元     售价:NT$ 196.00
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  • 中医护理学(第2版全国高职高专护理专业教材)

  • 所属分类:医药.卫生>>医药.卫生>>中国医学     作者:编者:沈爱明//吴卓|责编:胡中正     出版社:东南大学
  •     本书主要介绍中医护理 基础理论、中医护理评估技 术、中药方剂基础、中医护 理常用方法、常见病的中医 护理等。书后还介绍了10个 实训内容和入院护理评估单 、中医护理评估单、颈椎病 中医护理效果评价表、中医 护理学课程框架及学时分配 表等。本书参考了护士执业 考试和中医护理行业标准, 使教育与就业有机衔接,同 时更突出了中医护理的特色 。 本书可供高职高专护理 专业和中医护理、涉外护理 、助产等专业使用,也可供 临床护理人员参考。
  • 人民币:RMB 45.00 元     售价:NT$ 180.00
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  • 护理学专业创新创业与就业指导(供本科护理类专业用全国高等学校教材)

  • 所属分类:医药.卫生>>医药.卫生>>临床医学     作者:编者:孙宏玉//王红红|责编:张微     出版社:人民卫生
  •     本教材立足护理学专业 大学生创新创业与就业思维 与实践能力培养这个目标, 围绕学生创新、创业、就业 三条主线,依据大学生的培 养要求,结合护理学专业特 点,深入浅出,引用相关专 业经典案例,重点培养学生 的创新创业与就业实践能力 。全书共分十章,第一章概 述了创新创业与就业的相关 内容;第二章讲述了护理学 专业大学生创新思维的培养 ;第三章探讨了护理学专业 大学生创新实践能力的培养 ;第四章论述了护理学专业 大学生创业思维的培育;第 五章阐述了护理学专业大学 生创业准备;第六章探讨了 护理学专业大学生创业实践 管理与能力培养;第七章介 绍和分析了护理学专业大学 生经典的创新创业案例;第 八章介绍了护理学专业大学 生职业生涯规划与发展;第 九章论述了护理学专业大学 生就业指导;第十章阐述了 护理学专业大学生创新创业 与就业风险防范及权益保障 。每章章末配有思考题,同 时设置了相应的数字内容, 便于学生课后自学,培养学 生的自主学习能力。
  • 人民币:RMB 59.00 元     售价:NT$ 236.00
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  • 食品卫生与安全(修订版)/职业教育餐饮类专业教材系列

  • 所属分类:医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学     作者:编者:王亚伟|责编:沈力匀     出版社:科学
  • 丛书项:职业教育餐饮类专业教材系列
  •     本书结合食品卫生与安 全的特点,重点介绍食品卫 生和食品安全的基础理论及 其相关知识,强调实用性和 可操作性。书中运用大量案 例,介绍了食品卫生的基本 理论和食源性疾病对人类可 能造成的危害。 全书共分六章和概论, 主要包括食品污染、各类食 品的卫生、食品添加剂的卫 生、食源性疾病与食物中毒 、食品卫生安全管理、掺假 食品的识别与快速检验。每 一章设置知识目标、技能目 标、篇首案例、本章小结、 思考题、本章推荐阅读书目 和相关连接等栏目。 本书可作为高等职业教 育、成人教育餐饮管理与服 务类专业、食品类专业教材 ,也可供食品生产和餐饮工 作人员参考。
  • 人民币:RMB 42.00 元     售价:NT$ 168.00
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  • 食品营养与安全(职业教育食品类专业系列教材)

  • 所属分类:医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学     作者:编者:聂青玉//高爽|责编:迟蕾//李植峰     出版社:化学工业
  •     《食品营养与安全》共 分四大模块。模块一为能量 与营养素,系统介绍了人体 所需能量与六大营养素,重 点讲述能量平衡、各类营养 素的结构特征和生理功能, 突出各类营养素的营养价值 评价。模块二为食物营养价 值评价,介绍了植物类食物 、动物类食物、其他食品的 营养特征,注重对各类食物 进行营养价值评价的技能学 习。模块三从膳食结构的概 念出发,介绍了营养调查、 膳食调查与评价、膳食指导 与评估几方面的技能,构建 膳食平衡的理念。模块四结 合食品安全和卫生相关法规 及控制管理措施,分析食品 安全的影响因素及防控措施 ,重点突出各类食品营养安 全的评价。全面贯彻党的教 育方针,落实立德树人根本 任务,在教材中有机融入思 政与职业素养目标。配套数 字资源,可扫描二维码学习 参考。 本书可作为职业教育食 品智能加工技术、食品营养 与健康、食品检验检测技术 、食品质量与安全等相关专 业的教学用书,也可作为企 事业单位的参考用书。
  • 人民币:RMB 38.00 元     售价:NT$ 152.00
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  • 医患沟通(供临床医学专业用全国高等职业教育教材)

