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马铃薯面条加工技术与装备
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:张泓|责编:贾超//李丽娇
出版社:
科学
随着我国马铃薯主食化 战略的推进,马铃薯主食加 工产业正在全国迅速兴起, 实现其由副食消费向主食消 费、由温饱型消费向营养健 康型消费的重大转变。马铃 薯面条制品是马铃薯主食的 重要代表性品类,本书以图 文并茂的形式和众多实例叙 述了马铃薯面条的原辅料、 加工原理,马铃薯鲜切面、 挂面、低
GI
面条
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
马铃薯面条加工技术与装备
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轻工业、手工业
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编者:张泓|责编:贾超//李丽娇
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随着我国马铃薯主食化 战略的推进,马铃薯主食加 工产业正在全国迅速兴起, 实现其由副食消费向主食消 费、由温饱型消费向营养健 康型消费的重大转变。马铃 薯面条制品是马铃薯主食的 重要代表性品类,本书以图 文并茂的形式和众多实例叙 述了马铃薯面条的原辅料、 加工原理,马铃薯鲜切面、 挂面、低
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