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咖啡器具品鉴保养指南
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生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
(韩)朴星圭//
Samuel
Lee|译者:韩冰
出版社:
电子工业
何谓美味的咖啡?以技术性来说,就是挑选自己 所喜爱口味的咖啡豆,再依据其特性选择合适的冲煮 器具。即使选用同样的咖啡豆,萃取出的咖啡也会因 所使用的器具不同而散发出不同的风味,并带来千变 万化的口感。只要熟悉不同器具的使用技巧,即使不 是职业咖啡师,任何人都能萃取出美味的咖啡。本书 介绍了11种咖啡迷们公认的国际流行的咖啡器具,内 容不仅包括器具的历史、有趣的小故事、使用方法、 购买与保养建议,还涵盖了器具发明者、专业人士访 谈、使用评价等,让读者也能自行学习,萃取出专业 级的咖啡。
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
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