  • 所属分类:医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学     作者:编者:王朝晖|责编:许贵强     出版社:人民卫生
  •     教材第一章至第三章介 绍医患沟通的理论基础知识 ,包括医患沟通概述、心理 学、伦理学、法律等方面的 内容,是有效开展医患沟通 的前提。第四章至第八章介 绍医患沟通的基本技能,包 括医患沟通的实施、方法、 途径、技巧,不同岗位以及 在某些特殊情况下如何进行 医患沟通。在“知识链接”“ 对话技巧评析”“案例评析” 等特色栏目的基础上,增加 了“导入案例”“实训指导”。 通过融合教材二维码数字资 源,以求对相关知识与技能 的理解更加生动、直观和深 入,激发学生的学习兴趣, 增强学生学习的主动性。 本教材可供全国高等卫 生职业教育专科临床医学专 业学生学习使用,也可供医 务人员参考。
  • 人民币:RMB 39.00 元     售价:NT$ 156.00
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  • 精神科护理(供护理专业用全国高职高专院校护理类专业核心教材)

  • 所属分类:医药.卫生>>医药.卫生>>临床医学     作者:编者:井霖源//张渝成|责编:郭新宇//刘妍     出版社:中国医药科技
  •     本教材是“全国高职高专 院校护理类专业核心教材” 。本教材共十四章,阐述了 精神科护理的概念和任务、 精神科护理发展史;阐明了 精神疾病的病因学、诊断分 类和症状学;介绍了精神科 护理常见的必须掌握的基本 技能、精神科各常见疾病的 特点和护理要点、精神科治 疗的观察与护理、心理治疗 及其在护理中的应用及精神 科护理相关的伦理及法律。 教材体现核心内容,突出必 需够用,体现职业核心能力 培养,落实立德树人。本教 材为书网融合教材,即纸质 教材有机融合电子教材、教 学配套资源(PPT、微课、视 频等)、题库系统、数字化 教学服务(在线教学、在线 作业、在线考试),使教学 资源更加多样化、立体化。 本教材主要适用于高职 高专护理专业,亦可供临床 医护人员学习参考。
  • 人民币:RMB 39.00 元     售价:NT$ 156.00
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  • 生理学(供护理助产等专业用第2版全国高职高专院校护理类专业十四五规划教材)

  • 所属分类:医药.卫生>>医药.卫生>>基础医学     作者:编者:孙秀玲//孙玉锦//崔鹤|责编:张洁蕾     出版社:中国医药科技
  •     本教材是“全国高等职 业院校护理类专业第二轮 教材”之一,系根据高职 高专护理专业、助产专业 《生理学》的课程标准及 教学大纲的基本要求和专 业特点编写而成。本教材 涵盖了绪论、细胞的基本 功能、血液、血液循环、 呼吸、消化与吸收、能量 代谢与体温、肾脏的排泄 功能、感觉器官的功能、 神经系统的功能、内分泌 、生殖十二章内容。本教 材为书网融合,配有教学 课件、题库等数字化资源 。本教材在编写过程中既 突出高等职业教育专业教 材和教学特点,又突出其 通俗性、实用性、多样性 的特点。 本教材主要供高职高 专院校护理、助产专业及 其他医学相关专业使用, 也可作为在职卫生技术人 员的参考书。
  • 人民币:RMB 39.00 元     售价:NT$ 156.00
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  • 康复护理(供护理助产等相关专业用全国高职高专院校护理类专业十四五规划教材)

  • 所属分类:医药.卫生>>医药.卫生>>临床医学     作者:编者:梁娟//王琼//蔡佳佳|责编:张明贺//呼延天如     出版社:中国医药科技
  •     本教材为“全国高等职业 院校护理类专业第二轮教材 ”之一,系根据高等职业院 校护理类专业教学大纲的基 本要求和课程特点编写而成 。内容涵盖绪论、康复护理 评定、常用康复治疗技术、 常用康复护理技术、脑卒中 的康复护理、颅脑损伤的康 复护理、脑性瘫痪的康复护 理、脊髓损伤的康复护理、 帕金森病的康复护理、老年 痴呆症的康复护理、颈肩腰 腿痛的康复护理、骨折后的 康复护理、截肢后的康复护 理、人工髋膝关节置换术后 的康复护理、慢性阻塞性肺 疾病的康复护理、冠心病的 康复护理、糖尿病的康复护 理等内容。本教材为书网融 合教材,即纸质教材有机融 合电子教材、教学配套资源 (PPT、微课、视频、图片 等)、题库系统、数字化教 学服务(在线教学、在线作 业、在线考试)。本教材具 有内容新颖、实用性强等特 点。 本教材主要供全国高等 职业院校护理、助产等相关 专业使用。
  • 人民币:RMB 40.00 元     售价:NT$ 160.00
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  • 妇产科护理(供护理助产专业用全国高职高专院校护理类专业十四五规划教材)

  • 所属分类:医药.卫生>>医药.卫生>>临床医学     作者:编者:单伟颖|责编:呼延天如     出版社:中国医药科技
  •     本教材为“全国高等职业 院校护理类专业第二轮教材 ”之一,系根据本套教材的 编写原则要求以及本门课程 教学大纲的基本要求,对标 国家健康战略、医药市场需 求、服务健康产业转型升级 ,结合教学实际编写而成。 本教材分为24章,内容涵盖 绪论、女性生殖系统解剖与 生理、病史采集与检查、正 常产科妇女的护理、异常产 科妇女的护理、妇科疾病妇 女的护理、计划生育妇女的 护理、妇产科常用操作技术 、妇产科诊疗及相关手术妇 女的护理。本教材为书网融 合教材,即纸质教材有机融 合电子教材、教学配套资源 (PPT、微课、视频、图片 等)、题库系统、数字化教 学服务(在线教学、在线作 业、在线考试),增强了教 材内容的丰富性和可读性。 本教材主要供全国高等 职业院校护理、助产专业教 学使用,也可作为医院、社 区、诊所在职护士及各层次 护理及相关专业、教学人员 的参考用书。
  • 人民币:RMB 69.00 元     售价:NT$ 276.00
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  • 医学美育(供医药卫生类专业用全国高职高专院校护理类专业十四五规划教材)

  • 所属分类:医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学     作者:编者:赵树才//姜一|责编:何红梅//沈雯     出版社:中国医药科技
  •     本教材是“全国高等职业 院校护理类专业第二轮教 材”之一,系根据本套教材 编写原则与要求及本课程 教学大纲编写而成。全书 包括八章内容:绪论、医 学美学、人体美与医学人 体美、自然美、社会美、 艺术美、科学美与技术美 、医护职业精神美的塑造 等。本教材为书网融合教 材,即纸质教材有机融合 电子教材、教学配套资源 (PPT、图片等)、数字化 教学服务(在线教学、在 线作业、在线考试),使 教学资源更加多样化、立 体化。 本教材可供全国中高职 衔接五年贯通制、三年制 中专、高等职业院校医药 卫生类专业师生教学使用 ,也可作为相关从业人员 的参考用书。
  • 人民币:RMB 40.00 元     售价:NT$ 160.00
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  • 临床药物治疗学(供药学类及相关专业用全国高职高专院校药学类专业核心教材)

  • 所属分类:医药.卫生>>医药.卫生>>临床医学     作者:编者:张庆//邓元荣//张建国|责编:呼延天如     出版社:中国医药科技
  •     本教材为“全国高职高专 院校药学类专业核心教材” 之一,系根据教育部高等职 业教育药学专业新标准,结 合执业药师考试大纲新要求 ,经多方调研论证,组织编 写而成。本教材围绕临床药 物治疗学在药学服务等岗位 中的核心作用,系统介绍了 药物治疗的基本理论,对常 见症状和疾病进行合理用药 指导,涵盖开展药学服务所 需的知识和技能。本教材借 鉴“新型活页式、工作手册 式”教材编写体例和要求, 采取“任务驱动”模式,重点 设计了面向医疗机构、社会 药店就业人员的学习和实践 内容,将岗位考核设计为“ 流程单”式,可以使学生尽 快具备药学专业综合知识技 能,为提高药学职业能力打 好基础。本教材为书网融合 教材,即纸质教材有机融合 电子教材、教学配套资源( PPT、微课、视频、图片等 )、题库系统、数字化教学 服务(在线教学、在线作业 、在线考试)。 本教材主要供全国高职 高专院校(含中高职衔接层 次)药学类及相关专业教学 使用,也可作为国家执业药 师资格考试以及药品类职业 技能鉴定和在职药学人员学 习临床药物治疗学、药学服 务等相关知识的参考用书。
  • 人民币:RMB 79.00 元     售价:NT$ 316.00
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  • 营养与膳食(供护理助产等相关专业用全国高职高专院校护理类专业十四五规划教材)

  • 所属分类:医药.卫生>>医药.卫生>>预防医学、卫生学     作者:编者:聂春莲//王丹|责编:何红梅//王适意     出版社:中国医药科技
  •     本教材是“全国高等职业 院校护理类专业第二轮教材 ”之一,系根据高等职业院 校护理类专业教学标准的基 本要求和课程特点编写而成 。内容涵盖营养学基础、膳 食结构与平衡膳食、营养调 查与评价、不同生理人群的 营养与膳食指导、医院常用 膳食与营养支持、常见疾病 膳食营养防治、膳食营养与 肿瘤防治等内容。本教材将 知识点通俗化,在知识框架 上具有由浅入深的特点,旨 在帮助学生更好地学习和掌 握课程知识;采用将现代营 养学理论与实践相结合的方 式进行编写,有助于学以致 用。 本教材主要供全国高等 职业院校护理、助产等相关 专业使用,也可作为参加注 册营养师、注册营养技师水 平评价考试的参考教材。
  • 人民币:RMB 39.00 元     售价:NT$ 156.00
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